c’est de la pure nourriture réconfortante pour les pâtes ici! Vous ne croiriez pas à quel point ces pâtes sont délicieuses, c’est-à-dire jusqu’à ce que vous les essayiez! Vous avez certainement besoin d’ajouter ceci à votre menu, et de faire comme aujourd’hui. Ce ravioli est si facile à faire (vous commencez par un ravioli acheté en magasin après tout. Un jour je vais recevoir autour à la faire maison, mais aujourd’hui, personne n’a le temps pour ça).,
cela peut nécessiter quelques étapes, comme le fait que vous devez émincer les tomates séchées au soleil, et peler et ensemencer les tomates fraîches, mais malgré cela, vous pouvez facilement préparer ce repas en moins de 30 minutes. Assurez-vous simplement de préparer la sauce pendant que les pâtes bouillent donc 1. vous gagnez du temps et 2. donc, les raviolis ne commencent pas à coller les uns aux autres.
Une chose que j’aime dans ces pâtes, c’est qu’elles ne sont pas faites avec une sauce alfredo qui se compose d’une base de crème et de beurre., Je l’ai effacé pour moi-même il y a longtemps, il est rare que je fasse des sauces comme ça plus. J’essaie de les rendre un peu plus légers pour que vous n’ayez pas à vous sentir si coupable de le manger.
C’est pourquoi ils se composent principalement de lait avec un roux pour épaissir et juste assez de crème pour le rendre riche et crémeux. Je pense que quand une sauce a trop de crème, il peut être écrasante, comme dans tout simplement trop riche. Et je suis la fille qui est obsédée par la crème, ma mère m’a transmis l’obsession, c’est juste dans mon ADN.
j’espère que vous aimez autant que moi!, Je ne pouvais vraiment pas en avoir assez (c’était une nouvelle saveur pour mes enfants, ils n’en mangeaient donc que la moitié et j’ai volontiers aidé à la terminer :). Amusez-vous bien!
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les Raviolis avec la crème de Tomates séchées au Soleil et Basilic Sauce
Ingredients
- 1 (20 oz) pkg.,
- 2 1/2 Tbsp flour
- 1 3/4 cup milk (I used 1%)
- 1/3 cup heavy cream
- Salt and freshly ground black pepper , to taste
- 1 – 3 pinches red pepper flakes , to taste
- 1/3 cup finely shredded parmesan cheese
- 1/2 cup fresh basil , chopped
Instructions
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Bring a large pot of water to a boil., Une fois bouilli, ajouter les raviolis et les tomates Roms. Faites bouillir les pâtes selon les instructions sur l’emballage et faites cuire les tomates jusqu’à ce que les peaux éclatent (si elles n’éclatent pas après 6 minutes, coupez un « x » dans le fond des tomates et faites bouillir environ 2 minutes de plus), retirez les tomates et laissez-les reposer jusqu’à ce qu’elles soient suffisamment fraîches pour Égoutter les pâtes.
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(Pendant que les pâtes furoncles préparez la sauce). Placer les tomates séchées au soleil égouttées dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Dans une grande poêle profonde, faire fondre le beurre à feu moyen., Ajouter l’ail et faire sauter 30 secondes puis Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment 1 1/2 minutes. En fouettant, ajouter lentement le lait et la crème.
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Ajouter des tomates séchées et fouetter pour séparer les bouquets. Assaisonner de sel et de poivre au goût et ajouter les flocons de poivron rouge. Cuire la sauce jusqu’à épaississement, en la portant à ébullition légère, en remuant constamment, puis réduire le feu et ajouter le parmesan et les tomates Roms coupées en dés. Cuire jusqu’à ce que le fromage ait fondu, en remuant fréquemment.
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sauce fine avec 1/4 tasse de lait supplémentaire si désiré., Ajouter les raviolis cuits à la sauce et mélanger pour enrober uniformément, puis incorporer la moitié du basilic haché. Servir chaud garni du reste du basilic.,Sauce au basilicquantité par portionCalories 606calories de matières grasses 270% valeur quotidienne*graisse 30g46%graisses saturées 14g88%cholestérol 108mg36%sodium 914mg40%potassium 322mg9%hydrates de carbone 58g19%fibre 4g17%sucre 7G8%protéine 15g30%vitamine A 1023iu20%vitamine C 13mg16%calcium 223mg22%fer 12mg67%* les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.,