Separazione di Miscele Attraverso Cambiamenti Fisici
le miscele Omogenee (soluzioni) possono essere separati nella loro componente sostanze da processi fisici che si basano su differenze in alcune proprietà fisiche, quali le differenze nei loro punti di ebollizione. Due di questi metodi di separazione sono distillazione e cristallizzazione., La distillazione fa uso delle differenze di volatilità, una misura di quanto facilmente una sostanza viene convertita in un gas ad una data temperatura. Un semplice apparecchio di distillazione per separare una miscela di sostanze, almeno una delle quali è un liquido. Il componente più volatile bolle per primo e viene condensato in un liquido nel condensatore raffreddato ad acqua, da cui scorre nel pallone ricevente. Se una soluzione di sale e acqua viene distillata, ad esempio, il componente più volatile, l’acqua pura, si raccoglie nel pallone ricevente, mentre il sale rimane nel pallone di distillazione.,
Le miscele di due o più liquidi con diversi punti di ebollizione possono essere separate con un apparato di distillazione più complesso., Un esempio è la raffinazione del petrolio greggio in una gamma di prodotti utili: carburante per aviazione, benzina, cherosene, gasolio e olio lubrificante (nell’ordine approssimativo di volatilità decrescente). Un altro esempio è la distillazione di alcolici come brandy o whisky. Questa procedura relativamente semplice ha causato più di un paio di mal di testa per le autorità federali nel 1920 durante l’era del proibizionismo, quando alambicchi illegali proliferavano in regioni remote degli Stati Uniti.,
Un altro esempio di utilizzo delle proprietà fisiche per separare le miscele è la filtrazione (Figura \(\PageIndex{4}\)). La filtrazione è qualsiasi operazione meccanica, fisica o biologica che separa i solidi dai fluidi (liquidi o gas) aggiungendo un mezzo attraverso il quale solo il fluido può passare. Il fluido che passa attraverso è chiamato filtrato. Esistono molti metodi diversi di filtrazione; tutti mirano a raggiungere la separazione delle sostanze. La separazione è ottenuta da una qualche forma di interazione tra la sostanza o gli oggetti da rimuovere e il filtro., La sostanza che deve passare attraverso il filtro deve essere un fluido, cioè un liquido o un gas. I metodi di filtrazione variano a seconda della posizione del materiale mirato, ad es. se è disciolto nella fase fluida o sospeso come solido.
