Recette de peaux de pommes de terre

Cette recette de peaux de pommes de terre est des moitiés de pommes de terre Russet garnies de fromage et de bacon, puis cuites au four à la perfection croustillante et finies avec de la crème sure et des oignons verts. Un apéritif classique qui est facile à faire et toujours un plaisir de la foule!

j’aime servir une variété d’apéritifs chauds quand je suis divertissant, y compris des ailes de buffle cuites au four, des poppers au jalapeno et ces peaux de pommes de terre chargées.,

pomme de terre au four peaux sont populaires pour une bonne raison – qui peut résister à la combinaison de bacon, du fromage et de la crème fraîche? Pas moi! Ces collations de pommes de terre faites maison sont tellement meilleures que tout ce que vous achèteriez dans la section congélateur, et elles sont faciles à faire aussi!

comment fabriquez-vous des peaux de pommes de terre?

tout d’abord, faites cuire quelques petites pommes de terre Russet pendant environ une heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient ramollies. Couper les pommes de terre en deux et ramasser l’intérieur en faisant les « peaux »., »Laissez 1/4 à 1/2 pouce de pomme de terre à l’intérieur des peaux.

badigeonner les peaux d’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre au goût. Cuire les peaux de pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, puis ajouter toutes vos garnitures. Les pommes de terre obtiennent un voyage de plus à travers le four, puis ils sont prêts à garnir et servir.

Comment faire cuire une pomme de terre?

pour cuire une pomme de terre, lavez et séchez simplement la pomme de terre, piquez-la avec une fourchette et placez-la au four à 400 degrés F. La Pomme de terre doit rester au four pendant environ une heure ou jusqu’à ce qu’elle soit ramollie., Le temps de cuisson varie selon la taille des pommes de terre.

conseils pour les peaux de pommes de terre

lorsque vous choisissez vos pommes de terre, choisissez les plus petites pommes de terre Russet que vous pouvez trouver. Vous voulez des pommes de terre plus petites car elles seront faciles à servir comme collation à la main et maintiendront leur forme mieux que les pommes de terre plus grosses.
pour un look élégant, utilisez une poche à douille ou un sac refermable avec la pointe coupée pour faire passer de la crème sure sur les peaux de pommes de terre.
N’utilisez pas de fromage cheddar pré-râpé car il est enrobé d’agents anti-agglomérants et ne Fond pas bien.,
Si vous enlevez accidentellement trop de pommes de terre tout en creusant les peaux, prenez simplement une partie de la pomme de terre enlevée et pressez-la en place.

variations de peau de pomme de terre

Les peaux de pomme de terre classiques sont de délicieuses pommes de terre cuites au four dans la paume de votre main, mais il existe d’autres saveurs que vous pouvez incorporer.

Mexicain: vous pouvez remplacer le chorizo Mexicain par du bacon et ajouter des haricots noirs.
Chili: Vous pouvez utiliser une cuillerée de chili au lieu de bacon sur les peaux.,
Cheesesteak: vous pouvez ajouter des steaks cuits en dés et des poivrons aux peaux. Pour cette version, n’ajoutez pas de bacon.

Ces pommes de terre sont incroyables et sont donc beaucoup mieux qu’au restaurant ou congelés versions. Ils sont parfaits pour une fête ou tout simplement pour une collation tous les jours.,

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peaux de pommes de terre

cette recette de peaux de pommes de terre est des moitiés de pommes de terre Russet garnies de fromage et de bacon, puis cuites à la perfection croustillantes et finies avec de la crème sure et des oignons verts., Un apéritif classique qui est facile à faire et toujours un plaisir de la foule!,v>

6 small Russet potatoes
2 tablespoons olive oil
salt and pepper to taste
1 1/4 cups shredded cheddar cheese
3/4 cup bacon cooked and crumbled
3/4 cup sour cream
1/3 cup green onions sliced
cooking spray

Instructions

Preheat the oven to 400 degrees F., Enduisez une poêle avec de l’aérosol de cuisson.
Piquer les pommes de terre avec une fourchette et cuire au four pendant une heure ou jusqu’à tendreté.
Couper les pommes de terre en deux. Retirez soigneusement l’intérieur de chaque moitié de pomme de terre, en laissant un rebord de 1/4 à 1/2 pouce.
tournez le feu du four à 450 degrés F. badigeonnez les peaux de pommes de terre avec de l’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.,
cuire les peaux de pommes de terre pendant 10 minutes, puis les retourner et cuire au four pendant 10 minutes de l’autre côté.
Remplissez chaque pomme de terre de la peau avec du fromage et de bacon. Remettre au four et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
placez la crème sure dans une poche à douille ou un sac de congélation refermable avec un coin coupé. Verser une cuillerée de crème sure sur chaque pomme de terre.
Saupoudrer d’oignons verts, puis servir immédiatement.,

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