Le mandorle sono considerate gli snack più sani e incluse in insalate, cibi al forno e vari altri piatti. Mandorle tostate, burro di mandorle, olio di mandorle o latte danno un gusto burroso e cremoso e un piatto più appetibile. Ricco di aminoacidi, fibre, vitamine, minerali, mandorle sono noti per promuovere una buona salute.
La FDA consiglia di consumare 1,5 once di noci al giorno, che ammonta a circa una manciata di mandorle. Quando l’assunzione è limitata a questa quantità, i benefici sono evidenti., Tuttavia, se stai mangiando troppe mandorle, potresti sperimentare alcuni gravi effetti collaterali, alcuni dei quali sono i seguenti.
Problemi digestivi
La quantità di fibra per oncia di mandorle è di 3,5 g, necessaria per movimenti intestinali regolari e per la prevenzione della diarrea. Tuttavia, se si consumano mandorle in eccesso, si potrebbe verificare stitichezza e gonfiore. Il tuo tratto digestivo non sarà abituato a fibre in eccesso e avrebbe bisogno di aggiungere ulteriori sforzi per eliminarlo dal corpo., Consumare troppe mandorle può anche portare ad una diminuzione dell’appetito.1
Aumento di peso
Un’oncia di mandorle contiene 14 g di grassi e 163 calorie. Il tuo corpo si rompe in modo efficiente quando si allenamento. Tuttavia, il consumo eccessivo di mandorle accompagnato da uno stile di vita inattivo potrebbe portare alla deposizione di grasso nel corpo, con conseguente aumento di peso. Quindi, se si consumano 3 once di mandorle al giorno, senza lavorare fuori, si potrebbe guadagnare 1 lbs di peso nel tempo di una settimana. Pertanto, si consiglia di includere le mandorle come parte della dieta a 2000 calorie., Se mangi una mandorla troppo, assicurati di bilanciarla mangiando altri cibi a basso contenuto di grassi.
Calcoli renali
Le mandorle sono ricche di ossalato, che potrebbe causare calcoli renali. Gli ossalati impediscono al corpo di assorbire il calcio e causano invece un accumulo di calcio nel rene.2 Inoltre, si ritiene che gli ossalati nelle mandorle siano accettati dal corpo più facilmente di altre forme di mandorle dietetiche. Quindi, se si soffre di calcoli renali, è meglio moderare l’assunzione di mandorle o evitarli del tutto.,
Compromissione della coagulazione del sangue
Se l’assunzione giornaliera di vitamina E è compresa tra 25 e 536 mg, il meccanismo di coagulazione del sangue potrebbe essere compromesso a lungo termine. Potrebbe anche aumentare il rischio di avere un ictus emorragico. Quindi, la prossima volta che mangi mandorle o hai latte di mandorle, assicurati di non mangiare più di quello che richiede il tuo corpo.3
Tossicità della vitamina E
Gli adulti richiedono circa 15 mg di vitamina E ogni giorno. Se si mangia circa 1 oz di mandorle al giorno, l’assunzione di vitamina E sarebbe 7.,4 mg, che è esattamente la metà della domanda nutrizionale. Anche se questo potrebbe non causare effetti collaterali immediati, è importante che non si consuma questa quantità ogni giorno. Se vi capita di consumare oltre 1 oz di mandorle, bilanciarlo riducendo l’assunzione di altri alimenti – come uova, spinaci, cereali integrali e cereali fortificati – che sono ricchi di vitamina E. 4 Tuttavia, ricordate che le probabilità di sviluppare una tossicità di vitamina E derivante dal consumo di mandorle sono bassi. Si avrebbe bisogno di mangiare centinaia di once di mandorle per essere effettivamente tossico.,
Tossicità delle mandorle amare
Le mandorle amare contengono livelli tossici di acido cianidrico (cianuro), che è un composto velenoso. Anche se le mandorle amare aiutano a curare spasmi, prurito e dolore, il consumo eccessivo di questi potrebbe portare a condizioni gravi. Alcuni di loro includono esaurimento nervoso, soffocamento e morte. È severamente sconsigliato per le donne in gravidanza e in allattamento.5 6
Allergia alle noci
Se hai un’allergia alle noci, le mandorle potrebbero scatenare gravi effetti collaterali come gonfiore della bocca, mancanza di respiro ed eruzioni cutanee., In casi estremi, l’ingestione di mandorle potrebbe portare ad anafilassi, che è una reazione allergica grave e potenzialmente pericolosa per la vita.7 Queste persone potrebbero anche avere un’allergia usando olio di mandorle sulla pelle o sui capelli. Ci sono stati casi in cui l’uso eccessivo di olio di mandorle per pelle o capelli ha causato effetti negativi, tuttavia, la ricerca in questo senso è ancora in corso.
Bisogna fare attenzione a consumare solo mandorle secche e tostate o loro sottoprodotti. Le mandorle crude dovrebbero essere evitate in quanto potrebbero avere una crescita batterica che causa infezioni., In ogni caso, mangiare mandorle in quantità moderata per trarne i benefici senza esporsi ai suoi effetti collaterali.
Riferimenti