avez-vous essayé la sauce barbecue maison? Si vous ne l’avez pas fait, il est temps d’essayer. Et si vous avez mais vous n’avez pas encore trouvé une recette que vous aimez, cette recette de sauce barbecue Memphis acidulée pourrait bien être celle-là.
Il y a tellement de sauces BBQ différentes au-delà des classiques. Cette Sauce Barbecue au Bourbon Sriracha est celle que mon mari Sean aime. Carolina style BBQ Sauce est emballé avec de la moutarde et des Sauces Barbecue coréennes qui sont dans une ligue de leur propre.,
Il n’est pas étonnant que la sauce barbecue soit l’une des sauces et condiments les plus populaires. Il y a un style de sauce pour chaque palette et pour convenir à chaque type de plat!
Cette sauce barbecue Memphis est plus fine et plus Tanger que la plupart des sauces barbecue, en particulier les sauces épaisses et fumées généralement disponibles à l’épicerie. J’aime beaucoup le rapport tang / épices dans cette version et je suis ravi de le partager avec vous aujourd’hui!
Cette sauce barbecue était un changement amusant de notre habituel et certainement une sauce que je vais faire à nouveau., Je savais que je devais le partager avec vous parce que c’est si facile à faire, aussi. Chaque ingrédient de cette sauce BBQ est susceptible d’être déjà dans votre réfrigérateur ou garde-manger.
Si vous n’avez jamais fait de sauce BBQ maison auparavant, c’est un excellent endroit pour commencer.
en moins de 15 minutes, vous aurez une sauce maison à portée de main qui risque de vous faire jurer des sauces achetées en magasin pour toujours.
Comment faire de la Sauce Barbecue
Comme beaucoup de recettes de sauce barbecue américaine, celle-ci a une base de ketchup., Une généreuse portion de vinaigre est ajoutée pour l’acidité, avec de la moutarde pour plus de saveur.
la cassonade, le poivre de cayenne et le poivre noir fraîchement moulu aident à tempérer un peu l’acidité avec le Worcestershire ajoutant une dimension légèrement vieillie et fumée à la sauce. Tous les ingrédients sont réunis sur la cuisinière dans une seule casserole, ce qui facilite la préparation et le nettoyage.
Sauce Barbecue maison
la sauce barbecue maison qui en résulte est une sauce piquante, épicée et légèrement sucrée qui a bon goût sur toutes sortes de plats de viande., J’aime qu’il ne soit pas écoeurant comme beaucoup de sauces commerciales achetées en magasin et sa couleur rouge riche naturelle est si attrayante!
cette sauce est fantastique sur le poulet grillé au four, le poulet frit à la poêle et le poulet râpé. Il est également bon sur le porc effiloché et les côtes de style Memphis.
Si vous recherchez une sauce BBQ maison plus lourde en épices, un peu plus sucrée et un peu plus épaisse, découvrez cette Sauce BBQ maison douce et épicée – elle rappelle les sauces Sweet Baby Ray et mes enfants l’adorent.
Suis les amateurs d’épices dans votre maison?, Ils vont devenir fous pour ma recette de Sauce Barbecue épicée maison. Il délivre beaucoup de chaleur en bouche avec beaucoup de sauce Tabasco et de poivre de cayenne.
pour quelque chose d’un peu moins traditionnel mais tout aussi délicieux, vous devez essayer la Sauce Barbecue à la pêche acidulée. Comme cette sauce BBQ, elle est ultra acidulée et a également une subtile saveur fruitée de pêche. (Je l’aime particulièrement sur les pommes de terre au four farcies au poulet BBQ.)
stockage de la Sauce Barbecue
parce que cette sauce barbecue a tellement d’acidité du vinaigre, elle se conserve longtemps., Si vous ne l’utilisez pas tout de suite, conservez la sauce dans un pot ou un autre récipient hermétique dans votre réfrigérateur. Essayez cette sauce sur votre prochain sandwich au poulet grillé pour une victoire totale.
Vous pouvez également mettre cette sauce dans un bain d’eau chaude ou en conserve sous pression!
sauce barbecue Memphis acidulée
que vous soyez novice dans la fabrication d’une sauce barbecue maison ou un amateur de sauce totale, je pense que vous serez surpris de voir à quel point cette sauce se démarque de vos offres de barbecue quotidiennes.
essayez-le la prochaine fois que vous avez envie d’un bon barbecue et assurez-vous de me faire savoir ce que vous en pensez!,
recette de Sauce Barbecue
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mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole, à feu moyen-doux.
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Mélanger et porter à ébullition.
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laisser Mijoter 10 minutes, puis retirer du feu. Utiliser immédiatement ou verser dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à 3 jours.
notes Acidulées de Memphis BBQ Sauce
▢ 1/4 de tasse de sucre brun
Instructions
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mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une petite casserole, sur feu moyen-doux., Remuer pour combiner et porter à frémissement.
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laisser Mijoter 10 minutes, puis retirer du feu. Utiliser immédiatement ou verser dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu’à 3 jours. Amusez-vous bien!
Nutrition
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{publié à l’origine 8/7/12 – recette des notes et des photos mises à jour 7/3/20}
