Il coriandolo è un’erba popolare grazie al suo gusto fresco e luminoso. Ma il coriandolo è molto più di un’erba culinaria versatile. Coriandolo è caricato con sostanze fitochimiche benefiche, vitamine, minerali e antiossidanti.
Qui ci sono 7 dei modi coriandolo va oltre la piastra per fornire significativi benefici per la salute.
1. Aiuta a rimuovere i metalli pesanti nocivi
Anche se non è efficace come la zeolite di alta qualità per la disintossicazione, gli studi suggeriscono che il coriandolo può aiutare a liberare i metalli pesanti dal tuo corpo.,
Questo è grande poiché la maggior parte delle persone sono inconsapevolmente esposti a metalli pesanti su base regolare. Nel corso del tempo, queste tossine possono accumularsi nei tessuti dove possono devastare il corpo.
Tuttavia, alcune piante sono considerate chelanti, cioè possono legarsi ai metalli pesanti e consentire al corpo di espellerli. L’evidenza suggerisce che il coriandolo è un chelante efficace (1).
Uno studio su animali, ad esempio, ha scoperto che il coriandolo può accelerare la velocità con cui il tuo corpo si libera del piombo (2). Quindi, semplicemente aggiungendo coriandolo nella vostra dieta può aiutare a rimuovere i metalli pesanti.
2., Supporta la salute del cuore
Solo negli Stati Uniti, oltre 610.000 persone muoiono di malattie cardiache ogni anno (3). Ciò significa che 1 di ogni 4 decessi è causato da malattie cardiache. Queste sono delle statistiche spaventose.
La buona notizia è che mangiare una dieta ricca di verdure a foglia verde può proteggere il tuo cuore. E il coriandolo è uno di quegli alimenti che possono darti un vantaggio in più contro il danno ossidativo.
L’evidenza suggerisce che le sostanze fitochimiche nel coriandolo potrebbero proteggere il cuore dal danno ossidativo contribuendo a mantenerlo sano (4).
3., Bilancia i livelli di zucchero nel sangue
Il coriandolo mostra anche la capacità di aiutare a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue, dando un altro buon motivo per aggiungerlo alle insalate e ai frullati.
In uno studio su animali, il coriandolo ha dimostrato di essere efficace per abbassare la glicemia, portando i ricercatori a suggerire che il coriandolo può essere usato per aiutare a gestire il diabete (5).
Dato quanto possono essere dannosi livelli elevati di glucosio nel corpo, tutti possono trarre beneficio dal mantenere bilanciati i livelli di zucchero nel sangue (6). Può anche aiutarti a mantenere livelli di energia costanti per tutto il giorno.
4., Coriandolo può alleviare l’ansia
L’ansia è un problema purtroppo comune che le persone lottano con. In effetti, il National Institute of Mental Health stima che oltre il 18% degli adulti statunitensi combatta con l’ansia (7).
Coriandolo può essere un modo naturale per trovare sollievo. Uno studio sui topi, ad esempio, ha scoperto che un estratto di coriandolo è altrettanto efficace dei farmaci anti-ansia come il diazepam per ridurre l’ansia (8).
Considerando la maggior parte dei farmaci per l’ansia sono dotati di un elenco pesante di effetti collaterali, coriandolo può essere un’alternativa interessante da considerare con il medico.
5., Potrebbe prevenire l’intossicazione alimentare
È probabile che tu abbia sperimentato un’intossicazione alimentare ad un certo punto della tua vita. La nausea infame, dolori muscolari, sudorazione fredda, e mal di testa si ottiene diverse ore dopo un pasto discutibile può farti miserabile per non dire altro.
Ma le prove suggeriscono che è possibile ridurre le possibilità di intossicazione alimentare consumando coriandolo con un pasto.
Uno studio pubblicato sull’International Journal of Food Microbiology ha rilevato che il coriandolo è particolarmente protettivo contro la listeria—un batterio che spesso causa ciò che conosciamo come intossicazione alimentare (9).
6., Protegge il tuo cervello
Si pensa che le malattie del cervello come l’Alzheimer o il Parkinson siano associate a due cose: infiammazione cronica e danno ossidativo (10).
Sorprendentemente, le prove suggeriscono che il coriandolo può proteggere il tuo cervello da entrambi.
In primo luogo, contiene molti antiossidanti—tra cui vitamine e la quercetina flavonoide—che sono protettivi contro lo stress ossidativo (11).
In secondo luogo, la ricerca mostra che le diete ad alto contenuto di spezie come curcuma, chiodi di garofano, zenzero, aglio e coriandolo riducono significativamente l’infiammazione cronica (12).
7., Supporta la visione con vitamina A
Se di solito non mangi cibi come carote o patate dolci che contengono elevate quantità di vitamina A, il tuo corpo potrebbe non essere abbastanza.
Il problema è che il tuo corpo ha bisogno di vitamina A per un sistema immunitario sano, occhi, pelle e mucose. Davvero non vuoi che nessuna di queste cose funzioni a un livello non ottimale a causa di una semplice carenza.
Ecco perché è una buona idea aggiungere alimenti alla vostra dieta che contengono vitamina A. Il coriandolo è uno di questi alimenti., Infatti, solo un ¼ di tazza (sufficiente per un contorno) può fornire 270 UI di questo nutriente essenziale per mantenere gli occhi acuti.
Non ti piace coriandolo? Puoi ancora ottenere i suoi benefici
Il coriandolo è un’erba che ti piace o detesti. Da qualche parte tra il 4 e il 14 percento della popolazione pensa che il coriandolo abbia il sapore del sapone.
Queste persone non sono solo schizzinose. Il tuo corredo genetico può determinare se trovi il coriandolo sgradevole.
Ma il coriandolo ha troppi benefici da ignorare. È una ricca fonte di sostanze fitochimiche, antiossidanti e diversi nutrienti come la vitamina A., Di conseguenza, può fornire una spinta significativa alla tua salute.
Se vuoi ancora approfittare dei benefici del coriandolo senza doverlo assaggiare, puoi aggiungerlo in un succo verde che ha altri deliziosi sapori.