La tua salute è la tua risorsa migliore e la tua dieta può avere un enorme impatto su di essa. Probabilmente hai un’idea generale di quali alimenti dovresti mangiare-verdure, frutta, cereali integrali, pesce – ma per quanto riguarda quelli da evitare? Ecco un elenco di 16 alimenti potenzialmente cancerogeni.
Pomodori in scatola
Le lattine di cibo sono tipicamente rivestite con bisfenolo-a (BPA), una sostanza chimica che è stata collegata al cancro e ad altri gravi problemi di salute., Poiché sono così acidi, i pomodori hanno maggiori probabilità di sanguinare i livelli problematici di BPA dalla lattina nel cibo. Attenersi ai pomodori freschi per evitare la contaminazione.
Zucchero raffinato
La ricerca condotta nel lontano 1931 trovato zucchero fornisce carburante per i tumori, permettendo loro di crescere in dimensioni. Oltre a devastare il metabolismo, gli zuccheri trasformati possono essere più facilmente accessibili alle cellule tumorali. Cancer Treatment Centers of America esplora gli effetti di diversi tipi di zucchero sul corpo qui.,
Alcol
Sebbene il consumo moderato possa ridurre il rischio di malattie cardiache (come scrivo qui), l’abuso di alcol è la principale causa di cancro dietro l’uso del tabacco. Una meta-analisi del rischio di bere e cancro ha trovato un’associazione tra bere pesante e un aumento del rischio di bocca, colon, fegato e altri tumori.
Patatine fritte e patatine fritte
L’acrilammide, una sostanza chimica utilizzata in alcuni processi industriali che si trova anche nel fumo di sigaretta, può formarsi in alimenti amidacei come le patate quando sono cotte ad alte temperature., Mentre sono necessarie ulteriori ricerche, l’American Cancer Society sostiene la continua valutazione dell’acrilammide e dei suoi effetti.
Carne lavorata
L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC) ha classificato la carne lavorata come cancerogena dopo che esperti di 10 paesi che hanno esaminato più di 800 studi hanno scoperto che mangiare 50 grammi—circa quattro strisce di pancetta o un hot dog—ogni giorno aumentava il rischio di cancro del colon-retto del 18%.,
Pane prodotto in serie
Il bromato di potassio, un additivo alimentare usato per rendere l’impasto del pane più elastico, è stato identificato come un possibile cancerogeno da molte organizzazioni sanitarie ed è vietato nell’UE, nel Regno Unito, in Canada e in Brasile. Negli Stati Uniti, la California richiede un’etichetta di avvertimento per i prodotti contenenti questo ingrediente, che a volte è elencato come farina bromata.,
Colori artificiali
Un rapporto del 2010 del Center for Science in the Public Interest chiamato Coloranti alimentari: un arcobaleno di rischi ha concluso i nove coloranti artificiali approvati dalla FDA approvati negli Stati Uniti possono essere cancerogeni, causare problemi di comportamento e/o essere testati in modo inadeguato.
Popcorn a microonde
Alcuni sacchetti di popcorn a microonde sono rivestiti con una sostanza chimica che si decompone per produrre acido perfluorottanoico (PFOA). PFOA è stato collegato ad un aumentato rischio di fegato, prostata e altri tumori. Un’altra sostanza chimica utilizzata nel sapore di burro artificiale, diacetile, può causare danni ai polmoni., È facile creare il tuo popcorn a microonde con un sacchetto di carta marrone e un po ‘ di olio di cocco.
Oli idrogenati
Oltre ad essere dannosi per il cuore, gli oli idrogenati possono causare infiammazione e danni alle cellule che sono stati collegati al cancro e ad altre malattie. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha vietato gli oli parzialmente idrogenati a gennaio di 2015, dando ai produttori alimentari tre anni per rimuoverli dai loro prodotti.,
Carni carbonizzate
Le alte temperature utilizzate per grigliare pesantemente la carne possono produrre agenti cancerogeni chiamati ammine aromatiche eterocicliche e idrocarburi aromatici policiclici se ti piace la tua bistecca ben fatta.
Salmone d’allevamento
I salmoni allevati nelle aziende hanno maggiori probabilità di essere contaminati da agenti cancerogeni. Secondo il gruppo di lavoro ambientale, i salmoni d’allevamento hanno 16 volte i policlorobifenili (PCB) presenti nei salmoni selvatici.
12. Soda (O ” Pop ” se vieni dal Midwest)
Uno studio svedese ha trovato uomini che hanno bevuto uno 11-oz., soda al giorno erano 40% più probabilità di sviluppare il cancro alla prostata. E un’analisi della Johns Hopkins University nel Maryland e US Consumer Reports ha trovato un’associazione tra 4-metilimidazolo, la sostanza chimica che conferisce alla soda il suo colore caramello e un aumento del rischio di cancro.
Carne rossa
L’Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro dell’Organizzazione mondiale della sanità ha classificato la carne rossa come probabilmente cancerogena per l’uomo sulla base di prove che mostrano un legame tra il suo consumo e lo sviluppo del cancro del colon-retto.
14., Pasta-beh, troppa pasta
Pasta, bagel e altri carboidrati “bianchi” hanno un alto indice glicemico (GI), il che significa che aumentano più rapidamente i livelli di zucchero nel sangue. Un recente studio ha mostrato che le persone le cui diete avevano un IG alto avevano un rischio maggiore del 49% di essere diagnosticate con cancro ai polmoni. L’aggiunta di grassi sani (come l’olio d’oliva) e proteine alla pasta aiuta a ridurre l’indice glicemico complessivo del pasto di cui fa parte. Alcune paste, come Braille ProteinPlus, hanno un indice glicemico più basso.,
Latte
Una meta-analisi del 2004 ha trovato un’associazione positiva tra consumo di latte e cancro alla prostata. Alcuni esperti ritengono che il grasso animale nei latticini possa aumentare il rischio di cancro.