les Cultures Génétiquement Modifiées, Prendre Part au Dialogue
l’agriculture Mondiale se trouve plongé dans un débat enflammé sur les organismes génétiquement modifiés (GM) des cultures. Ce débat, qui concerne la science, l’économie, la Politique et même la religion, a lieu presque partout., Cela se passe dans les laboratoires de recherche, les salles de conseil d’entreprise, les chambres législatives, les rédactions de journaux, les institutions religieuses, les écoles, les supermarchés, les cafés et même dans les maisons privées.
Qu’est tout le problème et pourquoi les gens se sentent fortement sur cette question? Ce « K” de poche tente de faire la lumière sur la controverse en abordant plusieurs questions de base sur les cultures GM.
Pourquoi faire des cultures GM?
traditionnellement, un éleveur de plantes essaie d’échanger des gènes entre deux plantes pour produire une progéniture qui a les traits souhaités., Ceci est fait en transférant le mâle (pollen) d’une plante à l’organe femelle d’une autre.
cependant, ce croisement se limite à des échanges entre les mêmes espèces ou des espèces très proches. Il peut également prendre beaucoup de temps pour obtenir les résultats souhaités et souvent, les caractéristiques d’intérêt n’existent chez aucune espèce apparentée.
la technologie GM permet aux obtenteurs de rassembler en une seule plante des gènes utiles provenant d’un large éventail de sources vivantes, pas seulement de l’intérieur des espèces cultivées ou de plantes étroitement apparentées., Cet outil puissant permet aux obtenteurs de faire plus rapidement ce qu’ils font depuis des années – générer des variétés végétales supérieures – tout en élargissant les possibilités au-delà des limites imposées par la sélection végétale conventionnelle.
qui produit les cultures GM?
La plupart des recherches sur les cultures GM ont été menées dans les pays développés, principalement en Amérique du Nord, en Amérique latine et en Europe. Cependant, de nombreux pays en développement ont également mis en place des capacités de génie génétique et ont plusieurs produits en préparation.,
dans les pays développés, les entreprises des sciences de la vie ont dominé l’application de la technologie GM à l’agriculture.
Qu’est-ce qu’une culture GM?
une culture GM ou transgénique est une plante qui possède une nouvelle combinaison de matériel génétique obtenue grâce à l’utilisation de la biotechnologie moderne.
par exemple, une culture GM peut contenir un ou des gènes qui ont été insérés artificiellement au lieu que la plante l’acquière par pollinisation.,
la plante résultante est dite « génétiquement modifiée” bien qu’en réalité toutes les cultures aient été « génétiquement modifiées” à partir de leur état sauvage d’origine par domestication, sélection et reproduction contrôlée sur de longues périodes.
où sont actuellement cultivées les cultures GM?
en 1994, la tomate à maturation retardée de Calgene (Flavr-Savr™) est devenue la première culture vivrière génétiquement modifiée à être produite et consommée dans un pays industrialisé., Depuis la commercialisation enregistrée des cultures transgéniques de 1996 à 2018, plusieurs pays ont contribué à une multiplication par environ 113 de la superficie mondiale des cultures transgéniques.
la superficie plantée en cultures génétiquement modifiées est passée de 1,7 million d’hectares en 1996 à 191,7 millions d’hectares en 2018, avec une proportion croissante cultivée par les pays en développement., En 2018, il y avait 26 pays biotechnologiques, dont 18 cultivant 50 000 hectares ou plus, 21 pays en développement et 5 pays industriels; ils étaient, par ordre d’hectare: états-unis, brésil, argentine, Canada, Inde, Paraguay, Chine, Pakistan, Afrique du sud, Uruguay, Bolivie, Australie, Philippines, Myanmar, Soudan, Mexique, Espagne, Colombie, Vietnam, Honduras, Chili, Portugal, Bangladesh, Costa Rica, Indonésie et eSwatini (ISAAA, 2018).
Quels sont les avantages potentiels des Plantes GM?,
Dans le monde développé, il est clair que l’utilisation de cultures GM a entraîné d’importants avantages. Il s’agit notamment de:
- rendements agricoles plus élevés
- coûts agricoles réduits
- bénéfices agricoles accrus
- environnement plus sûr
- aliments plus nutritifs
Les cultures de « première génération” présentant des caractéristiques telles que la résistance aux insectes et la tolérance aux herbicides ont prouvé leur capacité à réduire les coûts de production à l’échelle de la ferme.
Les cultures GM de « deuxième génération” présentent des caractéristiques nutritionnelles et/ou industrielles accrues., Ces cultures ont des avantages plus directs pour les consommateurs.,AAA GM Approval Database):
- pommes sans brunissement
- pommes de terre sans ecchymoses et à faible teneur en acrylamide
- variétés de maïs à faible teneur en acide phytique et en acides aminés essentiels
- huiles plus saines de soja et de canola
d’autres cultures GM dans le pipeline de recherche et/ou de réglementation comprennent:
- riz enrichi en fer, en vitamine A et E et en lysine
- pommes de terre à teneur plus élevée en amidon et inuline
- aubergines résistantes aux insectes
- vaccins comestibles dans le maïs, la banane et la pomme de terre
- noix sans allergènes
comment sont fabriquées les cultures GM?,
Les cultures GM sont faites par un processus connu sous le nom de génie génétique. Les gènes d’intérêt commercial sont transférés d’un organisme à un autre. Deux méthodes principales existent actuellement pour introduire des transgènes dans les génomes végétaux.
la première implique un dispositif appelé « gene gun ». L’ADN à introduire dans les cellules végétales est recouvert de minuscules particules d’or ou de tungstène. Ces particules sont ensuite projetées physiquement sur les cellules végétales et incorporées dans l’ADN génomique de la plante réceptrice. La deuxième méthode utilise une bactérie pour introduire le ou les gènes d’intérêt dans l’ADN de la plante.,
les cultures GM conviennent-elles aux pays en développement?
alors que la plupart des débats sur les cultures transgéniques ont eu lieu principalement dans les pays développés du Nord, le sud devrait bénéficier de toute technologie pouvant augmenter la production alimentaire, baisser les prix des aliments et améliorer la qualité des aliments.
dans les pays où il n’y a souvent pas assez de nourriture pour se déplacer et où les prix des denrées alimentaires affectent directement les revenus de la majorité de la population, les avantages potentiels des cultures GM ne peuvent être ignorés., Il est vrai que les aliments enrichis sur le plan nutritionnel ne sont peut-être pas une nécessité dans les pays développés, mais ils pourraient jouer un rôle clé dans la réduction de la malnutrition dans les pays en développement.
bien que les avantages potentiels des cultures GM soient importants dans les pays en développement, ils nécessiteraient des investissements. La plupart des pays en développement n & apos; ont pas la capacité scientifique d & apos; évaluer la biosécurité des cultures GM, l & apos; expertise économique nécessaire pour évaluer leur valeur, la capacité réglementaire d & apos; appliquer des directives pour un déploiement sûr et les systèmes juridiques pour faire respecter et punir les transgressions., Heureusement, plusieurs organisations travaillent à renforcer les capacités locales pour gérer l’acquisition, le déploiement et la surveillance des cultures GM.
Quels sont les risques potentiels des ogm?
chaque technologie comporte des risques potentiels., Les risques potentiels des cultures GM comprennent:
- Le danger d’introduire involontairement des allergènes et d’autres facteurs antinutritionnels dans les aliments
- la probabilité que des transgènes s’échappent des cultures cultivées dans des espèces sauvages apparentées
- la possibilité pour les ravageurs d’évoluer résistance aux toxines produites par les cultures GM
- le risque que ces toxines affectent des organismes non ciblés.
lorsque la législation et les institutions de réglementation sont en place, il existe des mesures élaborées pour éviter ou atténuer précisément ces risques. C’est l’obligation des innovateurs technologiques (I.,e., les scientifiques), les producteurs et le gouvernement pour assurer la sécurité des nouveaux aliments qu’ils offrent ainsi que leur effet bénin sur l’environnement.
Il y a aussi les risques qui ne sont ni causés ni évitables par la technologie elle-même. Un exemple de ce type de risque est l’élargissement de l’écart économique entre les pays développés (utilisateurs de technologies) et les pays en développement (non utilisateurs)., Ces risques peuvent toutefois être gérés en mettant au point des technologies adaptées aux besoins des pauvres et en instituant des mesures pour que les pauvres aient accès aux nouvelles technologies.
Conclusion
malgré l’incertitude actuelle sur les cultures GM, une chose reste claire. Cette technologie, avec son potentiel de créer des variétés de cultures économiquement importantes, est tout simplement trop précieuse pour être ignorée. Il y a cependant quelques préoccupations valables. Si ces questions doivent être résolues, les décisions doivent être fondées sur des informations scientifiques crédibles., Enfin, compte tenu de l’importance que les gens accordent à la nourriture qu’ils consomment, les politiques concernant les cultures GM devront être fondées sur un débat ouvert et honnête impliquant un large éventail de la société.
Glossaire
la Biotechnologie: Toute technique qui rend l’utilisation d’organismes (ou des parties de celui-ci) pour fabriquer ou modifier des produits, pour améliorer les plantes ou les animaux, ou à développer des micro-organismes à des fins spécifiques.
ADN: molécule présente dans les cellules d’organismes où l’information génétique est stockée.,
gène: unité biologique qui détermine les caractéristiques héréditaires d’un organisme.
génie génétique: l’altération sélective et délibérée des gènes par l’homme.
génome: l’ensemble du matériel héréditaire dans une cellule.
biotechnologie moderne: Application de techniques d’acide nucléique in vitro, y compris L’ADN recombinant et l’injection directe d’acide nucléique dans des cellules ou des organites ou la fusion de cellules au-delà de la famille taxonomique.
Traits: caractéristiques telles que la taille, la forme, le goût, la couleur, l’augmentation des rendements ou la résistance aux maladies.,
Transgène: Un gène qui a été inséré artificiellement dans un organisme.
de Soja photo avec l’aimable autorisation de Lori Alden (http://www.foodsubs.com)
* mise à Jour en Mars 2020