la gomme de caroube a plusieurs avantages potentiels pour la santé.
cependant, plus de recherche chez l’homme est nécessaire pour les comprendre pleinement.
riche en fibres
Tous les glucides dans ce produit venir de la fibre dans la forme de galactomannane polysaccharides. Ces longues chaînes de fibres solubles permettent à la gomme de gélifier et de s’épaissir en liquide (1, 2).
Les fibres solubles sont également excellentes pour la santé intestinale.,
parce que cette fibre n’est pas absorbée dans votre corps et se transforme en gel dans votre tube digestif, elle aide à adoucir les selles et peut réduire la constipation (3).
en outre, on pense que les fibres solubles sont saines pour le cœur, car elles peuvent se lier au cholestérol alimentaire, l’empêchant d’être absorbé dans votre circulation sanguine (3).
cependant, la gomme de caroube est utilisée en très petites quantités dans la plupart des aliments, de sorte que vous ne pouvez pas récolter les avantages des fibres solubles en consommant des produits qui en contiennent.,
aide au reflux chez les nourrissons
la gomme de caroube est également utilisée comme additif dans les préparations pour nourrissons pour les bébés souffrant de reflux, qui se caractérise par de fréquents épisodes de crachats.
Il aide à épaissir la formule et à l’empêcher de remonter dans l’œsophage après avoir pénétré dans l’estomac, ce qui peut contribuer au reflux et à l’inconfort.
Il ralentit également la vidange gastrique, ou la rapidité avec laquelle les aliments passent de l’estomac dans les intestins. Cela peut également réduire les problèmes intestinaux et le reflux chez les bébés.,
Plusieurs études ont démontré les avantages de la formule contenant de la gomme de caroube pour les bébés qui souffrent de reflux (4, 5, 6, 7).
Peut abaisser la glycémie et les niveaux de lipides sanguins
Certaines études ont trouvé que la prise de la gomme de caroube suppléments peut aider à réduire la glycémie et les niveaux de lipides sanguins. Cela peut être dû à la grande quantité de fibres qu’ils contiennent (8).
Une étude a examiné les effets de la gomme de caroube chez 17 adultes et 11 enfants, dont certains avaient un taux de cholestérol élevé familial ou héréditaire (9).,
le groupe qui a mangé des aliments contenant 8 à 30 grammes de gomme de caroube par jour pendant 2 semaines a connu une amélioration plus importante du taux de cholestérol qu’un groupe témoin qui n’a pas mangé de gomme de caroube (9).
en outre, d’autres parties de la plante de caroube, en particulier son fruit, peuvent améliorer les taux de graisse dans le sang en réduisant les taux de LDL (mauvais) cholestérol et de triglycérides (10, 11, 12).
la gomme de caroube peut également aider à diminuer le taux de sucre dans le sang en limitant l’absorption par l’organisme des glucides et des sucres dans les aliments (13).,
de plus, une étude sur le rat des années 1980 a révélé que la gomme de caroube stabilisait le taux de sucre dans le sang en ralentissant le transit des aliments dans l’estomac et les intestins. Cependant, l’étude est ancienne, et ses résultats n’ont pas été reproduits chez l’homme (14).
dans l’ensemble, une grande partie de la recherche sur ces avantages a été menée chez les animaux et est dépassée. Ainsi, plus d’études chez l’homme sont nécessaires avant que les avantages potentiels de la gomme de caroube puissent être pleinement compris.
résumé
la gomme de caroube est riche en fibres et peut aider à diminuer la glycémie et les taux de graisse dans le sang., Il est également utilisé dans les préparations pour nourrissons pour aider à réduire le reflux.