recette de morue en croûte Panko

Si vous cherchez une morue facile à cuire au four, vous devez vraiment essayer cette recette de morue en croûte Panko. Il est super facile à faire et est sûr de faire partie de votre rotation de dîner. L’American heart association recommande de manger du poisson au moins deux fois par semaine et cette morue en croûte de Panko mérite une place à table. La morue est une excellente source d’acides gras oméga-3 sains pour le cœur et très faible en calories. Une portion de trois onces de morue est d’environ 90 calories, ce qui en fait un excellent poisson pour ceux qui regardent leur poids., Évidemment, la chapelure panko ajoute quelques calories sérieuses au plat, mais un léger saupoudrage devrait le garder raisonnable et le craquement qu’ils donnent est charmant. La morue fournit également environ 15 grammes de protéines par portion de 3 onces. Ce qui atteste de la capacité rassasiante de ce poisson à vous remplir. La morue est riche en vitamine B12, en sélénium d’iode et en phosphore. Seulement deux portions de poisson riche mega – 3 peuvent réduire vos niveaux de triglycérides. Comme pour tous les types de poissons, s’en tenir à la pêche sauvage, car les poissons élevés à la ferme soulèvent certaines préoccupations., Il est important de noter: beaucoup de gens sont préoccupés par la teneur en mercure des différentes espèces de poissons. La morue tombe à l’extrémité inférieure du spectre et est parfaitement sûre à manger avec modération.

préparation de la morue cuite au four

Pour moi, la morue a un arôme particulièrement poissonneux et je ne veux pas sentir cela pendant que je mange. Pour minimiser ou supprimer cela, je lave le poisson dans un bain d’eau salée, puis un rinçage rapide dans de l’eau citronnée. Vous devez faire le rinçage au citron très rapidement car l’acide dans le citron commencera à éroder la chair du poisson., La morue a un moyen de tremper les liquides, donc après le bain, j’emmaillote dans quelques feuilles de papier absorbant et je le sèche. Cela permet au poisson d’obtenir une belle finition croustillante et croustillante lorsqu’il est cuit. J’essaie d’éviter les aliments frits autant que possible, alors je cherchais une façon savoureuse de faire cuire cette morue au four. Voila! Bonjour panko. Comme j’étais prêt à manger, j’ai appliqué une fraîche filet de jus de citron. Cela a conduit le profil de saveur à travers le toit. Mais n’ajoutez pas le citron avant d’être prêt à manger car cela transformera l’extérieur croustillant en bouillie. Servir avec une bonne salade ou un lit de pâtes pour compléter le repas.,utes

Ingrédients

Instructions