So cosa vuol dire guardare una macchina da caffè french press con confusione. Come il primo produttore di caffè che abbia mai comprato, sono stato onestamente intimidito da esso. Sembrava complicato e spaventoso – anche se non lo era davvero.
Ma avevo paura di fare domande ai baristi locali. Non erano esattamente le persone più amichevoli, specialmente verso i principianti totali come me.
Sono sicuro che sai di cosa sto parlando.,
Quindi il mio obiettivo è quello di rispondere alle vostre domande della stampa francese, non importa quanto stupido o banale, perché voglio che tu sia in grado di preparare caffè incredibile ogni singolo giorno.
Iniziamo con alcune delle domande più comuni che i principianti fanno sulla french press brewing.
Ne vale la pena? Sembra un sacco di lavoro
Sarò onesto con te: preparare il caffè con una pressa francese non è così facile come scavare i terreni in una pentola e lasciarlo fare tutto il lavoro per te.
Ma rende il caffè molto più delizioso e gratificante.,
Leggi: Come la preparazione manuale del caffè può cambiare la tua vita
La stampa francese è un metodo di preparazione manuale, il che significa che non stai lasciando che un dispositivo elettronico faccia tutto per te. Si arriva a misurare i vostri ingredienti, macinare il caffè, versare in acqua, tempo la birra da soli, e premere lo stantuffo.
È più pratico che usare una normale caffettiera? Sì.
È difficile, richiede tempo o difficile da imparare? Assolutamente no!
Macinare il caffè e l’acqua bollente richiede circa 2 minuti. Brewing prende circa 4. Sono 6 minuti totali di un processo rilassante e aromatico., Non male affatto!
Ma ecco cosa ottieni:
- Caffè riccamente aromatico. Il filtro in metallo french press consente di passare gli oli naturali del caffè alla tua tazza. Questi oli sono vibrantly aromatico e aggiungere un sacco di sapore alla vostra birra.
- Una birra corposa. Il filtro metallico consente anche alcuni fondi di caffè microscopici nella tazza. Questi aumentano il sapore e danno al tuo caffè una sensazione “più piena” che ti lascia soddisfatto.
- La soddisfazione di una tazza ben prodotta. Ok, suona scadente – lo so., Ma una tazza super deliziosa non è solo gustosa. E ‘ personalmente gratificante sapere che hai fatto qualcosa con cura che ha finito per essere impressionante in ogni modo.
Sì, direi che ne vale la pena.
Leggi: Perché dovresti abbandonare la caffettiera a goccia per una pressa francese
Di quale attrezzatura ho bisogno per preparare il caffè French Press?
French press coffee è molto semplice da realizzare e richiede solo un altro pezzo specifico di caffè: un macinino da caffè burr. Ci sono due ragioni principali per cui avere il proprio macinino è essenziale per la preparazione di caffè stellare con la stampa francese.,
Ti consente di preparare con fagioli super-freschi
I chicchi di caffè interi sono solo al massimo della freschezza per 2-3 settimane dopo essere stati tostati. Una volta macinato, il caffè ha solo 20-30 minuti.
Ecco perché è sempre meglio macinare il caffè appena prima di prepararlo.
Questo conserva i sapori più esotici e sfumati che rendono la tua tazza quotidiana un’esperienza incredibile.,
Si desidera utilizzare fondi grossolani
Il caffè pre-macinato viene macinato a una dimensione che funziona bene con le macchine da caffè a goccia, ma non è così grande per le presse francesi (e, naturalmente, è quasi sempre vecchio e stantio).
I piccoli motivi rimangono bloccati nel filtro a maglia fine e talvolta scivolano direttamente attraverso. Questo crea un sacco di fango nella vostra tazza e può rendere difficile premere verso il basso lo stantuffo.
Una dimensione di macinatura grossolana mantiene i terreni dall’intasamento o dal passaggio attraverso il filtro, pur offrendo una tazza stellare.,
Ci dovrebbero essere fondi di caffè nella mia tazza di caffè?
Risposta breve: non preoccuparti.
Realisticamente: non puoi evitarlo al 100%. In un mondo perfetto, tutti i tuoi fondi di caffè sarebbero della stessa dimensione e abbastanza grandi da non passare attraverso il filtro della stampa francese.
Tuttavia, quando i chicchi di caffè sono macinati, inevitabilmente si frantumano in pezzi extra-piccoli (a volte microscopici) che sono abbastanza piccoli da passare attraverso il filtro. Chiamiamo queste “multe”. Succede anche con le macinacaffè più avanzate del mondo.,
Leggi: 5 Cose che ogni amante del caffè della stampa francese dovrebbe sapere
Ma ecco la cosa
Una piccola quantità di fondi di caffè nella tua tazza è perfettamente normale e normale.
Anche una grande quantità non ti farà male. Puoi letteralmente mangiare i chicchi di caffè per una manciata e stare bene (anche se i tuoi denti potrebbero non godere dell’esperienza).
Il problema non è quello della sicurezza, ma quello del mouthfeel. Se non ti piace il sottile strato di fango sul fondo della tua tazza, non devi berlo. Facile come quello!
Devo versare tutto il caffè dalla stampa francese?
Assolutamente e sempre.,
Anche quando si preme lo stantuffo, i chicchi di caffè interagiscono ancora con l’acqua. E questo significa che stanno ancora fermentando, anche se molto lentamente.
Questo è male.
Leggi: Perché hai bisogno di bere caffè nero (E come iniziare)
Brewing a-m-a-z-i-n-g coffee è tutto sul controllo delle variabili per ottenere un’estrazione bilanciata. Quando lasci che il tuo caffè continui a fermentare dopo l’immersione, rischi di superare quel punto dolce di beatitudine del sapore.
Ed è per questo che dovresti sempre versare tutto il caffè una volta completata la preparazione e premuto lo stantuffo.,
Che formato stampa francese dovrei comprare?
Una cosa che sembra confondere tutti (me compreso) è il motivo per cui i produttori di stampa francesi insistono sull’uso di “tazze” invece di once per dirti quanto caffè fanno.
Ad esempio, si potrebbe pensare che un “3 tazza di stampa francese” sarebbe fare abbastanza caffè per riempire tre tazze. Ma ti sbagli.
Quelle “tazze” sono solitamente basate su tazze di dimensioni europee più piccole che sono circa 4 once (100 ml), ma non basate sulle nostre tazze americane un po’ più grandi.,
Leggi: 3 Motivi L’acquisto di caffè a buon mercato è un male per il mondo
E ‘confuso, quindi mi permetta di cancellare un po’ della nebbia per voi.
- 3 Tazze = 12 Once = 354 Ml
- 8 Tazze = 34 Once = 1005 Ml
- 12 Tazze = 51 Once = 1508 Ml
in generale, un Americano normale tazza è di otto-dieci once (235 295 ml). Quindi prendi il numero di tazze che devi fare ogni giorno e moltiplicalo per otto a dieci. Questo ti darà il numero totale di once.,
Ad esempio, se hai bisogno di fare tre tazze al giorno, stai guardando da 24 a 30 once di caffè. Un” 8 tazza ” stampa sarà più che sufficiente per ottenere il caffè.
Una pressa da 12 tazze sarà probabilmente molto più press di quanto tu abbia realmente bisogno, ma una pressa da 3 tazze ti limiterà con la capacità più piccola. Ecco perché la pressa da 8 tazze è la dimensione standard che la maggior parte delle persone acquista.
Leggi: Come: I rapporti aurei nella preparazione del caffè
Hai altre domande sulla stampa francese per principianti?, Ci piacerebbe sentirli in modo che possiamo aiutarti a trasformare la tua birra quotidiana in un’esperienza fantastica. Ci spara una e-mail!
Certo, una stampa francese è buona solo come il caffè che ci metti dentro. Se si desidera blow-your-mente caffè, è necessario acquistare chicchi di caffè appena tostato, specialità-grade.
Ecco il modo più semplice per farlo.
Il nostro JavaPresse Coffee Club ti invia fagioli ogni due settimane. Raccogliamo a mano i chicchi da alcune delle migliori fattorie di caffè del mondo, li arrostiamo con cura e precisione e li spediamo a voi lo stesso giorno.,
Ciò significa che il caffè che ricevi è fresco e saporito come può essere.
Dai un’occhiata!