Cette recette de pois chiches rôtis croquants parfaitement assaisonnés constitue une excellente collation ou une salade! Ils sont faciles, savoureux & en bonne santé! Végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, & sans sucre!
Quelqu’un dans ma maison a toujours besoin d’une collation.
30 minutes après la fin du petit déjeuner” » maman est-ce l’Heure de la collation? »
j’ai presque fini de laver le dernier plat du déjeuner…. »Maman j’ai faim!,”
Nous sommes en train de dîner. »Maman, tu peux faire du pop-corn plus tard? »
est-ce que quelqu’un d’autre sent totalement ce que je suis en train d’entrer ici? Et ce n’est pas seulement mon kids…my enceinte est toujours à la recherche de quelque chose de sain à grignoter entre les repas!
ces pois chiches rôtis croquants parfaitement assaisonnés sont parfaits à avoir sous la main lorsque la faim frappe! Ils sont faciles, savoureux et sains! De plus, ils sont végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, & sans sucre!
Comment faites-vous des pois chiches rôtis croquants?,
Il y a quelques étapes spécifiques pour les rendre qui sont assez clés pour s’assurer qu’ils atteignent leur croustillance maximale!
#1: Faites D’abord rôtir les pois chiches « nus”!
je fais cuire les pois chiches {après avoir été soigneusement rincés et séchés} pendant 15 minutes sans huile ni assaisonnement. De cette façon, ils commencent à croquer avant d’absorber l’huile d’olive.
#2: ajouter Lentement l’huile d’olive:
Vous souhaitez éviter d’utiliser trop d’huile pour couvrir les pois chiches, après leur « temps” dans le four. Commencez avec 1/2 TBS, puis, si nécessaire, ajoutez plus juste une goutte à la fois., Vous avez besoin juste assez pour que les épices collent aux pois chiches!
#3: Laissez-les refroidir dans le four avec la porte entrouverte:
j’éteins le four à la fin de la cuisson, craque légèrement la porte et laisse les pois chiches refroidir. Cela garantit que leur croustillant croustillant durera des jours!
FAQ sur les pois chiches rôtis
Voici les réponses à certaines des questions fréquemment posées sur la préparation de cette recette de pois chiches rôtis!
combien de temps durent les pois chiches rôtis?,
ces pois chiches grillés croquants durent jusqu’à 4 jours conservés à température ambiante.
Comment re – croquants pois chiches rôtis?
Si vous avez besoin de les re-croquer, il suffit de les réchauffer au four à 300 degrés F pendant quelques minutes!
puis-je rôtir des pois chiches en conserve?
Oui! Cette recette utilise des pois chiches en conserve! Assurez-vous simplement de les sécher avant de commencer à faire cette recette!
les pois chiches sont-ils une collation saine?
Oui, absolument! Les pois chiches sont riches en fibres, ce qui signifie qu’ils aident à abaisser le taux de sucre dans le sang & cholestérol et aident à la digestion., Ils sont également riches en protéines qui vous aident à vous sentir plein et plein d’énergie!
Croquant pois Chiches Grillés Recette: Ingrédients: & Substitution
Ces pois chiches sont vraiment polyvalent!
- huile D’Olive: I L-O-V-E en utilisant de l’huile d’olive aromatisée pour les faire! Certaines de mes variétés préférées proviennent de ce magasin dans ma ville natale! Vous pouvez utiliser votre huile préférée de toute sorte {avocat, tournesol, etc)!
- épices: laissez libre cours à votre imagination!, Je vous ai donné ma combinaison préférée de délicieuses saveurs ici, mais n’hésitez pas à utiliser ce que vous préférez! Vous pouvez même simplement utiliser du vieux sel et du poivre si vous le souhaitez!
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Croquant de pois Chiches Rôtis
Course Salad, Snack
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.,
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vaporiser Légèrement une plaque de cuisson avec un aérosol antiadhésif. Mettre de côté.
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Rincer et sécher soigneusement les pois chiches.
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Dans un petit bol, mélanger le cumin, le paprika, la poudre d’ail, le sel de mer, poudre d’oignon et le poivre. Mettre de côté.
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cuire les pois chiches séchés au four préchauffé sur une plaque à pâtisserie préparée pendant 15 minutes (n’ajoutez pas encore les autres ingrédients)!,
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retirer les pois chiches du four et verser ½ cuillère à soupe d’huile d’olive sur les pois chiches, en remuant jusqu’à consistance homogène. Si nécessaire, ajouter lentement plus d’huile d’olive jusqu’à ce que tous les pois chiches soient légèrement enrobés d’huile d’olive.
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Ajouter des épices, des pois chiches et mélanger jusqu’à ce enrobées uniformément.
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Cuire au four à 400 pendant 10 minutes, puis remuer.,
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remettre les pois chiches remués au four et les faire cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le croustillant souhaité soit atteint (un total de 35 à 40 minutes de cuisson).
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éteignez le four et la fissure de la porte, un peu. Laissez les pois chiches refroidir dans le four pour obtenir un maximum de croustillant
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Nutrition
ces pois chiches rôtis croquants sont ma façon préférée d’ajouter plus de protéines et de fibres à une salade sans viande!
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