Il n’est pas surprenant que les boissons alcoolisées soient strictement interdites dans toutes les prisons et prisons. Des Exceptions, bien que rares, peuvent être faites pour des cérémonies religieuses comme la communion ou le Shabbat pour lesquelles une petite quantité de vin pourrait être autorisée (en attendant l’approbation du directeur, bien sûr). Ainsi, les détenus ont inventé des techniques de bootlegging de salle de cellule qui se traduisent par des bières fortes, mais pas toujours délicieuses.
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Prison moonshine porte de nombreux noms et se décline en de nombreuses saveurs., Les recettes les plus basiques nécessitent quelques oranges ou une boîte de fruits en conserve mélangée à de l’eau et du sucre et laissée seule dans un endroit chaud pendant au moins plusieurs jours. Mais dans certains endroits, l’insecte brassicole s’est propagé avec trop de succès et les prisons restreignent l’accès aux produits facilement fermentescibles. À Los Angeles, par exemple, les commissaires ne stockent plus de fruits. En conséquence, les moonshiners se sont tournés vers des ingrédients moins évidents. De nombreuses recettes nécessitent du ketchup; une source surprenante de sucre. Désinfectant pour les mains a également été utilisé., Lorsque le gel est mélangé avec du sel, il se sépare en ses ingrédients primaires: alcool et glycérine. À l’aide d’une serviette en papier ou d’une chaussette, la glycérine est filtrée et un alcool puissant reste.
Ce Que tout le monde se trompe
alors que Prison hooch a largement été appelé vin de toilette, la fermentation ne se produit pas réellement dans les salles de bains. Le processus exige un contenant Bien scellé, comme un sac ou une chaussette, et ces contenants doivent être conservés dans un endroit chaud bien caché de la vue, pour éviter d’être détectés par les agents correctionnels.,
Le Point de vue des initiés
peu importe à quel point un lot peut être bien gardé, le processus de fermentation est nauséabond. Une infirmière de prison a comparé la puanteur à la merde de bébé. Selon William Faneuff, directeur de L’établissement correctionnel MacDougall-Walker au Connecticut, si un détenu ouvre autant un sac d’alcool pour vérifier ses progrès, il risque d’être détecté. « Si vous l’avez senti une fois, il vous frapperait comme un mur de briques”, dit-il. « Même à travers une porte fermée., »Faneuff affirme que les incidents de brassage ont considérablement diminué depuis ses débuts en tant qu’agent correctionnel il y a 23 ans. Il se souvient avoir découvert des lots d’alcool de 25 gallons; ces jours-ci, quand il le rencontre, c’est par le cupful.
Brews Gone Bad
en 2012, un établissement à sécurité maximale en Arizona a connu deux épidémies de botulisme — une maladie causée par des aliments avariés pouvant entraîner une paralysie ou la mort. Le personnel pénitentiaire soupçonnait que la flambée était le résultat d « un mauvais lot d » alcool, et la substance a été envoyée au centre de contrôle et de prévention des maladies pour analyse., Les tests du CDC ont permis de remonter le problème à une pomme de terre cuite qui avait été sortie clandestinement de la cafétéria et stockée pendant plusieurs semaines avant d’être utilisée comme ingrédient dans le lot. Depuis l’incident, la purée de pommes de terre a été rayée du menu.