Les athlètes de différents sports ressentent le besoin de surveiller leur composition corporelle.,les entraîneurs de tance, par exemple, vérifient les changements de poids et le pourcentage de graisse corporelle sur une base régulière pour s’assurer que les gains qu’ils font sont sous la forme de masse maigre plutôt que de graisse; les athlètes d’endurance sont souvent préoccupés par les gains potentiels de poids gras, car cela peut réduire la capacité aérobie maximale et nuire à l’efficacité des mouvements; les athlètes dans les sports de puissance comme le volleyball et le tennis craignent qu’une graisse excessive interfère avec leur capacité à sauter de manière explosive ou à atteindre la balle rapidement et certains athlètes désireux de perdre du poids doivent s’assurer qu’ils ne perdent pas de masse musculaire avec du tissu adipeux., Tous ces athlètes accueilleraient favorablement une méthode fiable et conviviale d’évaluation de la composition corporelle.
la mesure des plis cutanés, l’alternative couramment utilisée à la pesée hydrostatique, est beaucoup plus facile à réaliser mais pose ses propres difficultés. D’une part, la précision de la méthode dépend fortement de l’individu qui prend réellement les mesures; un véritable changement de graisse corporelle au fil du temps peut être complètement manqué si les lectures de plis cutanés sont prises par différentes personnes ou par la même personne avec une technique bâclée., En outre, les mesures des plis cutanés nécessitent des « équations spécifiques à la population » (formules qui tiennent dûment compte des caractéristiques uniques d’une population sportive particulière – les nageuses, par exemple) pour fournir des estimations fiables du pourcentage de graisse corporelle. Il n’y a pas d’équation unique qui s’applique à l’ensemble du monde sportif, et donc les athlètes, les entraîneurs et les experts en médecine sportive qui comptent sur la mesure du pli de la peau doivent être sophistiqués sur les formules mathématiques qu’ils utilisent.,
en raison de ces problèmes, les athlètes, les entraîneurs et les entraîneurs ont cherché un moyen d’évaluer le pourcentage de graisse corporelle, ce qui nécessite peu de savoir-faire technique et réduit au minimum le biais potentiel du testeur. Et pour certaines personnes, le système de Composition corporelle « Bod Pod » semblait être la réponse à leurs prières. Le Bod Pod utilise une technique appelée pléthysmographie à déplacement d’air (ADP) pour estimer le pourcentage de graisse corporelle rapidement, de manière non invasive et facilement-sans expertise particulière requise par le testeur.,
Mais, bien que L’ADP se soit avéré très précis dans la mesure du volume d’objets inanimés, son utilisation pour déterminer la quantité de graisse chez les sujets humains a été controversée. Certaines études ont indiqué que L’ADP sous-estime le pourcentage de graisse corporelle chez les hommes maigres et chez les jeunes hommes et les femmes en général. D’autres recherches ont suggéré que L’ADP pourrait surestimer le pourcentage de graisse corporelle jusqu’à 14% chez les femmes maigres. Par conséquent, on s’est inquiété du fait QU’ADP pourrait avoir un biais particulier en matière de sexe ou de composition corporelle-ou qu’il est tout simplement incapable de fournir des lectures fiables de la composition corporelle.,
Il a été démontré que L’ADP surestime la graisse corporelle
pour en savoir plus sur la précision et la fiabilité de L’ADP (avec une référence spécifique au dispositif Bod Pod), des chercheurs de Washington, DC et du Michigan ont récemment comparé la technique à la pesée hydrostatique et à la mesure du pli cutané chez 80 athlètes universitaires-32 athlètes d’athlétisme, 17 volleyballeuses, 17 joueuses de softball, quatre footballeuses et 10 rameuses.
pour obtenir la mesure de la Bod Pod, chaque athlète était assis dans la chambre de la Bod Pod, portant un short en Spandex ou un maillot de bain., Deux mesures du volume corporel ont été prises, chacune d’une durée d’environ 35 à 45 secondes; si ces deux premières mesures étaient espacées de plus de 150 ml, une troisième a été prise. L’estimation du volume de gaz thoracique (essentiel pour l’estimation de la densité corporelle) a été déterminée en connectant le sujet au circuit respiratoire de la capsule de DBO à travers un filtre à air et un tube respiratoire; après 2-3 cycles respiratoires, les voies respiratoires ont été momentanément fermées et l’athlète a « gonflé » doucement trois fois pendant ce temps., Le poids corporel a été déterminé à 20g près sur une échelle numérique calibrée, et un logiciel spécial a ensuite utilisé le poids, le volume corporel et le volume pulmonaire thoracique de l’athlète pour calculer la densité corporelle et le pourcentage de graisse corporelle.
toutes les mesures du pli cutané ont été prises par le même scientifique expérimenté dans chacune des deux institutions impliquées dans l’essai., Les épaisseurs de plis cutanés au niveau du muscle triceps, de la région suprailiaque, de l’abdomen et de la cuisse ont été déterminées avec des étriers de plis cutanés Lange, et le pourcentage de graisse corporelle a ensuite été calculé à partir de l’équation appropriée, spécifique au sexe décrite par L’American College of Sports Medicine (1).
au cours de cette étude, les chercheurs ont mis au jour des différences intéressantes dans la composition corporelle entre les athlètes. Les athlètes sur piste étaient de loin les plus maigres, avec un pourcentage moyen de graisse corporelle de 15,7 (mesuré par pesage hydrostatique). Les 75% les plus minces des athlètes de piste ont en moyenne une taille égale 13.,6% de graisse corporelle. En revanche, les femmes de tous les autres sports ont enregistré des pourcentages moyens de graisse corporelle de 21 ou plus; les plus lourds étant les joueurs de volleyball et les rameurs, avec des niveaux moyens de graisse corporelle supérieurs à 22%.
Il s’est avéré qu’il n’y avait pas de différence significative entre les estimations du poids hydrostatique et du pli cutané de la graisse corporelle, mais le pourcentage de graisse corporelle mesuré par la Bod Pod était significativement plus élevé que par l’un ou l’autre des autres; (rappelez-vous que la pesée hydrostatique est considérée comme, Cette surestimation par le Pod de DBO a été un facteur même lorsque les athlètes ont été divisés en sous-ensembles maigres et normaux; le Pod de DBO a collé environ 2% de graisse corporelle supplémentaire dans la population générale (du 19% déterminé par la pesée hydrostatique à 21%) et 3% chez les athlètes plus maigres (de 14 à 17%). Les chercheurs ont conclu que le Bod Pod (et L’ADP en général) ne sont peut-être pas des outils valables pour mesurer le pourcentage de graisse corporelle chez les athlètes féminines, en particulier les plus maigres.
…et parfois de se tromper dans l’autre sens
ADP a rencontré des problèmes dans d’autres études, aussi., Dans une enquête réalisée avec des joueurs de football collégial masculins assez maigres, ADP a sous-estimé la graisse corporelle, donnant une lecture moyenne de 15.1%, par rapport à 17% pour la pesée hydrostatique (4). Dans un autre article de recherche, ADP a surestimé la graisse corporelle de 7% chez les femmes et l’a sous-estimée de 16% chez les hommes (8), et dans une troisième étude, ADP a sous-estimé la graisse de près de 3% chez les hommes (9)., Dans une enquête très intéressante, dans laquelle les sujets ont été divisés en groupes maigres, moyens et en surpoids, ADP a bien fait avec les personnes moyennes et en surpoids, mais surestimé la graisse corporelle de 14% avec le groupe maigre, dont la plupart (81%) étaient des femmes(6). Il y a donc un consensus croissant que L’ADP est en proie à un biais de genre – et qu’il ne fonctionne pas bien avec les athlètes maigres.
alors, quelles sont les leçons à retenir de cette recherche? D’une part, les athlètes féminines universitaires ont tendance à avoir des niveaux assez élevés de graisse corporelle dans une variété de sports différents (autres que la piste)., Ainsi, de nombreux joueurs de volleyball, de softball et de football pourraient, en théorie, améliorer leur capacité de saut, leur alacrité à atteindre le ballon et leur vitesse de déplacement générale en réduisant la graisse corporelle. Ces réductions doivent être effectuées correctement, cependant, et sans perte de tissu maigre. Un entraînement musculaire régulier, des quantités raisonnables d’exercices de combustion d’énergie « aérobie » pendant l’entraînement (en complément d’un travail normal spécifique au sport) et une alimentation riche en fruits et légumes, adéquate en protéines et relativement faible en graisses devraient aider à atteindre cet objectif.,
Il est également important de noter que la mesure du pli cutané a bien fonctionné dans cette étude, fournissant des mesures de la graisse corporelle aussi précises que celles obtenues par pesage hydrostatique. Les mesures des plis cutanés sont bien sûr beaucoup plus faciles à réaliser que la pesée hydrostatique (il n’est pas toujours facile d’amener cette balance et cette chaise submersible à la piscine!,) Cependant, si vous décidez d’utiliser des évaluations de plis cutanés pour surveiller votre changement de composition corporelle au fil du temps, assurez-vous d’utiliser le même « testeur » (la personne qui prend vos lectures d’épaisseur de peau) à chaque fois, et assurez-vous d’utiliser la bonne formule pour calculer votre pourcentage de graisse corporelle (1). Si vous gardez ces points à l’esprit, l’évaluation des plis cutanés peut bien fonctionner pour vous, mais la mesure de la graisse corporelle (et des techniques ADP en général) ne peut pas être recommandée pour déterminer la composition corporelle avec précision, surtout si vous êtes un athlète relativement maigre.
Owen Anderson