qu’est-Ce que l’Insécurité Alimentaire?
en 2018, on estime que 1 américain Sur 9 était en situation d’insécurité alimentaire, ce qui équivaut à plus de 37 millions D’américains, dont plus de 11 millions d’enfants.
Le Département de l’Agriculture des États-Unis (USDA) définit l’insécurité alimentaire comme un manque d’accès constant à suffisamment de nourriture pour une vie active et saine. Il est important de savoir que, bien que la faim et l’insécurité alimentaire soient étroitement liées, ce sont des concepts distincts., La faim se réfère à une sensation personnelle et physique d’inconfort, tandis que l’insécurité alimentaire se réfère à un manque de ressources financières disponibles pour la nourriture au niveau des ménages.
des recherches approfondies révèlent que l’insécurité alimentaire est un problème complexe. Beaucoup de gens n’ont pas les ressources pour répondre à leurs besoins de base, des défis qui augmentent le risque d’insécurité alimentaire d’une famille. Bien que l’insécurité alimentaire soit étroitement liée à la pauvreté, toutes les personnes vivant en dessous du seuil de pauvreté ne sont pas en situation d’insécurité alimentaire et les personnes vivant au-dessus du seuil de pauvreté peuvent être en situation d’insécurité alimentaire.,
l’insécurité alimentaire n’existe pas isolément, car les familles à faible revenu sont touchées par de multiples problèmes qui se chevauchent, comme le manque de logements abordables, l’isolement social, les problèmes de santé chroniques ou aigus, les coûts médicaux élevés et les bas salaires. Ensemble, ces questions sont d’importants déterminants sociaux de la santé, définis comme les « conditions dans les environnements dans lesquels les gens naissent, vivent, apprennent, travaillent, jouent, adorent et vieillissent qui affectent un large éventail de résultats et de risques pour la santé, le fonctionnement et la qualité de vie.,” Des réponses efficaces à l’insécurité alimentaire doivent répondre aux défis qui se chevauchent posés par les déterminants sociaux de la santé. Hunger + Health explore l’impact de l’insécurité alimentaire en tant que déterminant social de la santé et son effet sur les résultats de la santé individuelle et de la population.