ces pommes de terre croustillantes au Parmesan rôties sont épiques! Faites – les pour votre rôti du dimanche ou passez-les lors d’un rassemblement. Il va sans dire qu’il s’agit de cette croûte de parmesan croustillante et dorée…..
ces pommes de terre au PARMESAN rôties croustillantes sont épiques!
Un simple coup d’œil sur ces pommes de terre croustillantes au Parmesan rôties est tout ce dont vous avez besoin pour savoir que celles-ci sont totalement addictives et que vous vous battrez pour vous assurer d’obtenir votre juste part.
il suffit de les regarder! Doux à l’intérieur….., Parmesan croustillant doré en croûte à l’extérieur, chargé de saveur ridicule non seulement du parmesan, mais d’une touche d’assaisonnement aussi….
rapide et facile à faire
et n’est-ce pas si pratique que quelque chose d’aussi fabuleux que ceux-ci sont si faciles à faire? Arroser d’huile dans un plat allant au four, disperser sur le parmesan + les assaisonnements de base, presser les pommes de terre coupées en deux, cuire au four.,
pour rendre la vie vraiment facile, j’utilise du parmesan acheté en magasin, le type de sable qui est vendu dans la section réfrigérateur qui est fait avec du vrai parmesan (Je ne prends aucune responsabilité si vous choisissez d’essayer cela avec le parmesan râpé vendu dans les allées). Le parmesan fraîchement râpé fonctionne également, tant qu’il est finement râpé (mais voir les notes de recette pour la quantité requise).
C’est le « sable” parmesan-je utiliser pour cette recette. Il est fait avec du vrai parmesan, râpé finement, et il est vendu dans la section réfrigérateur.,
comment servir ces pommes de terre au PARMESAN
la façon évidente de les servir est de les accompagner.
Mais ils seraient aussi fabuleux servi comme finger food à passer lors d’une fête! Honnêtement, je ne l’ai jamais fait et cette pensée ne m’est apparue qu’après avoir cassé ce que je pensais être la dernière photo et commencé à les faire éclater dans ma bouche, un par un.
je me suis figé, avec ma 4ème 5ème 6ème pomme de terre à mi-chemin de ma bouche, pensant « je devrais prendre une photo montrant ces choses comme quelque chose pour servir de grignotage”.,
cette 6ème pomme de terre n’est jamais entrée dans le cliché ci-dessous. ? – Nagi x
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regardez comment le faire
vidéo de recette de pommes de terre au parmesan rôties croustillantes!
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Crispy Roasted Parmesan Potatoes
Ingrédients
- ▢ 750 g / 1,5 lb pommes de terre grelots coupées en deux (environ 3,5 cm / 1.,id= »bbfefb94eb »>
▢ 1/2 tsp paprika
Dipping Sauce (Optional):
- ▢ 3/4 cup sour cream, or sub with plain yoghurt , or a combination of both
- ▢ 1/4 cup finely chopped green onions/scallions , plus more for garnish (or chives)
Instructions
-
Preheat oven to 200C/400F.,
-
Mélanger le Parmesan Mélange dans un bol.
-
verser de l’huile dans un plat de cuisson en verre de 22 x 33 cm / 9 x 13 po (Note 2). Inclinez la casserole pour la répartir sur toute la base.
-
utilisez une cuillère pour disperser le mélange de Parmesan sur la base. Répartis aussi uniformément que vous le pouvez. Une fois saupoudré, ne touchez pas – n’essayez pas de l’étaler.
-
placer les pommes de terre coupées côté vers le bas, en appuyant fermement.,
-
facultatif: arroser le dessus des pommes de terre avec une touche d’huile ou vaporiser d’huile, puis saupoudrer de sel.
-
cuire les pommes de terre pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et que la croûte de parmesan soit profondément dorée (vous pouvez vérifier à travers le verre!)
-
reposez-vous pendant 5 minutes. Ensuite, utilisez un œuf flip pour couper entre 4 pommes de terre environ (c.-à-d., couper à travers la croûte de parmesan qui lie entre chaque pomme de terre – voir la vidéo), puis ramasser 4 pommes de terre et les retourner à l’envers pour que le côté fromage soit sur un plateau de service.
-
servir avec de la Sauce à tremper, si vous l’utilisez, et saupoudrer d’oignons verts supplémentaires si désiré. Servir en accompagnement ou en grignotage!
Recette Notes:
pour fraîchement râpé, utiliser 50g / 1.75 oz de parmesan et une râpe fine (microplane). Ne mesurez pas par tasses car le volume de parmesan frais râpé est bien supérieur à celui acheté en magasin pour le même poids.
2. Cela fonctionne également dans une casserole en métal, mais je trouve que les pommes de terre se détachent légèrement plus facilement du verre. N’essayez pas de tapisser avec du papier sulfurisé, vous perdrez un peu de croustillant.
3. Adapté de diverses recettes de pommes de terre en croûte de Parmesan, dont celle-ci et celle-ci et celle-ci.
4., Restes / préparer à L’avance: laisser refroidir puis réfrigérer. Placer dans un plat de cuisson côté fromage vers le haut et cuire au four à 200C/400F pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que tout juste chauffé à travers et le fromage est croustillant à nouveau. Ce n’est pas tout à fait la même chose que fraîchement préparé, mais c’est quand même sacrément bon!
5. Nutrition par portion, en supposant 5 portions.
Information Nutritionnelle:
VIE DE BULLDOZER
vous vous Demandez s’il est autorisé à revenir en…. (il a été démarré pour que je puisse éponger!)
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