Cos’è il rafano e che sapore ha?
Avete mai ordinato costolette e aveva la bocca prendere fuoco quando hai preso un morso della salsa bianca mistero che lo accompagnava? Sorpresa! Era rafano. Un membro della famiglia Brassica, che lo rende legato a broccoli, cavoli, senape e wasabi, secondo Taste of Home, il rafano è in realtà la …