salmon and ASPARAGUS — le saumon et les asperges fraîches sont garnis d’une sauce au citron et à l’aneth, puis cuits ensemble pour une solution de dîner simple et tout-en-un.
Si vous cherchez un moyen léger, frais et incroyablement facile de préparer le saumon, vous devez essayer cette poêle à saumon et asperges.
la meilleure partie est que votre plat d’accompagnement cuit tous sur la même casserole, il n’y a donc qu’un seul plat à nettoyer., Et avec un glaçage à l’aneth et au citron frais, c’est vraiment une façon rafraîchissante de manger du poisson et des légumes.
l’une des raisons pour lesquelles ce plat fonctionne si bien est que le saumon et les asperges prennent à peu près le même temps à rôtir au four. Bien sûr, les asperges plus minces cuisineront plus rapidement.
J’essaie donc de choisir une asperge plus épaisse qui sera faite à peu près en même temps que mon saumon. Si vous voulez jeter des tranches d’oignons ou des gousses d’ail entières dans le mélange, cela fonctionne bien aussi.
ma famille a toujours l’impression de manger dans un restaurant chic quand je prépare du saumon pour le dîner., Ils ne savent pas à quel point il est facile de préparer et à quelle vitesse il cuit.
Il permet que toute ma famille aime le saumon. C’est l’un des plats préférés de mes garçons, et comme d’habitude, ils ont dévoré cette version citronnée. Les asperges n’ont peut-être pas été leur favori.
Mais les adultes à la table adoré. J’espère que finalement, mes enfants vont l’adorer aussi.
bien sûr, si vous n’êtes pas un fan des asperges, vous pouvez les laisser de côté tous ensemble et choisir un plat d’accompagnement différent., Le riz, l’orzo et fondamentalement tout type de légume iront bien avec ce plat.
j’aime garnir ce saumon de tranches de citron fraîches avant de servir, ou servir des quartiers de citron frais sur le côté pour presser sur le poisson.
Cette poêle rapide et facile au saumon et aux asperges a été un grand succès auprès de ma famille, et si facile à préparer. Je sais que je vais servir ce plat encore et encore.
assurez-vous de sauvegarder la recette de saumon et D’asperges sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.,
conseils pour cuisiner du poisson
choisir du poisson frais: plutôt que de magasiner pour un certain type de poisson, achetez le poisson qui a l’air le plus frais. Des types de poissons similaires peuvent généralement être substitués dans une recette.
Si vous avez l’intention d’utiliser la morue dans une recette, par exemple, vous pouvez facilement remplacer l’hoplostète orange ou le vivaneau.
Temps de cuisson: Mesurez votre poisson à sa partie la plus épaisse, puis visez environ 10 minutes de temps de cuisson par pouce d’épaisseur.
Est-il fait? Pour tester la cuisson du poisson, insérez un couteau dans la chair à la partie la plus épaisse., Il devrait être à peine translucide au centre.
même s’il ne semble pas tout à fait fait, le poisson continuera à cuire après l’avoir retiré du feu, alors assurez-vous de ne pas trop le cuire.
voici ce dont vous aurez besoin pour faire du saumon et des asperges
- saumon
- asperges
- épices: thym, poivre citron, sel et poivre
- huile D’Olive
- miel
- produits: citrons, aneth frais, Ail
ingrédients
- 1.,5 à 2 livres de saumon
- 1 bouquet d’asperges fraîches
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre citron
- 1/2 cuillère à café de thym sec
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de jus de citron
- 1 poivre
- 1-2 citrons, tranchés (facultatif)
instructions
- préchauffer le four à 425 degrés. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Vaporiser avec un spray de cuisson antiadhésif.,
- placer le saumon au centre de la plaque à pâtisserie; assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel, de poivre citron et de thym. Disposer les lances d’asperges autour du saumon.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, l’aneth frais, l’ail, le sel et le poivre, au goût. Arroser ou badigeonner le mélange sur le saumon et les asperges.
- cuire au four pendant 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit bien cuit et que les asperges soient tendres. Garnir de tranches de citron frais, si désiré.,
Produits
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Nutrition Information:
Yield: 6Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 440Total Fat: 31gSaturated Fat: 5gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 23gCholesterol: 95mgSodium: 360mgCarbohydrates: 7gFiber: 1gSugar: 4gProtein: 34g
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