Cette recette de frites maison à la poêle ne pourrait pas être plus simple et est un excellent moyen d’étirer le budget! Ces frites maison sont faites avec quelques restes de pommes de terre au four, ce qui en fait un petit-déjeuner parfait à la maison!
Les aliments pour le petit déjeuner se classent au sommet de la hiérarchie des aliments réconfortants, ne pensez-vous pas? Qu’il s’agisse de crêpes moelleuses, d’œufs brouillés tendres ou de bacon croustillant, un petit-déjeuner complet plaît aux masses, peu importe l’Heure de la journée.
(Vous avez fait le petit déjeuner pour le dîner, non?,)
un plat de petit déjeuner préféré est la recette classique de frites maison. Des morceaux de pommes de terre, croustillants à l’extérieur et tendres au centre, assaisonnés de sel et de poivre et accompagnés de quelques poivrons et oignons, les frites maison sont un must pour le petit déjeuner.
heureusement, il y a un moyen super facile de les faire à la maison, surtout si vous avez quelques restes de pommes de terre au four.
utiliser les restes n’est pas seulement un excellent moyen de gagner du temps, mais vous économisez également de l’argent. Et cette recette de frites maison est une grande double victoire.,
l’Une des meilleures façons d’économiser de l’argent sur la nourriture n’est pas la gaspiller! Lorsque vous lisez les statistiques sur la quantité de nourriture que les Américains jettent chaque année, le nombre est stupéfiant.
un excellent moyen de détourner la bonne nourriture de frapper la poubelle est de le manger dans les quatre jours, les directives de L’USDA pour les restes qui sont correctement stockés. Cependant, parfois, nous sommes un peu fatigués de manger le même article plusieurs jours de suite.
C’est alors que nous devons donner une nouvelle vie aux restes! Il n’est pas difficile de cuisiner une fois et de profiter de plusieurs repas de l’effort.,
un peu de travail créatif dans la cuisine peut prendre le dîner d’hier soir et en faire quelque chose de savoureux et de nouveau.
- Le maïs en épi devient une salade de maïs.
- Un peu de viande et de légumes devient une grande soupe.
- Les restes de poulet et la sauce créent la garniture pour une délicieuse tarte au poulet.
Une recette préférée de notre maison est cette recette de frites maison de pommes de terre au four. Il suffit de hacher les restes de pommes de terre au four et de les faire sauter dans l’huile avec les épices, les oignons et le poivre. Facile, remplissage et une délicieuse façon de profiter des restes!,
ingrédients pour cette recette de frites maison
ces frites maison ne nécessitent que cinq ingrédients pour être mélangées.
- huile D’Olive – j’utilise de l’huile d’olive pour les faire frire, mais vous pouvez utiliser une autre huile de cuisson préférée.
- Pommes de terre – j’aime utiliser des pommes de terre russet pour nos pommes de terre au four. Vous pouvez faire cuire vos pommes de terre au four ou essayer mes pommes de terre cuites à la mijoteuse. Si vous avez des restes de pommes de terre bouillies, celles-ci fonctionneront aussi.
- poivre et oignon-mélanger un peu de poivre et d’oignon en dés, donne à ces spuds une sensation de dîner classique.
- sel et poivre-assaisonner au goût!,
faites de cette recette votre propre en échangeant vos herbes et épices préférées.
Comment faire de ces poêle frites maison
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Dans un grand poêlon, chauffer l’huile jusqu’à ce chatoyant.
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ajouter les pommes de terre, les oignons et le poivre en dés. Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons et les poivrons soient tendres et que les pommes de terre soient légèrement dorées.
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assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Servir chaud.
si vous faites bouillir les pommes de terre avant de les faire frire?,
faire bouillir les pommes de terre avant la main peut aider à obtenir le doux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Cette recette utilise des restes de pommes de terre cuites au four de sorte que l’étape est déjà faite pour vous. Si vous avez des restes de pommes de terre bouillies, allez-y et utilisez-les.
Si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez également utiliser des pommes de terre crues et hachées. Vous devrez prolonger le temps de cuisson, mais ils seront délicieux.
puis-je réchauffer les restes de frites maison?
bien que les restes de frites maison puissent perdre un peu de leur croustillant, ils peuvent absolument être réchauffés., En fait, j’aime faire un gros lot en début de semaine pour les petits déjeuners de préparation de repas. Je les réchauffe au micro-ondes et ajoute un œuf frais.
Si garder leur croustillant est important pour vous, réchauffer au four sur une plaque à pâtisserie peut les rendre croustillants à nouveau. Quinze minutes à 350F devraient faire l’affaire!
Combien ça coûte pour faire des frites maison à la maison?
le restaurant local préféré de ma fille facture 4 $pour une commande de frites maison. Voyons combien il en coûte pour faire quatre portions à la maison:
- 2 grosses pommes de terre au four: 1$.,74
- huile d’olive: 0,40 $(6,49 oz / 16 oz)
- oignon: 0,20
- poivre: 0,25
Un lot complet de cette recette de frites maison coûte 2,59 or ou 65 cents par portion. Couplé avec des œufs et du bacon, vous avez un festin pour un roi sur le budget d’un homme frugal.
Comment économiser encore plus sur cette recette?
Vous pouvez économiser encore plus lorsque vous appliquez le Bon marché Mange système pour cette recette. Voici quelques stratégies que vous pouvez utiliser pour rendre cette recette plus économique:
- – Actions sur les ingrédients lorsqu’ils sont sur vente., Faites le plein lorsque vous voyez des pommes de terre en vente, puis mettez une barre de pommes de terre au four au menu! Généralement, vous verrez des ventes de pommes de terre près des vacances lorsque les spuds sont au menu, comme Thanksgiving et la Saint-Patrick. C’est un excellent moyen de ne pas trop dépenser pour l’épicerie près des vacances.
- Prix de match. Vérifiez vos prospectus d’épicerie pour voir qui a le meilleur prix sur les articles de votre liste. C’est juste une façon de réduire votre épicerie projet de loi.
- faites un plan pour les restes! Faites exprès des pommes de terre supplémentaires afin de gagner du temps et d’éviter de laisser les pommes de terre supplémentaires vieillir.,
de quoi avez-vous besoin pour faire des frites maison à la maison?
C’est une question assez simple plat. Vous n’avez pas besoin d’équipement sophistiqué. Cependant, avoir de bons outils de cuisine de base peut vraiment rendre votre temps dans la cuisine plus agréable. Au fil du temps, j’ai affiné ma collection pour qu’elle soit parfaite pour mes besoins. Voici les outils que j’aime utiliser dans cette recette.
- planches à découper en plastique – j’ai des planches bleues pour les légumes et des planches blanches pour la viande.
- Ergo Chef Couteau de chef-j’ai mon ensemble depuis plusieurs années et ils fonctionnent bien.,
- grande poêle avec couvercle-j’en ai deux depuis que j’aime tellement ce modèle.
- pinces de cuisson – je les utilise tout le temps pour cuisiner dans une poêle.
Si vous préparez cette recette, assurez-vous de prendre une photo et il hashtag #GOODCHEAPEATS. Je ne peux pas attendre de voir ce que vous cuisinez!,
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Maison Frites Recette
Ingredients
- 2 tbsp olive oil
- 2 russet potatoes baked and diced
- 1/4 onion diced
- 1/2 bell pepper (any color) small diced
- salt
- black pepper
Instructions
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In large skillet heat oil until shimmering.,
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Ajouter les pommes de terre, les oignons et les dés de poivron. Cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que les oignons et les poivrons soient tendres et que les pommes de terre soient légèrement dorées.
-
assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Servir chaud.
Notes
les valeurs nutritionnelles sont approximatives et basées sur 1/4 de la recette.,
Nutrition
This post was originally published on October 26, 2010. It has been updated for content and clarity.
