également appelé riz converti, le riz étuvé Carolina® Gold tire son nom du processus d’ébullition partielle du riz dans sa coque. Ce processus est ce qui donne au riz sa couleur jaune caractéristique et aide également à conserver certaines des vitamines, minéraux et grains entiers originaux trouvés dans le riz. Le riz étuvé a également un goût de noisette plus que le riz blanc à saveur neutre.,
notre riz étuvé Extra Long Grain est sans Gluten, vérifié par le projet sans OGM, bon goût et adapté aux régimes végétariens et végétaliens. Essayez-le dans l’un de vos prochains plats de riz.
Comment faire cuire le riz étuvé
le rapport idéal pour la cuisson du riz étuvé est de 2¼ tasses d’eau pour 1 tasse de riz. Ce riz peut être cuit sur la cuisinière, au micro-ondes, au Pot instantané ou au cuiseur à riz.
astuce saveur: pour encore plus de saveur dans tous vos plats, faites cuire votre riz dans de l’eau ou du bouillon avec des assaisonnements, des huiles ou des herbes.,
suggestions de recettes
comme les grains sont très longs, ils restent plus séparés et moelleux lorsqu’ils sont cuits, et peuvent être utilisés partout où le riz blanc traditionnel le peut.
ajoutez un peu plus de saveur à votre prochaine salade de riz, riz pilaf ou Plat d’accompagnement de légumes comme une assiette de riz crémeux avec des lanières de poivre Poblano. Il est également idéal pour les soupes, les poivrons farcis ou les dîners au poulet et au riz.,
servez-le lors de votre prochain rassemblement de vacances comme un plat d’accompagnement comme dans cette cocotte de riz au haricot vert au fromage ou un délicieux dessert de riz au lait, de crème de riz au caramel ou utilisez-le pour faire votre propre farine de riz maison pour les produits de boulangerie!
autres variétés étuvées
nous proposons également une variété de riz étuvé à Grain moyen, idéale pour préparer des plats comme une authentique Paella espagnole. En effet, les grains plus courts contiennent plus d’amidon et lorsqu’ils sont libérés, rendent le plat un peu plus crémeux naturellement sans crème ajoutée.
riz étuvé vs., Riz blanc
alors que le riz blanc et le riz étuvé sont à grain extra long, le riz étuvé est caractérisé comme étant de couleur plus jaune avec une saveur plus forte que son homologue neutre. En outre, le processus de cuisson du riz aide à augmenter la quantité de grains entiers, ce qui le rend plus similaire au riz brun.
Tailles Disponibles
32 oz (907g),80 oz (2.27 kg),160 oz (4,5 kg),320 oz (9.07 kg),800 oz (22,7 kg)
temps de Cuisson
à 25 Minutes
taille de la Portion
2 oz