Gundry fait beaucoup de déclarations sur ce que son régime peut faire pour votre santé, y compris réduire les gaz et les ballonnements, stimuler l’énergie, améliorer l’humeur, réduire vos chances de tomber malade, guérir votre intestin et aider (2)
Il n’y a cependant aucune preuve de ces affirmations.,
plus précisément, Derocha dit qu’il n’y a aucune preuve que l’élimination d’un certain aliment peut « nettoyer” votre intestin, bien qu’éviter les lectines ait le potentiel de bénéficier à certains groupes. Si cela vous décrit, assurez-vous d’abord d’effacer ce nouveau régime avec votre médecin.
« les lectines sont des protéines qui peuvent coller aux membranes cellulaires du tube digestif, de sorte que les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux ou de maladies chroniques comme la colite ou la maladie de Crohn peuvent bénéficier de les éviter”, explique Derocha., « Lorsqu’elles sont consommées en grande quantité, les lectines peuvent également perturber le processus digestif, en raison de la nature collante des protéines et de leur impact. »
rappelez-vous cependant, il y a beaucoup de mises en garde.
Tout d’abord, on ne sait pas quelle dose de lectines pourrait être nocive. Sans oublier que de nombreux aliments puissants dans les lectines (pensez: haricots, lentilles) sont rarement consommés crus, lorsque les niveaux de lectine sont les plus élevés, note la Harvard T. H. Chan School of Public Health., (4) réalisez également que de nombreux aliments contenant des lectines sont emballés avec des prébiotiques — un type de fibre que la Clinique Mayo note peut nourrir une flore intestinale saine. (5) par conséquent, les éviter peut conduire à la constipation, dit Derocha.
en réalité, il y a beaucoup d’inconnues sur les lectines, et ce n’est pas le cas ouvert et fermé qui est présenté dans le livre de Gundry.,
« bien qu’il n’y ait pas assez de recherches pour montrer pleinement les avantages ou les inconvénients d’un régime sans lectine ou la quantité de lectine qui pourrait faire une différence, il y a une certaine inquiétude au sujet des lectines en raison de l’impact potentiel de la façon dont elle affecte l’absorption de certains nutriments”, explique Derocha. « les lectines sont connues pour regrouper les globules rouges, qui transportent l’oxygène dans tout le corps. Si les globules rouges se regroupent en raison d’un excès de lectine — encore une fois, la quantité de lectine considérée comme nocive est inconnue — nous risquons que les organes et les muscles ne reçoivent pas assez d’oxygène pour fonctionner aussi efficacement qu’ils le pourraient”, dit-elle.,
Les auteurs d’un article publié en juin 2019 dans le World Journal of Gastroenterology soulèvent ces mêmes préoccupations mais notent que d’autres études sont nécessaires. (6)
les lectines peuvent affecter spécifiquement la façon dont votre corps absorbe des minéraux comme le calcium, le fer, le phosphore et le zinc, dit Derocha. Cela signifie que les lectines sont considérées comme « anti-nutriments”, selon Harvard, bien qu’il soit noté que cela peut être une préoccupation particulière dans les pays en développement où les gens sont à risque de malnutrition ou ont une nourriture limitée à leur disposition. (4)