Q. j’adore emmener mes enfants au verger de pommiers local à l’automne pour aller cueillir des pommes. Nous rapportons à la maison des sacs pleins de pommes, puis passons le week-end à cuire, à faire des tartes, des tartes et des muffins. Je cuisine aussi toujours un énorme lot de sauce aux pommes, à conserver pour l’hiver. Je peux généralement ma compote de pommes, et le garder dans le garde-manger dans des bocaux en verre. Cette année, mon emploi du temps est plus chargé que d’habitude, et je ne veux vraiment pas avoir à passer par l’agitation de la mise en conserve de toute cette compote de pommes., J’ai un énorme congélateur thoracique et je préférerais simplement congeler la compote de pommes à la place, mais je ne veux pas qu’elle ait mauvais goût quand je la décongèle. Pouvez-vous congeler la compote de pommes?
une Compote de pommes Maison
A. Oui, vous pouvez certainement gel de la compote de pommes! En fait, la compote de pommes se congèle incroyablement bien et dure plus longtemps que de nombreuses sauces congelées car elle ne contient aucun ingrédient laitier. La congélation de la compote de pommes est rapide et facile, et vous assurera une sauce savoureuse tout l’hiver. Tout récipient allant au congélateur fonctionnera pour congeler la sauce., Cependant, si vous prévoyez de congeler une grande quantité mais que vous ne mangez que de petites quantités à la fois, congeler la sauce en portions plus petites pourrait être une meilleure idée que de la congeler en grandes quantités. Les petits sacs de congélation fonctionneraient bien ici.
comment congeler la compote de pommes maison?
pour congeler la compote de pommes, commencez par faire votre sauce selon votre recette. Laissez la sauce refroidir complètement, puis donnez-lui un bon mélange pour la consistance. Mesurez vos portions en fonction de la quantité que vous utiliseriez en même temps. Par exemple, pour une famille de quatre, 1 tasse pourrait être une bonne portion., L’utilisation d’une tasse à mesurer peut faciliter le processus.
placez les sacs de congélation dans un bol et pliez le sac sur le bord pour une manipulation plus facile. Scoop la compote de pommes dans les sacs, puis déplier les bords et presser l’excès d’air. Scellez le sac, puis étiquetez-le et datez-le. La compote de pommes congelée se conservera jusqu’à un an. Jeter les sacs à plat dans le congélateur empilés les uns sur les autres à économiser de l’espace.
comment décongeler la compote de pommes congelée?
Pour décongeler la compote de pommes congelée, retirez le sac du congélateur et placez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit., L’eau peut se séparer un peu de la pomme, mais en remuant bien la compote de pommes, le liquide sera réincorporé et la compote de pommes retrouvera sa texture d’origine.
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