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Devinez quoi?, Cela m’a fait me sentir très dépassé et paralysé quand il s’agissait de préparer les repas pour ma famille. Je ne savais pas par où commencer ni même dans quelle direction je voulais aller. Au lieu de sauter dans l’extrémité profonde et d’abandonner, j’ai décidé de commencer petit.
c’est alors que j’ai décidé de commencer par cuisiner et congeler mon poulet. Cela semble idiot que je prenne mon poulet cru congelé, le cuisant puis le congelant à nouveau! Mon site contient de nombreuses recettes (faites défiler vers le bas pour voir) qui nécessitent du poulet pré-cuit et qui représentent généralement la moitié du temps de cuisson de la recette entière.,
Pouvez-Vous Placer le Poulet Congelé Dans Le Crock Pot?
Comment faire Pour Déchiqueter le Poulet
Il ya quelques méthodes que vous pouvez utiliser lors de déchiquetage de poulet. Vous pouvez utiliser deux fourchettes et simplement séparer le poulet.
Une autre méthode consiste à placer votre poulet cuit dans un mélangeur sur pied, comme un Kitchenaid, fixé avec l’accessoire paddle et à le mettre en marche à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Cette méthode vous permet de tout déchiqueter à la fois.,
Comment congeler le poulet déchiqueté
je divise ensuite le poulet cuit et déchiqueté en petits sacs, Généralement 2 tasses d’une valeur, puis collez ces sacs dans un grand sac de gallon de congélateur. Sur un grand sac Costco de filets de poulet, je vais généralement obtenir 10 tasses de poulet râpé. Cela fait à son tour 5 recettes d’une valeur! Sonne bien pour moi!
Il va garder dans le congélateur jusqu’à 6 mois, mais je l’utilise, c’était avant. Quand j’ai besoin de l’utiliser je sors un petit sac de la nuit avant et dans mon réfrigérateur pour décongeler pour le lendemain., Si vous oubliez et devez l’utiliser le jour même où vous l’avez retiré, placez simplement le sac fermé dans un grand bol d’eau froide et il devrait décongeler dans environ 2 heures.
Voici comment cuisiner, déchiqueter et congeler le tout!
Comment faire cuire du poulet congelé dans une mijoteuse
6 lb de filets de poulet congelés (désossés et sans peau)
grande mijoteuse
5 sachets Sandwich Ziplock
1 sac ziplock pour congélateur
1 marqueur Permanent
1. Placez votre poulet dans une grande mijoteuse.
2. Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux pendant 6 heures ou à feu élevé pendant 4 heures.
3., Déchiqueter le poulet avec deux fourchettes dans la mijoteuse. Ne pas vider le liquide. Cela aidera à empêcher le poulet de se dessécher pendant qu’il refroidit.
4. Laissez le poulet refroidir à température ambiante.
5. Mesurer environ 2 tasses de poulet râpé et placer dans chaque petit sac.
6. Versez environ 3 cuillères à soupe de liquide dans chaque sac, pressez autant d’air que possible et scellez.
7. Appuyez doucement sur le poulet à plat pour remplir le sac afin qu’il ne soit pas tout en un monticule.
8. Posez chaque sac plat dans le sac de gallon et scellez fermé.
9. Avec le marqueur, écrivez la date à laquelle vous l’avez cuit et la quantité de chaque sac mesuré.
10., Placer dans le congélateur et mettre à plat jusqu’à ce qu’il soit congelé.
Comment Décongeler le Poulet Cuit
1. Mettez un sac et placez-le au réfrigérateur la veille.
2. Une fois qu’il a décongelé, ouvrez le sac d’un côté et égouttez tout excès de liquide dans l’évier.
3. L’utilisation de la recette.
Découvrez quelques-unes de mes recettes préférées où j’utilise du poulet pré-cuit!
Green Chili and Chicken Enchilada Cups
salade de pâtes au poulet et aux Artichauts
poulet brocoli Bake
poulet Bacon Artichoke Pizza
salade de poulet Sonoma
c’est la mijoteuse que j’utilise et que j’adore., Il n’y a pas de chichi pas de muss avec trois réglages! J’ai eu pendant des années avec zéro problème.
Hamilton Beach Stay or Go mijoteuse 6 pintes