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la vita Moderna ha portato via la gente dai loro giardini cortile e ben fornito di root cantine. Queste graffette una volta fattoria contribuito a garantire che le famiglie potevano nutrirsi non importa quanto tempo la strada per la città era, che cosa il tempo era come, o la loro situazione economica.
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Mentre l’accesso ai negozi di alimentari fa sembrare che non c’è bisogno di preoccuparsi di mantenere il cibo sul tavolo, ci sono molti potenziali emergenze che potrebbero accadere: perdere il lavoro, bufere di neve, o addirittura il collasso economico.
Queste cose potrebbero lasciare la tua famiglia senza una fonte di cibo sicura. Anche se non vivi in una fattoria è facile e saggio immagazzinare alimenti di emergenza.
Di seguito troverai un elenco di 35 alimenti di emergenza che dovresti accumulare., Con tutti questi alimenti a portata di mano, sarete mangiare bene, non importa cosa succede.
Farina/Bacche di grano
Ovviamente, la farina è un alimento base della dieta moderna, ma ci sono alcune cose da considerare prima di esaurirsi e acquistare grandi sacchetti di esso. In primo luogo, la farina integrale non immagazzina bene. Gli oli sono stati rilasciati dalle bacche di grano e può diventare rancido rapidamente. Seconda farina bianca offre poco valore nutrizionale.
Per questi motivi, l’opzione migliore potrebbe essere quella di acquistare bacche di grano intero che immagazzinano bene mantenendo la loro nutrizione, specialmente quelle in lattine #10., Le bacche integrali possono essere facilmente trasformate in farina con un mulino a manovella, possono essere cotte intere come cereali caldi o possono essere aggiunte a zuppe e stufati. Le bacche di grano possono anche essere piantate.
Sale
Il sale è molto più di un condimento. In una situazione di sopravvivenza è essenziale conservare il cibo. Può essere usato per salare carni e sottaceti o può produrre da giardino.
Zucchero
Questo è un altro conservante essenziale. Con lo zucchero, è facile mettere frutta e marmellata per l’inverno.
Miele
Il miele è più di un semplice piacere gustoso!, È conservante naturale, booster del sistema immunitario, antibatterico e anti fungino. Assicurati di avere il miele vero e non la roba finta.
Bicarbonato di sodio
È economico e vale assolutamente la pena fare scorta. È un importante agente lievitante in molte ricette e può essere combinato con un po ‘ di aceto e utilizzato al posto delle uova in pane veloce e ricette per dolci. Rende anche un buon detergente e deodorante naturale. È poco più di un dollaro al chilo.
Lievito in polvere
Un altro agente lievitante, il lievito in polvere è una parte importante di molte ricette., È anche economico e facile da memorizzare.
Lievito secco
Può essere consigliabile conservare sia il lievito di pane che il lievito per la produzione di birra o vino. Anche se si dispone di questi a portata di mano, è anche importante imparare a fare lievito madre o lievito selvaggio antipasti in modo che si potrebbe fare il proprio pane, anche se la fornitura si esaurì.
Latte disidratato
Potrebbe non essere gustoso come il latte fresco, ma il latte disidratato può aggiungere grassi e proteine essenziali alla dieta in una situazione di sopravvivenza., È anche importante per molte ricette che non sarebbero le stesse con l’acqua, in più dura a lungo.
Lardo reso
Le raccomandazioni moderne sono di congelare il lardo, ma non molto tempo in passato era comunemente conservato in barattoli o cocci e persino usato per conservare la carne. Se stai facendo il lardo a casa, assicurati di renderlo, rimuovendo tutte le parti deperibili.
Olio vegetale (oliva, cocco, ecc.)
L’olio vegetale può aggiungere grassi importanti a una dieta di sopravvivenza ed è importante per molti condimenti e salse. È anche ottimo per molte preparazioni a base di erbe e saponi.,
L’olio non dura per sempre, quindi è una buona idea ruotare il tuo stock o almeno controllare regolarmente e assicurarsi che i tuoi oli non siano diventati rancidi. Sono un grande fan dell’olio di cocco Nature’s Way.
Dried Flint/Dent Corn
Flint o dent corn sono varietà che vengono coltivate per essere essiccate, macinate e utilizzate come grano non mais dolce. Durano praticamente per sempre e sono facili da macinare per fare cornbread, tortillas, grane, ecc. Inoltre è possibile piantare alcuni a crescere di più, se necessario.,
Pasta
Mentre si può sempre fare la propria pasta, avere un po ‘ a portata di mano è conveniente in caso di emergenza. Offre un pasto veloce e di riempimento, in più è abbastanza leggero e facile da riporre.
Cereali
Molte famiglie sono abituate a mangiare cereali, ma sono anche importanti perché sono fortificati. La maggior parte dei cereali contiene gran parte del fabbisogno giornaliero di vitamine.
Popcorn
I kernel popping semplici sono facili da memorizzare e ottimi per mantenere alti gli spiriti. Per la quantità di spazio che occupano, offrono molti snack.,
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Patate istantanee
Offerta di patate istantanee un sacco di benefici per poco costo. Stanno riempiendo, a buon mercato, durano praticamente per sempre, e sono leggeri e piccoli in deposito. Inoltre richiedono solo acqua bollente, quindi non userete molto carburante che li rende.
Cracker
I cracker possono aiutare a creare un senso di normalità in una situazione di sopravvivenza., Sono anche ottimi per allungare i pasti. Cose come la zuppa sono molto più riempiendo con una manciata di cracker.
Carne / pesce in scatola (pollo, tacchino, tonno, salmone)
Carne e pesce in scatola sono convenienti e non richiedono cottura o acqua extra. Possono essere aggiunti a qualsiasi pasto o mangiati così come sono.
Carne secca/Pemmican
Carne e pesce in scatola sono sani e gustosi, ma sono molto più pesanti e ingombranti delle loro controparti essiccate o affumicate. Considerare l’aggiunta di carne di manzo a scatti o pemmican per la vostra casa conservazione degli alimenti al minimo indispensabile. Entrambi sono shelf-stabile e facile da fare a casa.,
Condimenti
I condimenti sono importanti sia per i pasti quotidiani che per la conservazione degli alimenti. Tutti saranno malati e stanchi dei negozi di alimentari molto rapidamente se non ci sono condimenti per pasti diversi. Mantieni ciò che la tua famiglia ama e usa regolarmente a portata di mano, più quelli per l’inscatolamento, come le spezie per il decapaggio.
Fagioli
Mentre prendono un po ‘ di tempo per cucinare, sono facili da conservare, molto economici e pieni di proteine. Un’altra considerazione è che in una situazione di sopravvivenza a lungo termine, possono essere facilmente piantati per ricostituire i negozi di alimentari.,
Cubetti di brodo
Pur non essendo nutrizionalmente densi come il brodo di ossa, il brodo può comunque valere la pena di essere conservato. Per poco costo e spazio, aggiunge un sacco di sapore ai pasti. Può essere gettato con riso, usato per fare sugo o salsa, o anche cotto con patate istantanee. Assicurati di ottenere cubetti di pollo e manzo.
Brodo di ossa essiccate (aka zuppa portatile)
Può sembrare strano, ma le persone hanno fatto questa zuppa portatile per secoli., Era uno dei preferiti tra boscaioli, viaggiatori, soldati e persino casalinghe. È super conveniente, ma a differenza del brodo moderno, è incredibilmente denso di nutrienti e facile da preparare a casa.
Lenticchie
Anche se spesso trascurate, le lenticchie sono una fonte eccellente e versatile di proteine. Sono anche leggeri e cucinano molto più velocemente dei fagioli.
Textured Vegetable Protein
TVP è a volte pensato come solo per i vegetariani, ma in caso di emergenza, è bello avere in giro. TVP è pieno di proteine, super leggero, e non ha quasi nessun sapore.,
Può essere facilmente condito da solo o mescolato con un piatto tradizionale per allungare cibi più preziosi. Se non riesci a trovarlo nel negozio, puoi trovarlo su Amazon.
Riso
È ottimo per riempire contorni o come base per un pasto semplice. Quando fai scorta di riso, considera che mentre il riso integrale è molto più nutriente, la sua durata è molto più breve–circa un anno. Questo perché il riso bianco è stato elaborato per rimuovere gran parte degli oli naturali e delle proteine presenti nel riso integrale.
Farina d’avena
L’avena è un’altra grande opzione per allungare altri alimenti., Ad esempio, possono essere mescolati con carne o fagioli per fare hamburger o gettati in ricette di pane. Ovviamente, fanno anche una grande colazione abbondante e fredda combinata con frutta secca e noci o semi.
Semi (zucca, lino, chia, girasole)
Molti semi offrono tonnellate di nutrizione e sono leggeri, facilmente conservati e gustosi con un po ‘ di sale o condimento. I semi di Chia e lino sono notevoli per i loro Omega-3.,
Noci
La conservazione di noci e / o mix di tracce può essere una scelta eccellente per uno spuntino veloce e ricco di proteine senza la necessità di cucinare.
Burro di arachidi (o altro burro di noci)
Soprattutto se hai bambini, il burro di arachidi può offrire un senso di normalità e proteine veloci. Si noti che i burri di arachidi disidratati sul mercato sono belli e leggeri ma offrono meno grassi del burro di arachidi tradizionale. Se si dispone di una smerigliatrice, si potrebbe anche memorizzare arachidi ed elaborarli come necessario.,
Frutta disidratata
La frutta secca acquistata in negozio può essere piuttosto costosa, ma è facile da fare a casa. Basta tagliare il frutto di scelta in pezzi abbastanza piccoli e metterli in un disidratatore.
Puoi anche sperimentare con pelli di frutta. Tutto ciò che serve è purea di frutta spalmata in uno strato sottile su un vassoio disidratatore. Grandi combinazioni includono salsa di mele e more, fragole e banane e pesche e lamponi.,
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Verdure disidratate
Mentre le verdure in scatola hanno certamente il loro posto, le verdure disidratate sono spesso una scelta fantastica perché sono leggere e occupano molto meno spazio. Mais, peperoni e pomodori sono tutte buone opzioni. Proprio come con la frutta, questi saranno più economici da fare a casa.
Conserve di frutta& Verdure
Sono pieni di vitamine importanti e durano per lunghi periodi di tempo., Di solito hanno anche un po ‘ di liquido come un’altra piccola fonte di acqua pulita per mantenerti idratato. I pomodori sono particolarmente importanti, tagliati a dadini o interi, in quanto possono essere utilizzati per preparare una varietà di pasti, condimenti e salse.
Salsa di pasta
La salsa di pasta e una scatola di pasta sono uno dei pasti più veloci e facili da preparare in caso di emergenza. Può essere utilizzato anche in una varietà di altri pasti.
Caffè
Molte persone avrebbero difficoltà a rinunciare al loro caffè del mattino, anche in una situazione di emergenza., Avere almeno un po ‘di caffè a portata di mano può rendere un momento difficile un po’ più facile.
I fondi di caffè possono quindi essere riutilizzati in giardino o per pulire le cose. Puoi persino metterli nel sapone fatto in casa per uno scrubber incorporato.
Tea
Anche se in genere non bevi il tè, è una buona idea conservarne alcuni. Il tè occupa pochissimo spazio e offre una spinta saporita della caffeina. Inoltre, il tè è antibatterico e può essere usato per pulire piccoli tagli. Tisane sono anche una buona idea per i loro molti usi medicinali. Mi piace molto questo tè nero.,
Queste graffette dispensa di base sono veramente preziosi alimenti di emergenza. Non importa dove vivi o quale sia la tua situazione, è importante essere preparati per il disastro. Mantenere a portata di mano cibi ricchi di nutrienti può aiutare a mantenere la tua famiglia sana e felice, non importa cosa sta succedendo nel mondo intorno a te.