ce sauté de légumes est un mélange de légumes colorés cuits dans une sauce sucrée et salée au miel et à l’ail. Un simple accompagnement ou en plat principal léger, frais et totalement délicieux! Servez votre sauté de légumes sur du riz pour un repas complet.
je suis un grand fan de sautés, du sauté de crevettes à mon célèbre sauté de poulet au miel et à l’ail, Je ne peux jamais en avoir assez. Ce légume sautés est le dernier ajout à ma collection et c’est un bon!,
j’ai essayer dur pour s’assurer que tous les produits que nous achetons chaque semaine se mange. Une de mes façons préférées de réorienter les chances et les extrémités des produits est de faire un sauté de légumes. Vous pouvez utiliser tous les légumes que vous avez sous la main, et ce plat fait un délicieux repas sans viande ou un plat d’accompagnement.
Comment faites-vous des sautés de légumes?
la première étape consiste à cuire vos légumes., J’ai utilisé une combinaison de poivrons rouges et jaunes, les pois, le brocoli, les carottes et les champignons. J’ai également ajouté du maïs bébé et des châtaignes d’eau dans le mélange pour la variété. Pendant que les légumes cuisent, je fais une simple sauce à l’ail et au gingembre. La sauce est versée sur les légumes puis mijotée jusqu’à épaississement. Vous pouvez déguster votre sauté de légumes tel quel ou sur du riz.
Ce que les légumes avez-vous sauté en premier?
je fais sauter les légumes qui prennent le plus de temps à cuire en premier., Les carottes prennent généralement un certain temps à cuire, tout comme les champignons, car ils doivent libérer tout leur liquide avant de brunir. J’ajoute également des ingrédients comme l’oignon tôt dans le processus de cuisson. Les légumes plus tendres tels que le brocoli, les pois et les poivrons ne prennent pas autant de temps à cuire, alors je les ajoute vers la fin.
Sont sautés de légumes en bonne santé?
Les légumes sautés sont très sains et un excellent moyen d’obtenir vos nutriments!, Ce mélange de légumes est faible en calories et contient beaucoup de vitamines et de minéraux, y compris la vitamine K, le potassium, la vitamine C, l’acide folique, le bêta-carotène et les antioxydants.
conseils pour les sautés de légumes
- assurez-vous que tous vos légumes sont coupés en morceaux de taille similaire afin qu’ils cuisent au même rythme.
- les sautés de légumes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 4 jours, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas!
- cette recette fait appel au maïs et aux châtaignes d’eau, que l’on trouve dans les boîtes de conserve de l’Allée des aliments ethniques.,
- la sauce pour ce sauté peut être préparée jusqu’à 3 jours avant de l’utiliser, ou même congelée pour une utilisation ultérieure.
Légumes sautés variations
Il existe de nombreuses manières de personnaliser vos légumes sautés, les combinaisons sont infinies!
- protéines: ajoutez du poulet cuit, des crevettes, du bœuf ou du tofu.
- noix: incorporer quelques tranches d’amandes ou de noix de cajou.
- légumes: Essayez différents types de légumes tels que les germes de soja, les courgettes, les asperges, les pois cassés ou le céleri.,
- épicé: réchauffez le feu avec du sriracha ou des flocons de poivron rouge écrasés.
je fais ce sauté presque toutes les semaines, même mes enfants l’adorent! C’est une grande manière d’obtenir vos légumes avec un minimum d’effort.,
Plus grande sauté de recettes
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- Steak au Poivre sautés
- de Poulet et Brocoli sautés
- de Bœuf et Brocoli sautés
- le Poulet et les Asperges sauté
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Légumes sautés
2 cuillères à café d’ail haché
pour la sauce
- 1/4 tasse de bouillon de légumes peut également utiliser du bouillon de poulet ou de l’eau
- 1/4 tasse de sauce soja
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à café H3> instructions
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chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé., Ajouter les carottes et les champignons et cuire pendant 4-6 minutes ou jusqu’à tendreté.
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Ajouter le brocoli, les poivrons, les pois mange-tout, les châtaignes d’eau, bébé de maïs et 2 cuillères à soupe d’eau dans la casserole.
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cuire pendant 3 à 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et que l’eau ait cuit.
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Ajouter l’ail et le gingembre et cuire pendant 30 secondes. Assaisonner les légumes avec du sel et du poivre au goût.,
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Dans un bol, fouetter ensemble le bouillon de légumes, la sauce soja et le miel.
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Verser la sauce de soja mélange sur les légumes et cuire pendant 30 secondes.
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Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec une cuillère à soupe d’eau froide.
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Ajouter la fécule de maïs et porter à ébullition; cuire pendant 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir.
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servir immédiatement, sur du riz si désiré.,
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