Addomesticamento di animali
L’applicazione economica specifica degli animali domestici non è apparsa immediatamente. Probabilmente i cani accompagnavano i cacciatori e li aiutavano a cacciare animali selvatici; probabilmente proteggevano anche gli insediamenti umani e avvertivano gli abitanti di possibili pericoli. Allo stesso tempo, sono stati mangiati dagli esseri umani, che era probabilmente la loro principale importanza durante le prime fasi di addomesticamento., Pecore e capre sono stati mangiati anche nelle fasi iniziali di addomesticamento, ma in seguito è diventato prezioso per la produzione di materie prime di latte e lana.
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Lo scopo principale dell’allevamento del bestiame nei tempi antichi era quello di ottenere carne e pelle e produrre animali da lavoro, che contribuivano notevolmente allo sviluppo dell’agricoltura., I bovini, nelle fasi iniziali dell’addomesticamento, producevano una piccola quantità di latte, sufficiente solo per allevare i loro vitelli. Lo sviluppo di un’elevata produzione di latte nelle mucche con il loro allevamento specialmente per la produzione di latte è un evento successivo nella storia dell’addomesticamento.
I primi cavalli addomesticati venivano usati anche per carne e pelle. Più tardi il cavallo ha avuto un ruolo enorme nella guerra. Popoli che abitano il Medio Oriente nel 2 ° millennio ac usato cavalli in battaglie di carri. Con il tempo il cavallo cominciò ad essere usato come trasporto., Nel 1 ° millennio ac carri apparso, ed i cavalli sono stati imbrigliati a loro; altre attrezzature di equitazione, tra cui la sella e il bit, sembra essere apparso nei secoli successivi.
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L’asino e il cammello erano usati solo per il trasporto di carichi e come mezzi di trasporto; la loro non appetibilità escludeva il loro uso come cibo preferito.,
Le prime galline addomesticate forse erano usate per lo sport. Cockfighting è stato determinante nel determinare la selezione di questi uccelli per dimensioni più grandi. Cocks in seguito acquisì un significato religioso. Nello zoroastrismo il gallo era associato alla protezione del bene contro il male ed era un simbolo di luce. Nell’antica Grecia era anche un oggetto di sacrificio agli dei. È probabile che la produzione di uova delle prime galline addomesticate non superasse le cinque-dieci uova all’anno; un’elevata produzione di uova e migliori qualità di carne delle galline si svilupparono nelle fasi successive dell’addomesticamento.,
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L’addomesticamento precoce del gatto era probabilmente il risultato del piacere provato dal mantenere questo animale. La capacità del gatto di catturare topi e ratti era sicuramente un altro motivo che spingeva le persone a tenere i gatti a casa. Nell’antico Egitto il gatto era considerato un animale sacro.,
Fotografia di Katie Chao. Brooklyn Museum, New York, Charles Edwin Wilbour Fund, 37.406 E
Alcuni animali sono stati addomesticati per scopi utilitaristici fin dall’inizio., Qui appartiene, prima di tutto, il coniglio, la cui vera domesticazione è stata effettuata dal 6 ° al 10 ° secolo dai monaci francesi. I monaci consideravano i conigli appena nati “pesci” e li mangiavano durante la Quaresima quando il calendario della chiesa indicava l’astinenza dalla carne.
Per amore del miele, l’ape fu addomesticata alla fine del periodo Neolitico. Il miele ha svolto un ruolo enorme nell’alimentazione umana fin dai tempi antichi; ha cessato di essere l’unico agente dolcificante solo circa 200 anni fa. Le api fornivano anche cera e veleno d’api, che veniva usato come medicina., Le api sono stati utilizzati anche, in misura limitata, in guerra, alveari di essere gettato tra le truppe nemiche per sconfiggerli.
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Per ottenere la seta, il baco da seta è stato addomesticato in Cina non più tardi del 3000 ac, e dal 1000 ac la tecnologia di allevamento e allevamento del baco da seta era stata accuratamente documentata.,
L’allevamento di animali pastori e nomadi, che ha determinato in larga misura l’organizzazione sociale ed economica e il modo di vivere di alcuni popoli, è apparso nelle fasi successive dello sviluppo umano, dopo l’accumulo di un gran numero di animali domestici. I rudimenti dell’allevamento nomade di animali in Eurasia apparvero non prima del 1000 ac, considerevolmente dopo l’addomesticamento degli animali.,
Il processo di addomesticamento nel Nuovo Mondo ebbe luogo un po ‘ più tardi che nel Vecchio Mondo e indipendentemente da quest’ultimo, poiché gli esseri umani apparvero per la prima volta nel Nuovo Mondo solo durante la fine dell’epoca del Pleistocene (che durò da 2,58 milioni a 11.700 anni fa), molto tempo dopo l’insediamento del Vecchio Mondo.