Cheeseburgers Easy cheddar à base de boeuf haché, fromage cheddar& un mélange étonnant d’assaisonnements! Allumez le gril et faites les meilleurs cheeseburgers maison de tous les temps!
les Cheeseburgers sont un aliment de base délicieux pour le barbecue ESTIVAL chez moi. Avec seulement quatre ingrédients, cette recette de cheeseburger est rapide, facile et savoureuse.
Chris ici avec un autre fantastique griller recette!!!, J’ai eu l’idée de cette recette après être rentré à la maison avec une quarantaine de livres de viande de wapiti moulue un an après une chasse réussie dans le Wyoming.
ma femme n’était pas une grande fan de la façon dont le wapiti terrestre goûtait. Comme nous avions tellement de viande de wapiti moulue, j’ai dû trouver un moyen de cuisiner la viande pour elle qu’elle mangerait et apprécierait. Ces hamburgers ont été un succès!
recette de Hamburger grillé
pour faire les galettes de hamburger, vous allez avoir besoin de boeuf haché, votre mélange d’assaisonnement préféré-j’ai inclus la recette pour la mienne!, le fromage râpé ET le fromage en tranches.,
n’oubliez pas d’avoir vos petits pains à hamburger, condiments et garnitures préférés.
j’aime utiliser du fromage cheddar en tranches, de la tomate en tranches, des oignons rouges en tranches, de la sauce barbecue et de la mayonnaise. Pour les petits pains, j’aime utiliser des petits pains à hamburger à la pomme de terre lorsque je fais cette recette.
Comment faire des Cheeseburgers
pour commencer, Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé à élevé. Si votre gril a une jauge de température, vous voulez qu’elle soit autour de 375 à 400 degrés F.
mon thermomètre à viande préféré de tous les temps est le Thermapen. Il est super rapide et incroyablement durable., Un autre grand thermomètre à viande est le ThermoPop qui est une version plus basique qui fonctionne tout aussi bien!
former les hamburgers
ensuite, vous devrez faire les galettes de hamburger. Mélanger à la main le hamburger, l’assaisonnement et le fromage râpé dans un bol à mélanger de taille moyenne. Vous pouvez également utiliser une cuillère en bois pour mélanger la viande, mais j’ai trouvé que les ingrédients se mélangent mieux à la main.
former à la main les galettes à la taille souhaitée. Pour cette recette, j’ai divisé 1 Livre de viande assaisonnée en quatre parties égales, pour faire des hamburgers quart de livre.,
Griller les hamburgers
une Fois que vos galettes sont faites, placez-les sur le gril, chaleur directe. Retournez-les une seule fois, lorsque les galettes ne collent plus au gril. Ces hamburgers au fromage ne tarderont pas à griller. Une fois les hamburgers terminés, placez une tranche de fromage sur chaque hamburger. Placez les hamburgers sur une section de votre gril qui n’a pas de chaleur directe ou si vous le pouvez, éteignez simplement votre gril. Laissez les hamburgers sur le gril maintenant éteint juste assez longtemps pour que le fromage en tranches commence à fondre.,
assembler les cheeseburgers grillés
retirer du gril et servir immédiatement sur vos petits pains préférés, avec vos condiments et garnitures préférés et déguster.
puis-je remplacer le bœuf haché par d’autres viandes?
personnellement, je n’ai fait cette recette qu’avec du hamburger, de la viande de wapiti moulue et de la bratwurst moulue. Les deux ajoutent une grande saveur et sont incroyables transformés en cheeseburgers!
Vous pouvez également remplacer la dinde moulue ou le poulet. Si vous prévoyez d’utiliser de la dinde ou du poulet moulu, sachez qu’ils peuvent être plus maigres que vos viandes rouges typiques., Vous devrez ajuster les temps de cuisson en conséquence, afin de ne pas trop cuire la viande et la sécher.
pouvez-vous faire cuire des Cheeseburgers sur la cuisinière?
Oui, vous le pouvez absolument. J’ai fait ces hamburgers sur le dessus du poêle plusieurs fois. Vous devez choisir la poêle à frire que vous utilisez avec soin. Lorsque les hamburgers commencent à cuire et que le fromage râpé commence à fondre, si vous n’utilisez pas une poêle antiadhésive ou une poêle en fonte bien assaisonnée, le fromage collera au fond de votre poêle.
pouvez-vous congeler des hamburgers qui ont déjà été grillés?,
Oui, vous pouvez congeler les hamburgers qui vous restent jusqu’à six mois. Assurez-vous de bien sceller les restes de hamburgers dans un sac de congélation ou un récipient en plastique hermétique. Pour réchauffer, décongeler d’abord et placer dans un four préchauffé à 350 degrés pendant 5 minutes, retourner et chauffer pendant une minute ou deux. Une autre façon de réchauffer vos hamburgers est, envelopper le hamburger dans une serviette en papier humide et placer au micro-ondes pendant environ trente secondes, retourner et chauffer pendant encore trente secondes.
Comment puis-je empêcher mes hamburgers de gonfler au milieu pendant la cuisson?,
pour arrêter le gonflement inévitable de votre hamburger pendant la cuisson, utilisez simplement votre pouce et appuyez sur le milieu de la galette avant de la placer sur le gril. L’indentation de votre empreinte digitale aide à garder le hamburger plus plat après avoir été grillé.
quels autres types d’assaisonnements puis-je utiliser?
pour cette recette, vous aurez besoin de 1 cuillère à soupe d’un assaisonnement barbecue tout usage., Je donne ma propre recette, mais certains de mes assaisonnements commerciaux préférés que j’aime utiliser sont L’assaisonnement Pappy’s Choice, L’assaisonnement Bio beurré Steakhouse de Kinder, L’assaisonnement pour Steak de Montréal et le Shake Mydingers Bar-B-Que.
Facile Cheeseburger Recette
assaisonnement fait maison pour barbecue ingrédients:
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de Paprika
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- ½ cuillère à soupe de poivre noir
- ½ cuillère à soupe de poivre de Cayenne
instructions
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préchauffez votre gril à feu moyen-élevé à élevé, autour de 375 à 400 degrés F.,
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mélanger à la main le bœuf haché, frotter au barbecue et le fromage râpé dans un bol à mélanger. Divisez le hamburger en 3-4 tailles égales, selon la taille que vous voulez vos galettes. Rouler la viande en boule et aplatir pour faire les galettes. Pour de meilleurs résultats, faites les galettes à peu près du même diamètre que votre pain à hamburger. Utilisez une cuillère à mesurer de 1 c. À thé ou votre pouce pour faire une indentation de 1/4″-1/2″ au centre de chaque galette.
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Placer les galettes sur le gril, chaleur directe., Retournez quand ils ne collent plus au gril, environ 5 minutes de chaque côté.
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Lorsque les hamburgers sont faits de cuisson, mettre une tranche de fromage sur chaque galette et laissez-le reposer sur le gril, chaleur indirecte, pour pas plus d’une minute.
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une fois que le fromage en tranches est légèrement fondu, retirez les hamburgers du gril et servez immédiatement sur un petit pain avec vos garnitures / condiments préférés. Amusez-vous bien!!,
Nutrition
Getting ready for a barbecue?,
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recette de cheeseburger facile qui sera certainement un grand succès lors de votre prochain barbecue cet été., Cette recette de Cheeseburger au fromage assaisonné rapide et simple vous fera ressembler à un maître du gril pour votre famille et vos amis. Cheeseburgers au cheddar facile à base de boeuf haché, fromage cheddar& un mélange étonnant d’assaisonnements! Allumez le gril et faites les meilleurs cheeseburgers maison de tous les temps!
