Découvrez si les citrouilles sont des courges ou des courges—et pourquoi elles sont en fait un fruit et non un légume. De plus, renseignez-vous sur les avantages pour la santé.
Comme vous passer des heures dans les semaines à venir, la sculpture de citrouilles et de la préparation de tartes à la citrouille, vous pouvez commencer à se demander: qu’est-Ce exactement une citrouille? Est-ce un légume? Mais il a des graines, alors la citrouille est-elle un fruit?, Et une citrouille est-elle différente d’une gourde ou d’une courge? Pour aller au fond du mystère de la citrouille, nous avons découvert les faits sur le légume d’automne préféré de tout le monde—et découvert que ce n’est pas du tout un légume.
Ce Sont les Citrouilles?
les citrouilles, les courges et les courges font toutes partie de la famille des cucurbitacées, selon le Missouri Botanical Garden. Cette grande famille de plantes comprend plus de 900 espèces, y compris tout, des citrouilles orange, aux pastèques, aux concombres., Le genre Cucurbita (alias « courge”) appartient à cette famille, donc oui, votre citrouille orange traditionnelle est aussi une courge d’hiver (à ne pas confondre avec la courge d’été à peau douce, comme la courgette). Prêt pour la surprise? Aux États-Unis, toute courge orange ronde peut être appelée citrouille, mais le terme « citrouille” n’a en fait aucune signification botanique. De même, « gourde »est le terme conventionnel utilisé pour les plantes des genres Cucurbita (”courge ») et Lagenaria, donc une citrouille est aussi techniquement une Gourde.
Pourquoi les Citrouilles Sont de Fruits
les Citrouilles courges, et aussi des gourdes, mais sont-ils le fruit?, Selon L’Almanach du fermier, ils le sont. Et si nous regardons la définition de Merriam Webster de « fruit », nous pouvons voir pourquoi. Un fruit est, » le corps reproducteur habituellement comestible d’une plante à graines. »Les citrouilles sont comestibles, et si vous en avez déjà coupé une, vous savez qu’elle est pleine de graines, donc la citrouille est le fruit de la vigne de citrouille.
Sont Tous les Courges et les Gourdes de Fruits?
selon la définition ci-dessus, toutes les autres variétés de courges sont également des fruits. Donc, si vous prétendez généralement que la courge est votre légume d’automne préféré, vous voudrez peut-être repenser votre réponse.,
Pumpkin Nutrition
que vous l’appeliez une courge ou une courge, la citrouille est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamine A et de vitamine C. Alors qu’une tasse de purée de citrouille contient seulement 49 calories, elle contient 2,7 grammes de fibres alimentaires, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps. Cette même petite portion fournit également 245% de vitamine A recommandée quotidiennement, 19% de vitamine C, 16% de potassium et 11% de magnésium, ce qui rend votre soupe crémeuse à la citrouille préférée riche en nutriments.,
et bien que nous sachions maintenant que les graines sont ce qui fait de la citrouille un fruit, nous savons depuis longtemps à quel point elles peuvent être délicieuses, surtout lorsqu’elles sont jetées dans des assaisonnements salés-sucrés. Heureusement, cette collation irrésistible est également une excellente source de nutriments. Une demi-tasse de graines grillées de 4 grammes de fibres alimentaires et 17 grammes de protéines. Les lattes aux épices à la citrouille sont peut-être le plaisir coupable le plus apprécié de la saison, mais la vraie affaire peut être tout aussi délicieuse et beaucoup plus nutritive.,
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