Les étiquettes nutritionnelles des aliments ne répertorient pas les acides aminés individuels, donc la plupart des gens devraient simplement être sûrs qu’ils reçoivent suffisamment de protéines. Les adultes ont besoin d’environ 7 grammes (g) de protéines par 20 livres de poids corporel, donc une personne pesant 140 livres aurait besoin de 49g.
Les aliments végétaux et animaux peuvent répondre à vos besoins en protéines. Une fois les aliments d’origine animale ont été considérés comme supérieurs pour les protéines car ils contiennent tous les acides aminés essentiels.,
Les diététistes disent maintenant qu’il n’est pas nécessaire de consommer tous les acides aminés essentiels en même temps. Au lieu de cela, ils peuvent être répartis au cours d’une journée, ce qui rend beaucoup plus facile pour les personnes végétaliennes et végétariennes de répondre aux recommandations en matière de protéines.
Il existe de nombreuses sources alimentaires pour la leucine et d’autres BCAA. Considérez ces sources saines d’acides aminés:
1. Saumon
obtenez vos acides aminés du saumon, et vous obtiendrez également des acides gras oméga-3. Le saumon d’élevage soulève certaines préoccupations en matière de santé. Choisissez des prises sauvages ou limitez vos portions par mois.
2., Pois chiches
ces superstars nutritionnelles contiennent 7g de protéines et 6g de fibres en seulement une demi-tasse, et elles sont également riches en fer. Dégustez-les sous forme de houmous ou ajoutez-les aux soupes, ragoûts, currys et salades.
3. Riz brun
essayez le riz brun au lieu du blanc. Vous obtiendrez un goût de noisette et une texture légèrement moelleuse que beaucoup de gens apprécient.
4. Oeufs
même L’American Heart Association dit qu’un œuf par jour est correct. Vous obtiendrez 6g de protéines dans cet œuf.
5., Soja
cette légumineuse polyvalente est disponible sous une variété de formes, y compris le tofu, le tempeh, l’edamame et le soja rôti. Aujourd’hui, la protéine de soja texturée est facilement disponible dans les supermarchés. Il peut remplacer la viande dans de nombreux plats.
6. Noix