Il n’existe pas de traitement standard pour le syndrome d’allergie orale autre que d’éviter des aliments spécifiques associés à des symptômes d’allergie. Une gestion soigneuse de l’alimentation peut garantir que les personnes atteintes du syndrome peuvent mener une vie autrement normale. Les personnes atteintes du syndrome d’allergie orale devraient expliquer la condition aux autres pour les aider à comprendre quels aliments sont interdits.,
en cas de réaction allergique, le traitement initial consiste généralement à se rincer la bouche avec de l’eau puis à se reposer. Les boissons chaudes peuvent également détruire certaines protéines et ainsi les inactiver.
les antihistaminiques prennent généralement 1 à 2 heures à travailler, tandis que les effets du syndrome d’allergie orale commencent généralement à s’estomper après environ 30 minutes. Cependant, un antihistaminique peut empêcher les effets de persister et doit être pris dès que la réaction se produit.,
Dans certains cas, il peut être possible de rendre le système immunitaire moins sensible à l’allergène grâce à l’immunothérapie ou aux injections d’allergie. Ceci est particulièrement utile lorsqu’un seul allergène est impliqué. L’administration sous la peau d’une immunothérapie est actuellement à l’étude comme option de traitement du syndrome d’allergie orale.
la cuisson des aliments aide-t-elle le syndrome d’allergie orale?
Dans certains cas, la cuisson des aliments peut détruire les protéines responsables du syndrome d’allergie orale. Cependant, cela dépend des aliments qui déclenchent les allergies.,
en général, les noix et les épices sont des exceptions à la règle de cuisson. Les noix contiennent plusieurs allergènes et ne sont pas toutes détruites par la chaleur. La même chose s’applique pour le céleri. Les allergènes dans les fraises sont également résistants à la chaleur.
Les jus de fruits pasteurisés sont généralement acceptables car ils ont été traités thermiquement. Cependant, certains smoothies peuvent contenir des jus ou des purées crus et non pasteurisés. Ces sont à éviter si l’un des ingrédients sont des déclencheurs.
cependant, la plupart des aliments sont rendus suffisamment sûrs par la cuisson. Les exemples incluent les tomates, les pommes, les pommes de terre, les poires et la plupart des fruits mous.,
conseils de style de vie
dans de nombreux cas, éviter complètement la nourriture est le seul moyen sûr de prévenir les symptômes du syndrome d’allergie orale. Cependant, il existe quelques méthodes que les gens peuvent souhaiter essayer afin qu’ils puissent profiter de leurs aliments préférés.
cuire légèrement au micro – ondes des fruits – en particulier des pommes-pendant environ 1 minute, puis les refroidir immédiatement peut réduire les effets du syndrome d’allergie orale à un niveau gérable. Ce processus peut éliminer les principales protéines qui provoquent des réactions.,
en outre, il y a généralement une grande quantité de ces protéines dans la peau, donc éplucher les fruits avant de les consommer peut réduire considérablement les réactions.
le Port des gants lors de l’épluchage des fruits peut réduire les symptômes de l’urticaire. Ne pas faire sauter les légumes peut également réduire le risque d’asthme.
les personnes atteintes du syndrome d’allergie orale constatent souvent que leurs symptômes s’aggravent pendant la saison pollinique, de sorte qu’elles peuvent souhaiter éviter les aliments déclencheurs au plus fort de cette saison.
en outre, la gestion correcte de la rhinite allergique saisonnière est essentielle pour faire face aux symptômes du syndrome d’allergie orale., Ceci est normalement fait avec des antihistaminiques et un spray nasal stéroïde 2 semaines avant le début de la saison, puis une utilisation régulière tout au long.