soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage

l’une des recettes de soupe préférées de ma famille est cette soupe chaude et réconfortante, crémeuse au poulet et au riz sauvage, faite de carottes, de céleri, d’oignon, de poulet et Cette délicieuse soupe peut être faite sur la cuisinière ou dans la mijoteuse!

pendant les longs et froids mois d’hiver, il n’y a rien qui ait le même goût que la soupe maison. Certains de mes favoris incluent; soupe au basilic aux tomates rôties, soupe au poulet enchilada et soupe au taco., Assurez-vous de consulter toutes mes autres recettes de soupe pour trouver celle que vous préférez!

soupe au poulet et au riz sauvage

j’adore faire de la soupe pour le dîner parce que c’est une solution simple pour donner à ma famille un repas tout-en-un avec des protéines, des céréales et des légumes. Je sers habituellement de la soupe avec des petits pains chauds faits maison et un côté de fruits d’hiver frais, comme cette salade d’agrumes.

je suis une ventouse totale pour les recettes de soupe délicieuses et quand j’ai vu cette soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage de Cooking Classy, il y a des années, je savais que je devais l’essayer!,

je l’ai fait plusieurs fois depuis, en le peaufinant un peu, et nous n’en avons jamais marre! J’aime tout avec du riz sauvage et cette soupe frappe totalement sur place par une journée froide. Il est épais, crémeux, chargé de légumes, et le mélange de riz sauvage lui donne une grande saveur que vous ne pouvez pas trouver avec le riz blanc.

comment faire de la soupe au poulet et au riz sauvage:

• faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande marmite à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes.,
• incorporer le bouillon de poulet, le thym, la sauge, le romarin et assaisonner de sel et de poivre au goût.
• Ajouter les poitrines de poulet et porter la soupe à ébullition, couvrir et laisser bouillir pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Retirer le poulet sur une planche à découper pour se reposer, puis le couper en petits morceaux.
• dans une casserole moyenne séparée, créer un roux en faisant fondre 5 cuillères à soupe de beurre puis en ajoutant de la farine; en fouettant constamment pendant 1-2 minutes.
• ajouter Lentement le lait, en fouettant vigoureusement, et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe., Retirez-le du feu et incorporez la crème.
• verser le mélange roux dans le pot à soupe et remuer jusqu’à consistance lisse. Faire cuire quelques minutes de plus. Goûtez le bouillon et ajoutez des assaisonnements supplémentaires, si nécessaire.
• Réduire le feu à doux et remettre le poulet et ajouter le riz cuit à la soupe. Servir chaud.

avez-vous à faire cuire le riz avant de l’ajouter à la soupe?

la version sur Poêle de cette soupe nécessite que le riz soit cuit en premier. Si vous ne voulez pas faire cuire le riz en premier, essayez d’utiliser la méthode de la mijoteuse ci-dessous!,

pouvez-vous faire de la soupe de poulet et de riz sauvage dans la mijoteuse?

pour adapter cette recette à la mijoteuse, ne coupez d’abord pas les poitrines de poulet en deux (laissez-les entières). Assaisonner le poulet avec un peu de sel et de poivre et les ajouter au fond de votre mijoteuse. Ensuite, ajoutez le riz non cuit, l’oignon, les carottes, le céleri, l’ail, le bouillon de poulet (ajoutez 6 tasses de bouillon au lieu des 4 1/2 prévus dans la recette), le thym, la sauge, le romarin et faites cuire à feu doux pendant environ 5 heures. À ce stade, retirez le poulet dans une assiette et déchiquetez-le.,

dans une autre casserole, faire un roux en suivant les étapes 6 à 8 de la fiche recette. Une fois votre roux épaissi, versez-le dans la marmite avec le poulet râpé et servez chaud!

Vous pouvez aussi consulter la mijoteuse poulet et riz sauvage soupe Sacrément Délicieux.

conseils de préparation:

cette recette de soupe au poulet et au riz sauvage peut facilement être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Si vous voulez qu’il ait un goût très frais, vous pouvez faire la soupe quelques jours à l’avance sans ajouter de riz., Puis, le jour où vous voulez le servir, faites cuire le riz et mélanger. De cette façon, le riz n’aura pas un goût détrempé!

j’ai donc beaucoup de grandes recettes de Soupe! Facebook Instagram et PINTEREST vous pouvez également ME SUIVRE SUR FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes!vous pouvez également ME SUIVRE SUR FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM et PINTEREST pour plus de bonnes recettes!,

blanquette de volaille et Riz Sauvage Soupe

le Poulet et le Riz Sauvage, de la Soupe, faite avec des carottes, du céleri, du poulet et du riz sauvage dans une sauce crémeuse et savoureuse bouillon. Le faire dans la mijoteuse ou sur la cuisinière.

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Calories: 354kcal

Author: Lauren Allen

Ingredients

• ▢ 2 cups cooked rice , wild rice
• ▢ 1 small yellow onion , chopped
• ▢ 2 medium carrots , diced
• ▢ 2 ribs celery , diced
• ▢ 6 Tablespoons butter , divided
• ▢ 1 clove garlic , minced
• ▢ 4 1/2 cups low-sodium chicken broth (appx., 3 (14.,e »>

▢ 1/4 teaspoon dried rosemary

▢ salt and freshly ground black pepper , to taste

▢ 1 1/2 pounds boneless skinless chicken breasts , halved

▢ 1/2 cup all-purpose flour

▢ 1 1/2 cups milk

▢ 1/2 cup heavy whipping cream ,or half & half

Instructions

• Prepare rice according to package instructions.,
• faire fondre 1 c. À soupe de beurre dans une grande marmite à feu moyen.
• Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire revenir jusqu’à ce que légèrement tendres. Ajouter l’ail et faire sauter pendant 30 secondes.
• Incorporer le bouillon de poulet, le thym, la sauge, le romarin et assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
• Ajouter le poulet et porter le mélange à ébullition., Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser bouillir le mélange pendant 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit, en remuant de temps en temps pour vérifier.
• Retirer le poulet sur une planche à découper pour se reposer pendant 5 minutes avant de les hacher en petits morceaux.
• dans une casserole moyenne séparée, faire fondre les 5 c. À soupe de beurre restantes à feu moyen. Ajouter la farine et fouetter constamment pendant 1-2 minutes.,
• ajouter Lentement le lait, en fouettant vigoureusement, et cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et incorporer la crème.
• verser le mélange roux dans la marmite et remuer jusqu’à consistance lisse. Faire cuire quelques minutes de plus. Goûtez le bouillon et ajoutez des assaisonnements supplémentaires, si nécessaire.
• Réduire le feu à doux et remettre le poulet et ajouter le riz cuit à la soupe. Servir chaud.,

Notes

*Vous pouvez utiliser la Récolte du Riz Sauvage Mélange de Costco, Lundberg Riz Sauvage, ou vous pouvez même utiliser un Rice-a-Roni paquet de Riz Sauvage pour 1$!

adapté de la cuisine chic

Nutrition

Calories: 354kcal | glucides: 21g | protéines: 25g | matières grasses: 18g | graisses saturées: 10g | cholestérol: 101mg | Sodium: 259mg | Potassium: 637mg | fibres: 1g | sucre: 4G | vitamine A: 3175iu | vitamine C: 3mg | calcium: 85mg | fer: 1.,3mg

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