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Lo stufato di pesce brasiliano è una zuppa saporita con tilapia marinata, peperoni, pomodori e cipolle in un brodo di latte di cocco. Così delizioso!, E questo stufato di pesce facile e veloce è cotto alla perfezione in 30 minuti con pochissimo sforzo!
Stufato di pesce brasiliano
Per molte persone, gli stufati sono un punto fermo della stagione più fredda e considerato un alimento di comfort perfetto per un pomeriggio freddo.
Devo confessare che non sono una di quelle persone.,
Devo essere pazzo, giusto?? Non lo so perché, ma di solito non sono stuzzicato dagli stufati. Non mi piacciono molto la maggior parte del tempo. Deve essere una ricetta di stufato piuttosto sorprendente per attirare la mia attenzione.
Questo stufato, tuttavia, ha la mia totale attenzione! E penso che catturerà anche la tua attenzione!
Ci sono così tanti sapori appetitosi stratificati in questo piatto, dal lime piccante al latte di cocco cremoso. Peperoni, cipolla e pomodori contribuiscono ulteriori spruzzi di sapore e colore e consistenza.
Una spruzzata di coriandolo aggiunge quel po ‘ di yum in più.,
Se di solito ti piacciono gli stufati di pesce o gli stufati in generale, questo è un must-try, lo amerai! E se di solito non ti piacciono gli stufati, dovresti anche provare questo, perché lo amerai anche tu!
I migliori pesci per uno stufato di pesce
Tilapia ottiene un cattivo rappresentante, ma penso che sia perfetto per le ricette di zuppa di pesce e stufato di pesce. Non è super degustazione di pesce, e cuoce facilmente., Nelle zuppe e negli stufati, trovo che la tilapia aggiunga consistenza e la renda abbondante.
Usare la tilapia per questa ricetta di stufato di pesce era perfetto perché è leggermente aromatizzato, ma denso nella consistenza. Se non riesci a trovare facilmente la tilapia, il miglior pesce da usare in questa ricetta è qualsiasi pesce bianco, come merluzzo, eglefino o cernia.
Lo stufato di pesce è ancora meglio il giorno dopo! Quindi, se hai gli avanzi di questo stufato di pesce brasiliano, riscaldalo il giorno successivo. La mia cosa preferita da fare è mangiarla con il mio panino con mozzarella di salsiccia preferito.,
Ingredienti per la ricetta dello stufato di pesce
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- filetti di tilapia – un bel pesce delicato, è abbastanza solido da stare in piedi in questo stufato.
- peperone e cipolla strisce-utilizzare congelato per fare questa ricetta in un lampo!
- pomodori a dadini in scatola-una stalla nella maggior parte ogni cucina!,
- latte di cocco leggero-aggiunge un sapore dolce e cremoso di nocciola
- coriandolo-per una freschezza brillante
- succo di lime-per un po ‘ di succosa tanginess
- olio d’oliva – per soffriggere le verdure, in più aggiunge un altro strato di sapore a questo stufato.
- aglio, cumino, paprika, sale e pepe – una semplice marinata per il pesce!
Ricetta dello stufato di pesce
Se ti piace questo pasto, dai un’occhiata alla mia super facile torta di pollo e alla mia cottura di patate di pollo. Sono sicuramente a bassa manutenzione, alto gusto tipo di ricette che tutti nella mia famiglia ama….
Quanto durerà lo stufato di pesce?
Perché questa è una grande zuppa make-ahead, è meglio il secondo giorno. Ma puoi tenerlo in frigorifero per 3-4 giorni.
Qual è un altro nome per lo stufato di pesce?
Ci sono molti stufati di pesce o frutti di mare, in realtà quasi ogni paese ha la propria versione!, Lo stufato di pesce brasiliano è anche chiamato Moqueca, e poi c’è Bouillabaisse dalla Francia, Cioppino da San Francisco (che è una versione di uno stufato italiano), o Maeutang, uno stufato coreano piccante. È possibile trovare un elenco completo di stufati (con ricette!) qui!!!
Quale pesce è meglio in questa zuppa?
Tradizionalmente per questo pasto viene scelto un pesce bianco fermo – halibut o merluzzo. Tuttavia si può mescolare con snapper, eglefino, o cernia, ma ho scelto tilapia.
La tilapia ha un sapore così delicato. È una proteina magra e molto conveniente., Dal momento che non ha un sapore molto pesce anche i bambini hanno amato questo pasto!
Cosa servite con lo stufato di pesce?
Pane, naturalmente, per sop il brodo stupefacente in questo stufato! Ecco alcune delle mie ricette di pane preferite che sono facili da preparare e perfette con questo pasto!
Dai un’occhiata a questa ricetta
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Come preparare lo stufato di pesce brasiliano – Passo dopo passo
Passo 1.,
Mescolare succo di lime, cumino, paprica, aglio, sale e pepe in una ciotola.
Questa marinata sarà un’aggiunta perfetta al tuo fantastico stufato di pesce!
Passaggio 2.
Aggiungere la tilapia e mescolare fino a rivestimento. Coprire e mettere in frigorifero a marinare per 20 minuti o più.
Prova a marinare la tilapia durante la notte per un sapore più forte!
Passaggio 3.
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente., Aggiungere i peperoni e le cipolle e cuocere fino a quando non iniziano a scongelare.
Questi nuovi deliziosi sapori illumineranno il vostro piatto!
Passaggio 4.
Aggiungere i pomodori e la tilapia marinata.
Il tuo delizioso stufato di pesce è quasi pronto per essere mangiato!
Passaggio 5.
Versare il latte di cocco su tutto, coprire e cuocere a fuoco lento.,
Il latte di cocco tira fuori più sapore in questo gustoso stufato di pesce!
Passaggio 6.
Negli ultimi minuti, mescolare il coriandolo (opzionale).
Il coriandolo è il passo finale per completare il vostro delizioso stufato di pesce!
Perché preparare questa zuppa?
- cena in famiglia facile e veloce!
- molto poco clean-up perché è un pasto one-pot!
- famiglia preferita-tutti lo amavano!!
…,che include Cosa 2! – Lo so, vero? Nessuno era più sorpreso di me!
In una nota a margine, se sei un lettore frequente, potresti chiederti se Thing 2 abbia effettivamente mangiato i pomodori. E probabilmente non sarai sorpreso che non li abbia mangiati.
Ha esaminato attentamente ogni morso e rimosso anche la più piccola traccia di pomodoro. Oh, Cosa 2, sei così sciocco!
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Qual è la tua ricetta preferita di stufato di pesce o zuppa?
Varianti per stufato di pesce brasiliano
- Se hai tempo, usa peperoni freschi invece di congelati (2 grandi, tagliati a strisce).
- Allo stesso modo, puoi usare cipolla fresca invece di congelata (1 grande, tritata).
- Prova diversi tipi di pesce bianco delicato (merluzzo, eglefino, cernia, ecc.).
- Provalo con gamberetti, o anche un medley di frutti di mare surgelati!
- Gettare in qualche riso cotto o pasta per un pasto più heartier.,
Stufato di pesce
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Stufato di pesce brasiliano
Autore della ricetta: Kristin
Ingredienti 1x2x3x
- ▢ 1/4 di tazza di succo di lime
- ▢ 1.,5 cucchiai di cumino
- ▢ 1.,ghtly tagliare)
- ▢ 1 cucchiaio di olio di oliva
- ▢ 12 once congelato il pepe e la cipolla a strisce (1 borsa)
- ▢ 14 once pomodori a pezzetti, scolate (1 barattolo)
- ▢ 14 once luce non zuccherato latte di cocco (1 barattolo)
- ▢ 1 manciata di coriandolo fresco tritato (facoltativo)
Istruzioni
-
Unire il succo di lime, il cumino, la paprika, l’aglio, il sale e il pepe in una ciotola grande.,
-
Aggiungere la tilapia e mescolare fino al rivestimento.
-
Coprire e mettere in frigorifero a marinare per circa 20 minuti.
-
Scaldare l’olio d’oliva in una grande padella o casseruola a fuoco medio-alto. Aggiungere i peperoni e le cipolle e cuocere fino a quando iniziano a scongelare, circa 3 minuti.
-
Aggiungere i pomodori e la tilapia marinata e mescolarli.,
-
Versare il latte di cocco su tutto, mescolare e coprire, e fate sobbollire circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
-
Negli ultimi minuti, mescolare il coriandolo (opzionale).
-
Quando la tilapia è cotta, guarnire con coriandolo aggiuntivo (se lo si desidera) e servire.,
Note
- Prepara la marinata e ricopre la tilapia prima del tempo (anche la sera prima!) e conservare in frigorifero. Ciò farà risparmiare tempo quando si è pronti a cucinare.
- Il tempo di marinatura è facoltativo. La marinatura si traduce nel miglior sapore, ma le volte che ho saltato quel passaggio a causa di vincoli di tempo, lo stufato si è rivelato ancora delizioso.
- Se si desidera utilizzare peperoni e cipolle fresche, utilizzare 2 peperoni grandi, tagliati a strisce e 1 cipolla media, tritata.,
- Il latte di cocco può essere un po ‘ grumoso quando lo aggiungi per la prima volta, ma mentre cuoce si combinerà con il resto dello stufato.
- Il pesce è fatto quando inizia a sfaldarsi mentre si mescola. È meglio non cuocere troppo, quindi prestare attenzione e togliere dal fuoco quando ciò accade.
Nutrizione
Adattato da Allrecipes.com. Ho servito stufato di pesce brasiliano molte volte ed è sempre stato un grande successo!
Alla ricerca di più frutti di mare?,
I kinda ottenere su un calcio con gli ingredienti, quindi se siete alla ricerca di più frutti di mare o pesce da aggiungere alla vostra dieta, ecco alcuni dei miei preferiti!
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