Pourquoi aller sans produits laitiers?
Il n’y a pas d’approche unique pour atteindre une bonne santé; bien que l’industrie de l’alimentation de plusieurs milliards de dollars puisse vouloir que vous pensiez autrement. Nous sommes tous spécialement conçus pour gérer différents aliments en différentes quantités, et nous fonctionnons tous mieux avec différentes formes d’activité physique. Embrasser ce concept de bio-individualité est la clé pour déterminer non seulement quels aliments fonctionnent pour notre corps, mais aussi quels aliments ne fonctionnent pas pour nous.,
pensez à la dernière fois que vous avez eu des produits laitiers, que ce soit du yogourt grec, de la crème glacée ou du lait dans votre café.
Avez-vous l’expérience:
- la Congestion
- Lenteur
- la Fatigue
- les Ballonnements
- des douleurs à l’Estomac ou des crampes
avez-vous manger des produits laitiers régulièrement? Si oui, souffrez-vous de:
- congestion chronique
- gaz chronique et ballonnements
- fatigue chronique et lenteur
- acné
- brouillard cérébral
Si vous ressentez ou ressentez l’une des situations ci-dessus, les produits laitiers peuvent être le coupable!, Couper les produits laitiers peut sembler intimidant au premier abord, mais il existe de nombreux substituts laitiers disponibles pour faciliter le processus. Beaucoup de gens qui abandonnent les produits laitiers finissent par remarquer les impacts rapidement, alors que pour certains, cela peut prendre plus de temps, selon la quantité de produits laitiers dans l’alimentation et la façon dont le corps a été affecté par la consommation régulière de produits laitiers.
Les avantages d’aller sans produits laitiers
Dans l’esprit d’honorer bio-l’individualité, il ya de nombreux avantages d’aller sans produits laitiers qui dépendent de la personne! Voici dix avantages de l’élimination des produits laitiers de votre alimentation:
perdre du poids.,
L’élimination des produits laitiers peut aider à perdre du poids, car de nombreux produits laitiers que nous connaissons et aimons contiennent de grandes quantités de sucre et de graisses saturées (pensez à la crème glacée, au fromage et aux yaourts aromatisés). La recherche a démontré que la consommation excessive de sucre peut contribuer à un risque accru de syndrome métabolique et d’obésité. Bien que manger des graisses soit un élément important du maintien d’une bonne santé, le type de graisse est tout aussi important et l’apport en graisses saturées devrait être limité en raison de sa contribution à l’inflammation dans le corps., En retirant les produits laitiers de votre alimentation, vous risquez de perdre du poids en raison d’une réduction globale de la consommation de sucre et de graisses saturées.
Réduire l’exposition aux antibiotiques et les hormones.
Les produits laitiers conventionnels peuvent contenir des quantités résiduelles d’antibiotiques, utilisés pour garder les vaches exemptes d’infection, et d’hormones, utilisées pour s’assurer que les vaches sont en mesure de produire suffisamment de lait. Souvent, les antibiotiques sont utilisés à des fins thérapeutiques, ce qui signifie que la vache n’est pas gravement malade, mais des antibiotiques sont administrés à titre préventif pour assurer la santé de l’ensemble du troupeau., Malheureusement, cela peut causer des bactéries résistantes aux antibiotiques, qui peuvent se frayer un chemin dans notre système alimentaire.
rGBH, ou hormone de croissance bovine recombinante, est l’hormone la plus couramment utilisée pour augmenter la production de lait. Malheureusement, l’utilisation de rGBH peut entraîner une utilisation accrue d’antibiotiques, entraînant une augmentation des résidus présents dans les produits laitiers. En raison du tollé des consommateurs face à l’utilisation d’antibiotiques et d’hormones, la plupart des fermes laitières aux États-Unis ont éliminé leur utilisation et étiqueté leurs produits en conséquence, même s’il n’y a pas d’obligation de le faire.
peau claire.,
l’Acné peut avoir de nombreuses causes, mais certaines personnes trouvent leur acné disparaît sans produits laitiers. Comme mentionné ci-dessus, les hormones présentes dans le lait peuvent éventuellement contribuer à une prévalence accrue de l’acné, en particulier chez les femmes qui subissent des fluctuations hormonales tout au long de leur cycle. Les produits laitiers contiennent également du sucre, ce qui peut contribuer au développement de l’acné.
Les produits laitiers peuvent ne pas être la seule raison pour laquelle vous ressentez de l’acné, donc si cela ne s’améliore pas avec l’élimination des produits laitiers, vous voudrez peut-être expérimenter avec l’élimination d’autres groupes alimentaires, généralement effectués par un régime d’élimination.,
améliorer les problèmes de digestion.
Les problèmes de Digestion ou D’IG liés à la consommation de produits laitiers sont souvent dus à une intolérance au lactose, à l’incapacité de digérer le lactose (sucre du lait de vache) en raison de l’absence de l’enzyme lactase dans le tractus intestinal. En fait, environ 70% de la population mondiale est déficiente en lactase! Lorsqu’une personne intolérante au lactose mange du lactose, ses intestins ne sont pas capables de le digérer et de l’assimiler correctement, ce qui entraîne des gaz et des ballonnements. Lors de la suppression des produits laitiers de l’alimentation, c’est souvent l’un des premiers effets notables.,
Réduire l’inflammation.
avoir une sensibilité ou une allergie au lait peut contribuer à l’inflammation dans l’intestin et dans le corps. Une allergie au lait se produit lorsque le corps attaque la caséine, la protéine présente dans les produits laitiers, déclenchant une réponse du système immunitaire, c’est-à-dire une inflammation. Pour quelqu’un avec une intolérance au lactose, cependant, il n’y a aucune preuve concluante que l’inflammation se produit quand ils mangent du lactose, même si la personne peut devenir très mal à l’aise., Dans l’ensemble, garder l’intestin en bonne santé pour réduire l’inflammation chronique est important, et l’élimination des produits laitiers peut être une étape vers l’amélioration de la santé intestinale.
pour les personnes n’ayant aucune aversion pour les produits laitiers, les produits laitiers peuvent en fait être anti-inflammatoires, surtout si vous consommez des produits laitiers fermentés, tels que le kéfir et le yogourt, pleins de probiotiques pour maintenir le microbiome intestinal en bonne santé.
évincer certains aliments.
contrairement à la croyance populaire, vous pouvez obtenir vos besoins quotidiens en calcium sans consommer de produits laitiers., En retirant les produits laitiers de votre alimentation, vous ferez plus de place pour les aliments qui contiennent non seulement du calcium, mais aussi d’autres vitamines et minéraux importants qui pourraient vous manquer. IIN appelle cela « évincer », le processus de manger plus d’aliments qui vous nourrissent vraiment, laissant ainsi moins de place pour les aliments qui ne le font pas.
Les grandes sources non laitières de calcium comprennent le brocoli; les légumes verts foncés et feuillus; les sardines; les haricots; le tofu; et les fruits tels que la papaye, les figues sèches et les oranges. Vous finirez également par évincer les aliments riches en sucre et en graisses saturées, améliorant ainsi votre alimentation en général.
Améliorer la santé des os.,
il ne fait aucun doute que le calcium est nécessaire pour la santé de nos os, mais il n’est pas nécessaire d’obtenir du calcium à partir de sources laitières. La quantité de calcium dont nous avons besoin pour prévenir l’ostéoporose, une maladie dans laquelle les os deviennent faibles et fragiles, est cependant sujette à débat. La recherche a montré que l’augmentation de l’apport en calcium, que ce soit à partir de sources laitières ou non laitières, au-dessus de ce qui est recommandé ne correspondait pas à une protection accrue contre l’ostéoporose et les fractures qui en découlent.,
D’autres recherches sont nécessaires pour déterminer la quantité de calcium protectrice, mais il existe de nombreuses preuves démontrant qu’en plus du calcium, d’autres facteurs contribuent à la santé des os, tels qu’une consommation adéquate de vitamines D et K et une activité physique régulière (en particulier, un exercice de port de poids).
Réduire l’impact sur l’environnement.
la production laitière contribue grandement aux émissions de gaz à effet de serre et au changement climatique., Non seulement il faut beaucoup de ressources naturelles pour élever des vaches, mais le méthane libéré par le système digestif de la vache produit beaucoup de gaz à effet de serre. De plus, le fumier produit à partir des produits éliminés de la vache libère de l’oxyde nitreux, « un polluant qui réchauffe le climat 298 fois plus puissant que le dioxyde de carbone. »
Si vous cherchez à réduire votre empreinte carbone, vous avez le choix en ce qui concerne la nourriture que vous mangez! Découvrez ces dix aliments qui sont les plus courants pour émettre des gaz à effet de serre.
hormones D’équilibre.,
Les produits laitiers contiennent naturellement des hormones, telles que les œstrogènes, mais il y a probablement de petites quantités d’hormones présentes dans les produits laitiers qui peuvent être absorbées par notre corps. Certaines études relient la présence de L’hormone de croissance IGF-1 (facteur de croissance analogue à l’insuline 1) dans les produits laitiers à un risque accru de cancer, mais la « corrélation n’est pas une causalité”, ce qui signifie que la consommation de produits laitiers contenant de L’IGF-1 ne causera pas de cancer.,
cependant, si vous mangez plusieurs portions de produits laitiers par jour, en particulier des produits laitiers qui contiennent de grandes quantités de sucre, votre glycémie peut être affectée. L’insuline, l’hormone qui contrôle votre glycémie, est vulnérable aux fluctuations qui peuvent éventuellement conduire à une résistance à l’insuline, un précurseur du diabète de type 2.
améliorer les symptômes du brouillard cérébral.,
la recherche n’est pas concluante sur une association entre la consommation de produits laitiers et les effets psychologiques, tels que le brouillard cérébral, l’anxiété et la dépression, mais si vous êtes sensible aux produits laitiers, votre corps crée une réponse inflammatoire qui peut se manifester de diverses manières, à la fois physiquement et émotionnellement. Et parce que nous sommes tous des bio-individus, il est important de se rappeler que même si vous pouvez ressentir un certain symptôme physique ou émotionnel après avoir mangé un certain aliment, cela ne se produit pas nécessairement pour les autres.,
les meilleurs substituts laitiers
maintenant que vous connaissez bien les nombreux avantages pour la santé de la suppression des produits laitiers, explorons les meilleurs substituts laitiers pour vous aider à abandonner les produits laitiers pour de bon!,
laits végétaux
les possibilités sont infinies de nos jours lorsqu’il s’agit de trouver des alternatives laitières végétales:
- lait D’amande
- lait de noix de cajou
- lait de coco
- lait de noisette
- lait de chanvre
- lait de noix de Macadamia
lait de soja
quand il s’agit de choisir l’alternative au lait qui vous convient, assurez-vous de regarder l’étiquette. De nombreux produits laitiers à base de plantes contiennent du sucre ajouté ainsi que des agents épaississants, tels que le carraghénane, qui peuvent provoquer une irritation et une inflammation intestinales., Mieux encore, faites vos propres laits de noix à la maison!
produits sans Lactose (ou à lactose réduit)
Pour ceux qui ont une intolérance au lactose, ils pourraient se sentir un soupir de soulagement quand ils apprennent qu’ils peuvent simplement réduire le lactose dans leur alimentation en passant à des produits laitiers qui ont moins de lactose!, Ceux-ci incluent:
- produits à base de lait de chèvre
- produits à base de lait de brebis
- fromages affinés, tels que le Parmesan et le cheddar
- produits avec lactase ajoutée (l’enzyme qui décompose le lactose)
cuisson et cuisson sans produits laitiers
heureusement, il existe de nombreux substituts au beurre:
- huile D’avocat
- huile De Noix De Coco
- ghee (qui est en fait du beurre clarifié, ce qui signifie que la portion de lait a été supprimée)
- huile d’olive
quels produits à base de plantes, sans lactose ou sans produits laitiers sont les meilleurs? Eh bien, ceux que vous aimez le plus!, Si vous devez découper un groupe alimentaire que vous aimez vraiment, il est important de trouver des substituts qui facilitent le processus. Après un certain temps, vous pouvez expérimenter différents types de substituts laitiers, en utilisant une variété d’entre eux dans votre alimentation:
- utilisez du lait d’avoine pour faire un latte au lait d’avoine à la maison.
- ajoutez du lait d’amande ou de chanvre à vos smoothies verts.
- préparez des currys de légumes avec du lait de coco.
- top pizza maison avec du fromage de chèvre.
- faire sauter les légumes-feuilles foncés dans du ghee ou de l’huile d’olive.
- remplacez le beurre dans votre recette de pain aux bananes préférée par de l’huile de noix de coco.,
la durée pendant laquelle vous coupez les produits laitiers de votre alimentation dépend également entièrement de vous. Si vous vous sentez mieux après avoir coupé les produits laitiers, vous pouvez choisir de le laisser en dehors de votre alimentation pour de bon. Il n’y a pas de règles strictes pour trouver le régime alimentaire et le mode de vie qui vous conviennent le mieux, alors apprenez à écouter votre intestin et à suivre ce qu’il vous dit. Le programme de formation des entraîneurs de santé D’IIN vous aidera à perfectionner ces compétences, à transformer votre santé de l’intérieur et à apprendre à enseigner aux autres à atteindre la même chose.