In occasione della Giornata Nazionale delle erbe e delle spezie, scopriremo come le erbe e le spezie beneficiano della propria salute, in particolare in relazione alla battaglia dei corpi contro il cancro e alla prevenzione generale del cancro.
È stato a lungo creduto che le erbe e le spezie offrano molto più del sapore delizioso. Le culture di tutto il mondo hanno usato erbe e spezie per una vasta gamma di attività, dalle cure mediche alle pratiche religiose., In effetti, furono le spezie che ispirarono gli esploratori spagnoli a viaggiare verso ovest e scoprire accidentalmente quella che ora è conosciuta come America. Questi ingredienti quotidiani hanno un’aura di magia e mistero che li circonda, lasciando molte persone a chiedersi quali tipi di proprietà curative si trovano all’interno. Con il 10 giugno che viene nominato National Herbs and Spices Day, non c’è momento migliore per smascherare il mistero e scoprire come erbe e spezie possono influenzare la propria salute.
Mentre molte erbe e spezie hanno associazioni sanitarie positive, alcune hanno associazioni particolari con il cancro., Queste dieci erbe e spezie sono state trovate per ridurre il rischio di cancro e sono una grande aggiunta alla propria dieta. Mentre un ottimo inizio per una dieta sana, è importante ricordare che le erbe e le spezie non sono adatte a sostituire le proiezioni regolari o le misure di prevenzione come la riduzione dell’uso di tabacco.
- Curcuma
La curcuma contiene curcumina, che conferisce alla polvere di curry il suo colore giallo. La curcumina è considerata uno dei più potenti antinfiammatori al mondo oggi., Gli antinfiammatori hanno un impatto positivo sulla prevenzione del cancro contrastando la rete di vasi sanguigni che alimentano le cellule cancerose. La curcuma ha un sapore delicato e piacevole e può essere utilizzata come sfregamento a secco o come aggiunta alle zuppe.
- Aglio
L’aglio contiene una sostanza chimica chiamata composti organosolfurici. Organosulfur ha qualità immune-rinforzanti e anti-cancerogene che possono ridurre o ostacolare lo sviluppo di tumori. L’aglio ha un sapore forte, il che significa che una piccola aggiunta a verdure o carne può fare una deliziosa differenza.,
- Zenzero
Fresco o essiccato, lo zenzero contiene grandi antiossidanti e ha proprietà antinfiammatorie. Lo zenzero ha un gusto forte ed è un’erba versatile. Prova ad aggiungere una piccola quantità di frullati di frutta o succhi di frutta, tè o riso.
- Pepe nero
Uno studio condotto da scienziati dell’Università del Michigan Comprehensive Cancer e pubblicato sulla rivista Breast Cancer Research and Treatment, ha trovato pepe insieme alla curcuma — inibito la crescita delle cellule staminali cancerose dei tumori al seno.,
- Pepe di Cayenna
Presso l’università della California, uno studio ha trovato la capsaicina, un potente antiossidante trovato nel pepe di cayenna, soffocato la crescita delle cellule tumorali della prostata. In alcuni casi, la capsaicina può anche essere in grado di uccidere le cellule tumorali. Pepe di Cayenna viene fornito con un calcio, ma, per coloro che amano le spezie, può essere utilizzato su popcorn, strofina a secco, o anche le uova.
- Pimento
Pimento è un’altra spezia che vanta proprietà anti-infiammatorie. Ha un sapore profondo e caldo che si trova spesso nelle zuppe, nei tè chai e persino nei dessert piccanti come il pan di zenzero.,
- Origano
L’origano contiene carvacrolo, una molecola che può aiutare a compensare la diffusione delle cellule tumorali lavorando come disinfettante naturale. Questa erba si trova spesso nei classici piatti italiani come pizza e pasta.
- Zafferano
Sebbene lo zafferano abbia un prezzo elevato, contiene carotenoidi idrosolubili chiamati crocine. Le crocine possono inibire la crescita del tumore e la progressione del cancro. A causa del suo prezzo, lo zafferano è tipicamente utilizzato in piccole quantità. La spezia è particolarmente gustosa se aggiunta al riso e al curry.,
- Timo
Molto simile all’origano, il timo contiene anche carvacrolo. Il timo è una gradita aggiunta a patate, piatti di riso, verdure, zuppe e salse.
- Lavanda
Alcuni studi hanno identificato proprietà nella lavanda che possono essere utili contro il cancro. Un composto all’interno della lavanda chiamato POH ha mostrato qualche beneficio nei pazienti con cure palliative con gliomi ricorrenti. La lavanda sta diventando sempre più popolare nei dessert, ma è anche un’aggiunta facile e deliziosa al tè.,
La Fondazione Nazionale per la Ricerca sul cancro sostiene la ricerca innovativa in modi nuovi e unici per combattere il cancro. Uno dei nostri progetti supportati che sta progredendo rapidamente nello sviluppo di farmaci è guidato dal ricercatore NFCR Yung-Chi Cheng, Ph. D., e se gli studi clinici continueranno ad avere successo, diventerà il primo farmaco puramente botanico ad essere approvato per il trattamento negli Stati Uniti. Per saperne di più qui.
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