Si chiamano biscotti a palle di neve o torte al tè russo? Come si chiamano, sono uno dei miei biscotti natalizi preferiti. Lo sapevate che è possibile aggiungere gocce di cioccolato ai biscotti palla di neve?
Chocolate Chip Snowball Cookies non hanno noci quindi sono allergy friendly-e ciao, CIOCCOLATO. Queste sono una delle mie ricette di biscotti PIÙ POPOLARI!,
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Hai un cibo che, ogni volta che lo vedi o ci pensi, ti fa venire voglia di pensate a un membro della famiglia? Ne ho diversi:
Ogni volta che mangio biscotti allo zucchero Pillsbury, penso a mia nonna. Li ha spacciati come suoi finche ‘ non sono diventato adulto.
Ogni volta che vedo aranciata o Cheetos, penso a mio padre., Nei fine settimana mi portava a guardare le barche o guardare gli aerei decollare all’aeroporto teeny, e ci fermavamo sempre al negozio all’angolo per Cheetos arancioni e soda.
E poi ci sono i biscotti russi della torta del tè (aka palle di neve). Ogni volta che li vedo, penso a mia madre. La sua è la ricetta originale che ha generato tutte le mie ricette di biscotti a palla di neve, inclusa questa con gocce di cioccolato.
Fare biscotti palla di neve senza noci!
Questa è una delle domande che ricevo così spesso: fare biscotti a palle di neve senza noci., Ci sono così tante persone allergiche alle noci al giorno d’oggi che a volte è solo più sicuro fare biscotti senza.
La classica ricetta della torta del tè russo ha tritato noci pecan o noci, ma invece di usare noci in questo cookie ho aggiunto mini gocce di cioccolato. Sono il sostituto perfetto per le noci!
Fare biscotti a palle di neve con gocce di cioccolato è stata probabilmente una delle cose migliori che abbia mai fatto!
L’idea per questo in realtà è venuto da un lettore di Facebook., Ho postato la versione semplice di questi cookie e qualcuno ha commentato: “Oh! Li faccio con gocce di cioccolato!”
L’ironia che non ho mai pensato di aggiungere gocce di cioccolato a queste torte al tè russo da solo mi fa ridere.
Che cos’è un biscotto a palle di neve?
Questi biscotti di piccole dimensioni sono un biscotto burroso simile alla pasta frolla. Hanno solo pochi ingredienti in modo da mescolare facile e fare una tonnellata. Una volta che sono rotolati in zucchero a velo sembrano piccole palle di neve!,
Gli ingredienti tipici di questi biscotti natalizi sono:
- Burro
- Zucchero a velo
- Farina
- Sale
- Vaniglia
(Se vi siete mai chiesti “Posso usare zucchero a velo nei biscotti?”la risposta sarebbe sì. Questi hanno zucchero a velo nel biscotto e sono arrotolati in loro.)
Tradizionalmente hanno anche noci tritate all’interno, ma questi hanno mini gocce di cioccolato!
I biscotti a palle di neve sono anche chiamati torte da tè russe, biscotti nuziali e palline di burro. Così tanti nomi per lo stesso biscotto incredibile!
Perché i miei biscotti rimangono in una palla?,
Questi biscotti sono piccole palle di paradiso – e rimangono così anche quando sono cotti perché non hanno uova e non lievitano. Senza bicarbonato di sodio o lievito o uovo, non si diffondono, anche con tutto quel burro!
Usiamo uno scoop di biscotti da 1 cucchiaio per questi e produce circa 4 dozzine di biscotti di dimensioni ridotte: puoi affollare le tue padelle perché non si diffonderanno nel forno.,
Come fare i biscotti a palle di neve:
Questa è una ricetta semplice per i biscotti, ma ci sono alcune cose che la gente chiede sempre. Ecco alcune delle FAQ più popolari che ottengo sulle ricette della torta del tè russo:
La mia pasta è friabile, cosa ho fatto di sbagliato?
- Hai aggiunto troppa farina. L’hai impacchettata? Non impacchettare la farina.
- Hai aggiunto troppo zucchero a velo. L’hai impacchettata? Non imballare lo zucchero a velo.
- Continua a mescolare., Ci vuole un po ‘ per l’impasto per diventare un impasto, soprattutto se si sta utilizzando un mixer a mano. Si riunirà alla fine in una bella spessa pasta biscotto coesiva.
I miei cookie si sono diffusi, cosa ho fatto di sbagliato?
Hai usato VERO burro? Se hai usato il burro imitazione non funzionerà altrettanto bene. Inoltre, il tuo burro era sciolto o davvero, davvero morbido? Che può influenzare la diffusione a volte. Altrimenti, questi biscotti dovrebbero solo sbuffare, se cambiano forma.
Il mio zucchero a velo sciolto, cosa è successo?
In questo caso, probabilmente li hai arrotolati mentre erano troppo caldi., Basta ri-roll loro una volta che sono cool. Lo faccio spesso per effetto-e li faccio SUPER polverosi.
Per quanto tempo puoi congelare i biscotti a palle di neve?
In generale, blocco tutti i miei cookie per un massimo di un mese. L’unica cosa con questi è che potrebbe essere necessario ri-rotolare in zucchero a velo dopo lo scongelamento. Impara come congelare i dessert., russo Torta Tè variazioni:
- Farcito Palle di neve
- palla di neve di Cioccolato Cookies
- Funfetti Wedding Cookies
- Limone palla di neve Cookies
- Natale palla di neve Cookies
- pan di zenzero palla di neve Cookies
- Tutti i miei Tè russi Ricette Torta
Fare queste fianco:
- Il MIGLIOR Cioccolato Chip Cookie
- Ritaglio i Biscotti di Zucchero
- I migliori Biscotti al Burro di Arachidi
- Burro di Arachidi Fiori
Chocolate Chip palla di neve Cookies
Ingredients
- 1 cup unsalted butter softened
- 1/2 cup powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla
- 2 1/4 cups flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1 cup mini chocolate chips
- Additional powdered sugar for rolling
Instructions
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Preheat oven to 375°F., Foderare due fogli di biscotti con carta pergamena.
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Mescolare il burro, ½ tazza di zucchero a velo, e la vaniglia con un miscelatore elettrico fino a soffici. Aggiungere la farina e il sale e mescolare fino a quando l’impasto si riunisce. Mescolare le gocce di cioccolato. Se l’impasto è troppo morbido, raffreddarlo fino a quando non si può lavorare facilmente con le mani.
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Scoop 1 cucchiaio di palline di pasta e posto sulla teglia preparata.
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Cuocere i biscotti per 7-10 minuti fino a quando i fondi sono leggermente marroni., Togliere dal forno e raffreddare per un minuto, fino a quando non è possibile gestirli. Riempire una piccola ciotola con zucchero a velo e rotolare ogni biscotto nello zucchero fino a quando rivestito. Mettere su un rack per raffreddare. (Una volta che i biscotti sono raffreddati, si consiglia di ri-rotolare in più zucchero a velo.)
Video della ricetta
Note della ricetta
- Aggiungi aroma se vuoi – sostituisci l’estratto di vaniglia con qualsiasi altro estratto!, Fat: 3g | Cholesterol: 11mg | Sodium: 27mg | Potassium: 7mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 127IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 6mg | Iron: 1mg
Nutritional information not guaranteed to be accurate
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If you’re looking for a classic snowball cookie with chocolate chips – this is it!, La ricetta preferita di mia madre a palle di neve – niente noci! È la ricetta perfetta del biscotto di Natale.
Tutto il testo e le immagini © DOROTHY KERN per Crazy for Crust. Si prega di non utilizzare le mie immagini senza previa autorizzazione. Se si desidera ripubblicare questa ricetta, si prega di riscrivere la ricetta con parole tue, o link a questo post per la ricetta. Disclaimer: Le informazioni nutrizionali mostrate non sono garantite per essere accurate.,
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Pubblicato il: 7 novembre 2019