le Steak de porc grillé est une recette simple qui fait griller un steak de porc savoureux et succulent en un clin d’œil! Les saveurs s’ajustent facilement en fonction de vos goûts personnels ou augmentent ou diminuent en fonction des besoins. C’est une recette qui sera utile pour les années à venir. Merci producteurs de porc Iowa pour le parrainage de ce délicieux poste. Toutes les opinions sont les miennes.
la saison des grillades D’été bat son plein, mais il est facile de se complaire avec le tarif habituel., Une fille ne peut manger autant de la même vieille même vieille. Nous sommes de grands fans de porc ici–roulades de porc farcies aux fruits, carnitas de porc à la mijoteuse et côtes grillées parfaites sont des caractéristiques régulières ici. Maintenant, vous savez tous que je suis un grand partisan de l’agriculture américaine. J’adore le fait qu’un tiers du porc élevé aux États-Unis provient de L’Iowa et est vendu ici dans le Michigan. Je me sens bien de soutenir les fermes familiales des États-Unis avec mes achats.,
alors, quand je cherchais quelque chose de différent (mais facile) à apporter dans la rotation des grillades d’été, j’étais heureux de tomber sur une coupe appelée le steak de porc. Les steaks de porc sont des coupes économiques de l’épaule et contiennent l’OS. Les steaks sont tout aussi tendres et savoureux qu’un rôti, mais cuisent en une fraction du temps.
Dans mes efforts pour garder cette recette aussi facile que possible, j’utilise une recette de base de la formule de Porc Grillé Steak qui peuvent être facilement adaptable à de nombreux goûts avec quelques modifications mineures., La prémisse de base de la marinade est l’huile + acide + Herbes + Assaisonnements = délice. L’huile sert de support pour les ingrédients de la marinade et aide à sceller les jus. L’acide, dans ce cas, est du jus d’agrumes frais, ajoute de la saveur et attendrit la viande, tandis que les herbes et les assaisonnements ajoutent plus de saveurs pour compléter la Coupe de viande.
je vous encourage à expérimenter avec la recette!!!, Par exemple, utilisez la recette comme ligne directrice pour remplacer le jus d’agrumes par de la sauce soja (acide) et du gingembre fraîchement haché à la place des herbes fraîches pour donner au fini un profil de saveur entièrement différent tout en adhérant à la même formule de base. Par conséquent, quelques ajustements à la recette de base peuvent convenir à une variété d’humeurs ou d’utiliser des ingrédients à portée de main.
gardez à L’esprit que la température interne sûre pour la cuisson des coupes fraîches de porc est de 145 degrés F., Pour vérifier correctement la température, insérez un thermomètre de cuisson numérique dans la partie la plus épaisse de la coupe sans toucher aucun os. Après avoir atteint 145 Degrés F, retirez simplement le porc et laissez-le reposer trois minutes avant de servir. La chose astucieuse à propos de griller un steak de porc est qu’une coupe de 1/4 de pouce ne prend que trois minutes de chaque côté pour atteindre ce 145 Degrés F interne, donc c’est prêt en un éclair!
il suffit de regarder tous que succulentes viande de porc bonté! Le Steak de porc grillé est une coupe juteuse de porc qui est simple à préparer et facile sur le budget., Essayez – le et je parie que vous mettrez le Steak de porc grillé en rotation régulière chez vous, aussi.,div>
Calories
Fat
Carbs
Protein
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Kirsten/ComfortablyDomestic
Yields 6 Servings
Grilled Pork Steak is a simple recipe that makes grilling flavorful, succulent pork steak a snap!, Les saveurs sont facilement ajustées en fonction de vos goûts personnels ou mises à l’échelle ou à la baisse selon les besoins. C’est une recette qui sera utile pour les années à venir.
35 minPrep Temps
6 minCook Temps
41 minTotal Temps
Enregistrer RecetteIngrédients
- 6 (¼de pouce d’épaisseur chacune) dans l’os d’épaule de porc steaks (environ 3 livres. poids total)
- 2 cuillères à soupe. huile de canola
- ½ C., jus d’agrumes fraîchement pressé (un mélange d’orange, de citron et de citron vert est agréable.)
- 2 gousses d’ail, pelées et émincées
- 1 c. à soupe. romarin frais haché
- 1 c. à soupe. thym frais haché
- 1 c. à thé. sel casher
- ½ c. à thé de. poivre noir
Instructions
- Préparer la marinade en fouettant l’huile de colza, jus d’agrumes, l’ail, les fines herbes, le sel et le poivre dans un grand bol à mélanger. Placer les steaks de porc dans la marinade, en les retournant pour les enrober. Couvrir le bol et réfrigérer pendant 30 minutes.,
- Préchauffer le gril à feu vif (450 Degrés F) dix minutes avant l’utilisation. Retirer les steaks de la marinade; jeter la marinade. Griller les steaks d’un côté à feu vif (450 Degrés F) pendant 3 minutes. Retournez les steaks et faites griller pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la température interne enregistre 145 Degrés F avec un thermomètre numérique inséré dans la partie la plus épaisse de la viande sans toucher aucun os.
- transférer les steaks dans un plat propre et laisser reposer pendant quatre à cinq minutes avant de servir.,
Notes
Cette recette est très polyvalent! La prémisse de base de la marinade est l’huile + acide + Herbes + Assaisonnements. L’huile sert de support pour les ingrédients de la marinade et aide à sceller les jus. L’acide, dans ce cas, est du jus d’agrumes frais, ajoute de la saveur et attendrit la viande, tandis que les herbes et les assaisonnements ajoutent plus de saveurs pour compléter la Coupe de viande. L’expérimentation est encouragée!, Par exemple, utilisez la recette comme ligne directrice pour remplacer le jus d’agrumes par de la sauce soja (acide) et du gingembre fraîchement haché à la place des herbes fraîches pour donner au fini un profil de saveur entièrement différent tout en adhérant à la même formule de base. Par conséquent, la même recette de base peut être modifiée pour s’adapter à une variété d’humeurs culinaires ou pour s’adapter aux ingrédients disponibles.,
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