Era il nostro piccolo segreto: che insieme alle innumerevoli opportunità ricreative a Bend e nell’Oregon centrale, c’era una fiorente scena di birra artigianale. Che cercando di decidere quale brewpub per colpire dopo una giornata di sci a Mt. Bachelor era una discussione giro due seggiovie. C’erano opzioni. E un sacco di buona birra.
Poi la parola è uscita. Pubblicazione dopo la pubblicazione quando si scrive sullo sci incredibile iniziato comprese le linee su Deschutes Brewery o Bend Brewing Co., Poi le pubblicazioni di birra mandarono qui scrittori doverosi per vedere di cosa si trattava. Poi riviste di viaggio e giornali dedicati intere storie di vero “Beervana dell’Oregon.”(Mi dispiace Portland.)
Non è più un segreto.
Ma va bene. Perché la crescente popolarità della birra artigianale significava sempre più birrifici e brewpub nella nostra piccola fetta di Paradiso.
Oggi, ci sono quasi 30 birrerie che producono birra qui – da Prineville a Sisters, Redmond a Sunriver. Sono tutti diversi, ma in qualche modo collegati., Un birraio che ha imparato il mestiere in un posto è ora il capo birraio in un altro. Un cuoco di linea in un pub è ora, dopo anni di sviluppo del suo palato, il capo chef dall’altra parte della città.
Tutti qui hanno un preferito, ma tendiamo a visitarli tutti. Se avete la possibilità, si dovrebbe troppo-afferrare un Bend Ale Trail passaporto e di cui sul vostro viaggio. Ma se si deve scegliere, ecco un buon inizio di dove andare e cosa avere. Ma per favore-solo per favore-NON entrare in questi luoghi e ordinare una luce Bud. La gente del posto ti deriderà e la maggior parte di loro non lo porta nemmeno. Salute!,
Deschutes Brewery – Bend
Questo è il birrificio che ha iniziato tutto per Central Oregon nel 1988. Oggi, si possono trovare birre Deschutes in più di 25 stati e in tutto il mondo. Il pub downtown è uno dei luoghi più popolari della città ogni sera dell’anno. Come il birrificio, il pub stesso ha quasi raddoppiato le dimensioni negli ultimi anni, il che significa che di solito c’è un’attesa più breve per un tavolo. Ma non lasciare che l’attesa ti scoraggi., Basta andare al bar, scegliere una delle decine di birre attualmente alla spina (suggerimento locale: Bachelor Bitter on Cask è un must-have se si può avere solo una birra.) Mirror Pond è una delle birre di punta e ho sentito che alcuni locali usano Black Butte Porter per lavarsi i denti – è così buono. Il cibo sfuma la linea tra pub grub e cucina raffinata. Il manzo utilizzato nei loro hamburger proviene da mucche alimentate grano speso dal processo di fermentazione, che li rende alcuni degli hamburger più gustosi ovunque.,
Worthy Brewing – Brend
Uno dei più recenti birrifici al gioco, Worthy ha rapidamente raccolto un nome per se stesso come uno dei più popolari (grazie, in non piccola parte, alla straordinaria Hopservatory.) E ‘ espansiva posizione East Bend fuori Highway 20 (Greenwood Ave.) lo distingue dalle altre, così come la varietà di birre. La Easy Day Kolsch potrebbe essere la birra ufficiale di galleggiare sul fiume Deschutes in estate. Dal punto di vista alimentare, troverai mac e formaggio in quasi tutti i pub della città, ma pochi possono eguagliare la creazione di gouda e Sriracha di Worthy.,
Cascade Lakes Brewery – Bend
Nato a Redmond, Cascade Lakes è una delle vecchie fabbriche di birra dell’Oregon centrale. Il popolare bend Lodge è sulla strada da Mt. Bachelor e un locale go-to apres ski spot prima di dirigersi in centro. Le birre perenni includono la bomba bionda facile da bere e la nocciola 20 ” Marrone. Nel menu, che ne dici di un polpettone di cinghiale e manzo kobe o del classico tacchino a cascata?,
10 Barrel Brewing Co. – Due sedi a Bend
Con il suo enorme patio all’aperto e il pozzo del fuoco su Galveston Avenue, l’originale West Side pub di 10 Barrel è un luogo perfetto per prendere una birra all’aperto. La sua popolarità è salito alle stelle negli ultimi anni con birre solide come Sinister Black e OG grano IPA e la creazione in scatola semplice ma perfettamente chiamato ” Pub Beer.”Forse l’unica cosa migliore della birra è il cibo. Le pizze sono Top 5 in Oregon centrale giù le mani. Un’attesa troppo lunga al West Side spot?, Dirigetevi verso la nuova, più grande posizione East Side del birrificio.
Sunriver Brewing Co. – Bend e Sunriver
Inizialmente iniziato appena a sud di Bend nella comunità resort da cui ha preso il nome, pub di punta di Sunriver Brewery vale la pena di guidare da Bend e vale la pena andare a tutti i giorni se si alloggia in Sunriver o Sunriver Resort., Il Fuzztail Hefe è una bella introduzione alla birra artigianale Central Oregon mentre il Vizioso Mosquito IPA racchiude un po ‘ più di un pugno. I genitori, portare i bambini perché la fabbrica di birra ha una grande e divertente area giochi con una lavagna enorme e un sacco di giocattoli. Non vuoi andare a Sunriver? Un nuovo Sunriver Birreria Galveston Pub aperto a Bend in primavera 2016.
Bend Brewing Co. – Bend
Conosciuto come “La BBC”dalla gente del posto da quando ha aperto 20 anni fa, Bend Brewing Co. è la versione centrale Oregon del vostro foro di irrigazione locale., Piccolo e stretto, il pub si trova nel centro di Bend e ha una splendida vista di Mirror Pond dal patio. Chiedi un High Desert Hefe o un Big Eddy Bitter e non puoi sbagliare. Cibo saggio, il fish and chips sono tra i migliori della regione e le ali potrebbero effettivamente essere cime in Oregon centrale.
Tre torrenti Brewing Co. – Sorelle
Tre Insenature è in sorelle nel campus del FivePine Lodge., Sede di preferiti locali Stonefly Rye e Knotty Blonde, Tre insenature potrebbe avere il miglior menu del gruppo con piatti come la cotoletta nodosa e la pancetta di pollo Tater pita taco cosa che posso attestare Volontà. Riempire. Si. Su.
Wild Ride Brewing. – Redmond
Wild Ride Brewing è un birrificio di produzione e sala rubinetto situato nel cuore del centro di Redmond. Opzioni di cibo sono disponibili presso la comunità food cart situato nel parcheggio appena fuori il nostro patio al di fuori della sala rubinetto per famiglie, che offre posti a sedere al coperto e all ” aperto., Prova le 3 sorelle American Red Ale. Questa bella birra ha un aspetto rosso tramonto e può essere sia amaro che dolce, in quanto i luppoli selezionati rappresentano il nord-ovest in ogni modo possibile.
Crux Fermentation Project – Bend
Situato nel bel mezzo di Bend, Crux è il punto di riferimento per le birre al tramonto grazie, in parte, alla sua speciale Sundowner Hour: birra e cibo scontati mezz’ora prima e dopo il tramonto sulle cascate-per le quali avrai la migliore vista in giro., Co-fondato da uno dei birrai che ha contribuito a lanciare Deschutes, i preferiti di Crux includono On the Fence Northwest Pale Ale e Outcast IPA. Dal punto di vista alimentare, il pub diventa super creativo con una macchina panini, zuppe e insalate. Il lunedì la cucina è chiusa, ma puoi prendere alcuni fantastici tacos o marmocchi dai carrelli del cibo all’esterno. Quando è bello, giocare qualche cornhole o altri giochi prato sul campo gigante accanto al pub.
Craft Kitchen & Brew
Craft è dove si va a ottenere gustosa birra con un lato del barbecue del sud., Situato in una zona emergente a Northeast Bend, il menu del cibo di Craft è la roba dei sogni di comfort food. Prova il panino al pollo fritto con un lato di casa mac-n-cheese. Completa il tutto con l’Old Mill Lager, un cenno alle nostre antiche radici di mill town e la prima posizione del birrificio. È una Lager americana dal corpo leggero con un finale leggermente dolce e un palato piacevolmente pulito.
McMenamins Old St. Francis School – Bend
Troverai McMenamins in tutto il nord-ovest del Pacifico., La famiglia ripristina vecchi alberghi / scuole / manicomi e li trasforma in nuovi pub / teatri / alberghi. La St. Francis School di Bend era proprio questo: una scuola cattolica nel cuore del centro. Oggi è un campus di tre pub, un cinema, piscina ammollo turco, case in affitto e aule-trasformato-camere d’albergo. Birra saggio, Hammerhead Stout e il rubino fruttato sono il go-tos per la gente del posto e visitatori. E non puoi sbagliare chiedendo un “Rubinator” – un Terminator Stout/Ruby mix come un nero e un’abbronzatura., Per quanto riguarda il menu, alcuni hanno detto capitano Neon burger di McMenamin e famosi tots Cajun sarebbe parte del loro ultimo pasto.
Silver Moon Brewing – Bend
Un recente spot radiofonico Silver Moon termina con lo slogan “Same Great Beers, Same Location#%-tty Location.”Hanno ragione su entrambi. Ma il patio all’aperto fresco e birre a Silver Moon valgono Google mappare il pub, in particolare il Voodoo Dog ISR e Snake Bite Porter. È anche uno dei luoghi principali per la musica dal vivo a Bend., Nel menu, ravviva le cose con lo slaw jalapeno sul maiale tirato arrostito lento o prepara un pasto dai nachos del cratere con carne macinata.
Immersion Brewing – Bend
Immersion è il primo e unico pub “brew-it-yourself” di Bend e birrificio artigianale. Si può andare lì e creare il proprio brew-attendere tre settimane e tornare per cinque galloni della vostra creazione personale (o possono spedire a voi in Oregon.) Oppure, puoi semplicemente entrare per alcune delle loro fantastiche birre e grub., I piatti consigliati includono Poke marinato Ahi, costola corta con succotash di avocado edamame e una Porterhouse di maiale Duroc senza antibiotici con spätzle di cereali di birra esaurita e cavoletti di Bruxelles, il ristorante è centrale per l’esperienza della birreria come la birra.
Bevi una birra dal nostro sistema di fermentazione a 10 barili. Prova una Big Chilla, una Belgian-style NW Pale Ale; Little Fawn, una Saison; Bender, una Belgian-style NW IPA; o un IRA (Immersion Red Ale), una red ale. Potrete scegliere tra un menù di cocktail artigianali e una selezione di vini.,
