la salade de maïs la plus étonnante, pleine de saveurs audacieuses du Sud-ouest! Parfait comme plat d’accompagnement, apéritif ou garniture pour tacos!
Nous avons discuté de mon amour de la nourriture mexicaine la semaine dernière sur ce post, et croyez-moi, cela ne s’arrête pas avec juste des entrées. Ohhhhh Non. Une de mes choses préférées à ajouter à mes tacos est le maïs, et pourquoi avoir du maïs simple quand vous pouvez avoir cette incroyable salade de maïs à la coriandre et à la lime!,
quand j’ai vu pour la première fois que le maïs était un aliment zéro point sur le programme freestyle weight watchers, j’étais en extase. Il est si naturellement doux, et était toujours plus élevé en points sur les anciens plans.
qu’EST-CE que la SALADE de MAÏS
Il y a tellement de variétés de maïs salade de là-bas. Certains sont à base de mayo et ont du fromage comme un type de maïs de rue Mexicain. Cette version est plus fraîche et plus inspirée de Santa fe ou du Sud-ouest, sans mayo ni fromage just juste des légumes légèrement dorés dans une poêle et jetés avec de la coriandre et du citron vert.,
la salade de maïs est-elle saine
Cette version est! C’est zéro point intelligent, et seulement 121 calories par portion. Sans oublier qu’il est faible en sodium et une bonne source de potassium et de vitamine C. pour grossir encore plus la salade, sans ajouter de points, ajoutez des haricots noirs égouttés et rincés!
COMMENT FAIRE DE la SALADE de MAÏS
C’est vraiment très facile! Il suffit de faire dorer les légumes dans une poêle, assaisonner et mélanger avec la coriandre et le jus de citron vert. Voila!!,
j’utilise du maïs congelé (qui a été décongelé) en automne et en hiver, mais quand le maïs doux d’été est en saison I j’utilise absolument du frais. Il suffit de décortiquer l’épi et d’utiliser un couteau pour trancher les grains de l’épi. Sur ce post, j’explique, et montre, comment je fais cela sans avoir les noyaux obtenir absolument partout!
en outre, les jalapenos sont excellents dans cette recette de salade de maïs, mais une autre excellente option est un grand poivre poblano. C’est une saveur plus douce, donc c’est une excellente option pour ceux qui n’aiment pas la chaleur.,
pour votre prochaine soirée taco, j’espère vraiment que vous essayez cette salade de maïs à la coriandre et à la Lime du Sud-Ouest!
outils utiles
- poêle en fonte-ma poêle préférée pour saisir les choses!
vous voulez essayer cette salade de maïs du Sud-Ouest?
épinglez-le à vos plats D’accompagnement ou à votre planche saine pour économiser pour plus tard!
Retrouvez-moi sur Pinterest pour plus de bonnes recettes!,
Southwest Cilantro Lime Corn Salad
instructions
-
chauffer une poêle de 12 pouces (la fonte fonctionne à merveille ici) à feu vif., Ajouter l’huile d’olive et de la chaleur.
-
Ajouter le maïs, le poivron, le piment jalapeño, et l’oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
-
assaisonner avec le sel et le poivre et ajouter la coriandre et au jus de lime.La portion est d’environ 1/2-2/3 tasse.
le Chef ses Conseils
Si vous modifiez la quantité de portion de la recette, le plugin de recette changera les valeurs des ingrédients pour vous, mais il ne modifie pas les instructions écrites, celles-ci sont ajoutées manuellement et ne sont pas soumises à un curseur / bouton., Vous devrez extrapoler cette multiplication à tous les montants énumérés dans les instructions.
je ne suis pas un nutritionniste, et les valeurs nutritionnelles ici sur mes recettes devrait être utilisé à des fins d’information générale seulement. Ces informations ne remplacent pas un avis médical ou un traitement pour des conditions médicales spécifiques. Vous devriez demander des soins médicaux rapides pour tous les problèmes de santé spécifiques et consulter votre médecin avant de commencer un nouveau régime et régime de remise en forme.,
