météo: au-dessus du point de congélation et ensoleillé;il y a de la neige fondante!
Ce que j’écoute: Curious George et un œuf grésillant dans une casserole dans la cuisine
Nous avons eu un très occupé, mais très beau week-end de Pâques impliquant deux services religieux, un tournoi de lutte, un grand petit déjeuner de Pâques, coloration des œufs, la collecte des œufs, et un voyage en famille pour regarder Les Croods en 3D.
un légume sur lequel toute notre famille de cinq personnes peut s’entendre est le pois frais., Pois de neige, pois cassés, crus du réfrigérateur comme collations, en salades ou cuits. Nous sommes de grands fans de pois frais (quelques-uns de mes enfants refusent toujours la variété congelée de pois, cependant).
ce plat d’accompagnement de légumes verts lumineux, croustillant et élastique cuit en cinq minutes à plat – simple et facile, mais oh si savoureux, aussi (quelqu’un d’autre a-t-il un flashback immédiat I Love Lucy Vitameatavegamin quand vous entendez les mots ‘si savoureux, aussi? »Peut-être que c’est juste moi…). J’ai servi ces pois neige au sésame à l’ail avec du saumon rouge dans une sauce au curry rouge au gingembre.,
ail sésame pois neige
rendements: Sert 4
- 1/2 cuillère à soupe d’huile de noix de coco (ou autre huile aromatisée douce)
- 2 cuillères à café d’huile de sésame
- 1 grosse gousse
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 2 cuillères à café de sauce soja
- sel au goût
chauffer une poêle à feu moyen-vif. Ajouter l’huile de noix de coco à fondre, suivie par l’huile de sésame. Faire sauter l’ail, 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit parfumé,mais pas brun., Ajouter les pois des neiges et les graines de sésame et continuer à faire sauter, en remuant et en jetant fréquemment, environ 3 minutes de plus. Verser la sauce soja et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée. Assaisonner avec du sel au goût (si nécessaire). Retirer les pois du feu et verser dans un plat de service. Servir rapidement bien chaud (peut ajouter plus de graines de sésame sur le dessus avant de servir).