que vous souhaitiez un verre de lait avec des biscuits faits maison ou du chocolat chaud pour vous réchauffer après avoir joué dans la neige, les produits laitiers font partie intégrante des traditions alimentaires. Mais, il y a beaucoup d’options pour le lait dans l’Allée du supermarché: écrémé, 1 pour cent, 2 pour cent, lait entier, plus les laits aromatisés. Comment savez-vous ce qui est le mieux pour votre famille?,
Tout d’abord, vous pouvez vous sentir bien en sachant que tout le lait de vache, quel que soit le type, contient les mêmes neuf nutriments essentiels, y compris le calcium, la vitamine D, le potassium, les protéines, la vitamine B-12 et la vitamine A. de plus, tous les produits laitiers contiennent naturellement des protéines de lait, ce qui aide En savoir plus sur les nutriments et les protéines dans le lait à www.MidwestDairy.com.
pourcentages de matières grasses du lait
la principale différence entre les différents types de lait est la quantité de matières grasses qu’ils contiennent. Mais, que signifient réellement les pourcentages de matières grasses du lait?,
Le pourcentage indiqué sur votre récipient à lait est la quantité de graisse dans le lait en poids.
- Le lait entier contient environ 3,5% de matières grasses, et c’est le lait le plus proche de la façon dont il sort de la vache.
- La matière grasse réduite est de 2% de matière grasse.
- faible en gras est de 1% de graisse.
- Et sans gras ou écrémé, le lait est, bien, 0% de matières grasses
Choisir le bon lait pour vous et votre famille est une question de considérations de santé et de goût personnel.
Alors, comment fonctionne exactement la teneur en matières grasses ajustés? Certaines personnes pensent que le lait est dilué, mais ce n’est pas le cas!, Avant que le lait soit mis en bouteille, toute la graisse est enlevée. Ensuite, il est ajouté dans le lait dans les différents pourcentages.
comme la quantité de graisse varie, il en va de même pour les calories totales. Par exemple, dans une portion de 8 onces de lait:
- écrémé a 80 calories
- la graisse réduite a 120 calories
- entier a 150 calories
tous ont les mêmes 8g de protéines, 30 pour cent des besoins quotidiens en calcium et sept autres nutriments essentiels.
laits aromatisés
et qu’en est-il des laits aromatisés au chocolat, à la fraise et autres?, L’ajout d’arômes et de sucre n’enlève aucun des nutriments du lait. Les laits aromatisés contiennent des sucres ajoutés, mais ceux-ci représentent moins de 50 calories par portion. Et, près de la moitié du sucre est du lactose naturel qui se trouve dans tout le lait.
buvez pour votre santé
les directives diététiques 2015 pour les Américains recommandent aux gens de choisir d’abord des aliments faibles en gras et sans gras pour répondre aux besoins en calories., Cependant, certaines études menées au cours des dernières années ont montré que la consommation de produits laitiers à partir de lait entier ou de lait réduit en gras n’est probablement pas associée au risque de maladie cardiovasculaire comme on le pensait autrefois, et dans certains cas, les graisses saturées provenant des produits laitiers ont en fait été associées à un risque réduit
la recherche se poursuit dans ce domaine, alors restez à l’écoute pour plus de résultats d’étude. En attendant, parlez – en à votre professionnel de la santé ou à votre diététiste agréé pour déterminer le bon équilibre entre les options plus élevées et moins caloriques pour vos besoins de santé individuels.,