la cuisine bolivienne, opulente avec un éventail de préparations succulentes, est une digression de la cuisine espagnole avec des influences spéciales des traditions française, allemande, arabe et Aymara de temps en temps. Impeccable et inégalée dans le goût, découvrez quelques plats Boliviens à essayer absolument.
Saltenas – pâtisserie traditionnelle
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Qu’est-ce que c’est:un empanada cuit au four salé classique, ayant du poulet ou du bœuf haché avec des œufs, des pommes de terre et des pois comme garniture. Une option parfaite pour un grignotage en milieu de matinée, vous pouvez également consulter le veg saltenas fait de saucisse végétale pure comme ingrédient principal.
à quoi ça ressemble:le plat épicé à la saveur juteuse fait baver votre langue sur les ingrédients finement cuits. Des endroits comme La Paz, Cochabamba, Potosi et Sucre se vantent des meilleurs saltenas de classe.,
chairo Paceño – une soupe Chuno bolivienne
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Qu’est-ce que c’est: une soupe traditionnelle à base de chalona (viande d’Agneau), de farine de pommes de terre (chuno), de pommes de terre, d’origan, de carottes et d’oignons.
Quel est son goût: populaire à travers le pays, cette soupe chaude saine et savoureuse a le meilleur goût lorsqu’elle est servie dans un plat en argile et mangée avec une cuillère en bois.
Cuñapé – Une parfaite préparation de la collation
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Qu’est-ce que c’est: une boule de pain cuite au four faite de fromage, d’amidon de yucca, d’œuf et de lait.
Quel est le goût: entrez dans une abondance de garniture au fromage délicieux et dégustez-le avec du café chaud. Ce sera dommage si vous ne donnez pas ces boules de pain molles spongieuses un essai!
Fricasé – Un délicieux ragoût
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c’est Quoi: Un ragoût de viande de porc et d’épices comme le cumin, l’ail, l’origan et le poivre de cayenne.
Quel est son goût: chérissez ce ragoût subtil épaissi de chapelure et servi avec du bouillon.,
Silpancho-un célèbre repas Bolivien
Food.Com
Qu’est-ce que c’est: des couches de riz blanc, des pommes de terre bouillies et de la viande avec d’excellentes garnitures d’œuf au plat et de salsa.
à quoi ça ressemble: un plat authentique du Centre de la Bolivie, Cochabamba, c’est une préparation saine à creuser. Oubliez votre régime alimentaire pendant un moment et obtenez le goût captivant de ce plat épicé et salé, disponible dans une pléthore de variations.
Pique Macho – Un savoureux plat principal
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Qu’est-ce que c’est:un excellent amalgame de hot-dogs, steak, oignon, tomates, jalapeno, vinaigre et autres épices, garni d’œufs durs et de salade.
A quoi ça ressemble: un autre plat de Cochabamba avec beaucoup de mayonnaise et de sauce, pour chatouiller votre langue de plaisir. Ajouter du locoto (piment) pour une version plus épicée et consommer avec un verre de bière.
Puchero de Carnaval-un plat typique des fêtes
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Qu’est-ce que C’est: la poitrine, les pois chiches, le chou, les pommes de terre et les bâtonnets de céleri sont cuits et servis avec de la sauce jaune et du riz.
Quel est son goût: un plat omniprésent pour toutes les fêtes de fin d’année, les légumes et la poitrine offrent un goût équilibré.
Majao ou Majadito – un plat principal Populaire
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Qu’est-ce que c’est: du bœuf cuit et du riz accompagné de tomates et d’oignons et servi avec des plantains frits et des œufs.,
Quel est son goût: la meilleure façon possible de mélanger trois saveurs différentes de plantains, de bœuf et d’œufs, ce qui en fait une option idéale pour le déjeuner et le dîner.
Chicha de Maní-une boisson traditionnelle
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Qu’est-ce que C’est: mélange d’arachide, de quinoa, de noix de coco, d’amandes et de riz, sucré avec du sucre.
Quel est le goût: tout en dégustant un vrai repas Bolivien à trois plats dans n’importe quel restaurant, scellez le prix de votre repas avec cette boisson. La forte saveur de l’arachide est juste la chose à ne pas manquer.,
Sandwich de Chola – un plat de fête idéal
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Qu’est-ce que C’est: Sandwich farci au jarret de porc cuit, légumes marinés, ail, oignon, carotte et gousses de poivre avec une teinte de citron. Nommé d’après les paysannes indigènes boliviennes, souvent appelées « Cholitas”, c’est une délicatesse extraordinaire de La Paz.
Quel est son goût: cette cuisine de rue irrésistible a un goût excellent avec du llajwa ou de la sauce piquante.
Choripan – Un délicieux petit déjeuner élément
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Qu’est-ce que C’est: petit sandwich roulé grillé avec saucisse grillée et salsa épicée.
Quel est son goût: assez Bon pour vous faire apprécier la cuisine locale de la Bolivie, juste une seule bouchée, et de laisser le sandwich parler pour vous!
Mocochinchi ou cidre de pêche froid-une autre belle boisson
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Qu’est-ce que c’est: une boisson à base de pêche, de raisin sec, d’orange, de citron et de cannelle.
Quel est son goût: cette boisson suffira à votre envie de douceur avec le goût délicat des pêches juteuses., Pour le plus grand effet, avoir froid.
Picante de Pollo – un régal pour les amateurs de poulet
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Qu’est-ce que c’est: une préparation compacte de poulet, de riz et de pommes de terre bouillies dans une sauce épaisse ornée de persil saupoudré.
Quel est son goût: originaire de la province occidentale de Bolivie, cet article épicé qui claque les lèvres est apprécié par les connaisseurs du monde entier.
Beignets Bolivianos – Un copieux dessert
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Qu’est-ce que c’est: pâte frite dorée chaude préparée avec de la levure, des œufs, du lait et des graines d’anis.
à quoi ça ressemble: souvent servi avec du sirop ou du miel pour un goût sucré, vous pouvez vous attendre à du croustillant tout au long de l’effritement.
Tucumanas-un empanada croustillant et croquant
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Qu’est-ce que c’est: une pâtisserie classique, utilisant des légumes ou des steaks comme garnitures selon le choix individuel.
à quoi ça ressemble: ressemble à des saltenas, la seule différence étant que les tucumanas sont frits et non cuits au four.,
Chuflay – Un rafraîchissant cocktail
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c’est Quoi: Un hallucinant le mélange de gingembre et de singani, servie froide avec des glaçons et des morceaux de citron comme la décoration.
Quel est son goût: vous trouverez cette boisson traditionnelle pendant toutes les saisons festives et lors des fêtes de mariage. Si vous êtes prêt pour une boisson différente, mais fruitée, c’est celle à rechercher.
les Papas Rellenas – Une pomme de terre pour le plaisir
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Qu’est-ce que c’est: boulettes de pommes de terre frites farcies de boeuf haché, d’ail, d’oignon et de poivron avec d’autres épices.
Quel est son goût: un must, surtout si vous êtes un amateur de collations, celui-ci va gagner votre cœur avec son croquant. Ayez ceci comme délice du matin ou du soir avec votre café.
salchipapa – collations frites
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qu’est-ce que c’est: saucisse frite et pommes de terre servies avec salade de chou., Idéalement associé à des saucisses frites, le nom de ce plat a été dérivé des mots espagnols « Salchicha” et « Papa”, impliquant saucisse et pomme de terre.
Quel est le goût: les frites ont – elles besoin d’une introduction? Cette préparation est croquante avec un bon goût de saucisses.
Sopa de Mani – Une délicieuse soupe
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c’est Quoi: Une soupe avec du poulet ou de bœuf, aux côtés de légumes et d’épices.,
A quoi ça ressemble: servi avec des pommes de terre frites et de la sauce piquante, c’est un article parfait, surtout pour les saisons de vacances.
Masaco de Platano – un incontournable de l’heure du thé
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Qu’est-ce que c’est: purée de plantains chaude servie avec du bœuf haché, ce qui en fait un must avec du thé ou du café.
Quel est son goût: Chaud et savoureux, ce snack est populaire pour sa délicieuse saveur.
en tant que pays D’Amérique du Sud, La Bolivie est dotée de nombreux plats étonnants, ce qui rend impossible de les enrôler tous., Pourtant, la liste mentionnée ci-dessus est un petit effort pour vous donner un coup d’oeil dans le pays de cette cuisine enrichie.