pylore, constriction en forme de cône dans le tractus gastro-intestinal qui délimite la fin de l’estomac et le début de l’intestin grêle. Les principales fonctions du pylore sont d’empêcher le contenu intestinal de rentrer dans l’estomac lorsque l’intestin grêle se contracte et de limiter le passage de grosses particules alimentaires ou de matières non digérées dans l’intestin.,
la surface interne du pylore est recouverte d’une muqueuse qui sécrète les sucs gastriques. Sous la doublure, le tissu musculaire circulaire permet au sphincter pylorique de s’ouvrir ou de se fermer, permettant à la nourriture de passer ou d’être retenue., Le sphincter reste dans un état ouvert ou détendu les deux tiers du temps, permettant à de petites quantités de nourriture de passer dans le duodénum, la partie supérieure de l’intestin grêle. Lorsque le duodénum commence à se remplir, la pression augmente et provoque la contraction et la fermeture du sphincter pylorique. Les contractions musculaires (ondes péristaltiques) dans le duodénum poussent ensuite les aliments plus profondément dans l’intestin. Parce que le sphincter pylorique est relativement étroit, seules de petites quantités de nourriture bien émulsionnée peuvent le traverser même lorsqu’il est ouvert., L’ablation chirurgicale de la valve n’affecte pas de manière significative la vidange gastrique de l’estomac. Le terme pylore est utilisé pour désigner le sphincter pylorique et peut également être appliqué à la partie de l’estomac immédiatement au-dessus du sphincter pylorique.