Emeril’s Classic Seafood Gumbo (Italiano)
Mettere una pentola da 8 litri a fuoco medio e aggiungere l’olio. Lasciare scaldare l’olio per circa 5 minuti, quindi aggiungere la farina alla pentola. Mescolare l’olio e la farina con un cucchiaio di legno per formare un roux. Continuare a mescolare il roux per 20-25 minuti, o fino al …