Che cos’è?
La foglia di carciofo deriva dal comune carciofo, un ortaggio ampiamente consumato coltivato sia dai primi greci che dai Romani. Una delle più antiche piante coltivate, il carciofo è originario dell’Europa meridionale, del Nord Africa e delle Isole Canarie. 1 Il carciofo è un grande erbaceo perenne che produce un” globo ” di foglie commestibili e un cuore commestibile carnoso., Le foglie di carciofo contengono un composto primario noto come cinarina, che tra le sue altre proprietà migliora la funzione del fegato e della cistifellea e abbassa il colesterolo sierico. 1,2,34,5 Il carciofo è stato a lungo usato come digestivo.
Storia medicinale
Fin dall’antichità il carciofo è stato impiegato come stimolante della bile e diuretico. Come medicina tradizionale, il carciofo è stato utilizzato principalmente per migliorare la funzionalità epatica. 5 Tra i guaritori tradizionali, il carciofo è stato usato per trattare malattie croniche del fegato e della cistifellea, ittero, epatite, arteriosclerosi e sintomi del diabete., 3
Gli antichi greci e Romani consideravano il carciofo come un prezioso aiuto digestivo e la pianta relativamente rara era riservata al consumo principalmente dalle élite. Nel Medioevo in Europa, il carciofo era consumato principalmente dai reali e dai ricchi.
Nella medicina tradizionale europea, le foglie del carciofo venivano utilizzate come diuretico e come “coleretico” per stimolare il flusso della bile dal fegato e dalla cistifellea.
Nei primi anni del 1900, gli scienziati francesi iniziarono a studiare gli usi medicinali tradizionali della pianta del carciofo., Un po ‘ più tardi, gli scienziati italiani hanno isolato un composto dalla foglia di carciofo chiamata cinarina. Dal 1950 al 1980, cynarin è stato usato come farmaco per stimolare il fegato e la cistifellea e per trattare il colesterolo elevato. Da quel momento, la cinarina è stata soppiantata da altri farmaci.
Habitat& Coltivazione
Il carciofo è coltivato nelle zone temperate in Europa, Africa e Americhe. Il “globo” viene raccolto alle dimensioni massime e quindi viene utilizzato per scopi alimentari o per la preparazione di medicinali a base di carciofi., Negli Stati Uniti, Castroville California, a sud di Monterey, è il centro primario della coltivazione del carciofo. I cuori di carciofo sono significativi nella cucina mediterranea e sono spesso conservati in aceto.
Come funziona
La foglia di carciofo aumenta la produzione di bile, protegge il fegato, riduce il colesterolo, favorisce la minzione e stimola l’appetito. Queste attività sono attribuite ai composti cinarina e acido clorogenico., Secondo il database fitochimico di Jim Duke, la cinarina abbassa il colesterolo, protegge il fegato, aiuta a rigenerare il fegato e migliora la funzionalità epatica complessiva. È anche diuretico e allevia l’indigestione. 2 L’acido clorogenico antiossidante, che abbassa anche il colesterolo, è antinfiammatorio, stimola la produzione di bile, protegge il fegato e migliora l’immunità generale. 2 HerbalMed, Bruneton, LeungFoster) La promozione del carciofo della bile sembra essere il suo attributo più significativo., La bile è un fluido prodotto nel fegato e immagazzinato nella cistifellea e svolge un ruolo significativo nella digestione. Come risultato delle varie attività dei composti del carciofo, il carciofo è un digestivo benefico.
Usi contemporanei Approvati da organismi autorevoli
La Commissione tedesca E approva l’uso della foglia di carciofo per “problemi dispeptici.”La dispepsia si riferisce generalmente all’indigestione, compreso il disagio dello stomaco e il disagio nel tratto GASTROINTESTINALE. 6
La farmacopea africana indica la foglia di carciofo per la disfunzione epatica., (HerbalMed)
Rischi potenziali
Problemi di sicurezza e preoccupazioni
La foglia di carciofo non è stata associata ad effetti collaterali significativi e non sono suggerite restrizioni sul suo uso durante la gravidanza o l’allattamento.
Controindicazioni-in base alle condizioni e all’assunzione di farmaci, ecc.
•In caso di calcoli biliari, utilizzare solo come indicato da un medico. 5
* Non usare se c’è ostruzione dei dotti biliari. 5
Interazioni farmacologiche potenzialmente dannose
* Nessuna nota
Precauzioni per le allergie
•La foglia di carciofo può causare dermatite da contatto., 1
Suggerimenti per l’uso
La Commissione tedesca E raccomanda 6 g di erba secca o il suo equivalente al giorno, solitamente suddivisi in 3 dosi da 2 grammi ciascuna. 5,6
Se si utilizza un estratto a base di carciofo o altra preparazione, seguire le istruzioni d’uso sull’etichetta.
Scelta del prodotto/Consigli per l’acquisto
Se l’opzione è disponibile, scegli i prodotti a foglia di carciofo certificati biologici.
Science Update
In uno studio in doppio cieco controllato con placebo su 143 individui con colesterolo elevato, l’estratto di foglie di carciofo ha migliorato significativamente le letture del colesterolo., 7 Il colesterolo totale è diminuito del 18,5% rispetto all ‘ 8,6% nel gruppo placebo; il colesterolo LDL del 23% rispetto a 6; e il rapporto tra LDL e HDL è diminuito del 20% rispetto a 7%.
Controversie
Non ci sono controversie riguardanti l’uso della foglia di carciofo.
Curiosità
In Europa, il carciofo era storicamente considerato un alimento afrodisiaco, sebbene questo uso appaia infondato.
2. Servizio di ricerca agricola, Database fitochimici ed etnobotanici del Dr. Duke. http://www.ars-grin.gov/duke/
3. Bown, Deni., La Herb Society Of America Encyclopedia of Herbs & I loro usi. (1 ° ed., (New York: Dorling Kindersley, 1995). 270-271
4. Bruneton J. Farmacognosia, fitochimica, Piante medicinali. 2 ° ed., (Paris: Lavoisier Publishing 1993). 218-219
7. Englisch W, Beckers C, Unkauf M, et al. Efficacia dell’estratto secco di carciofo in pazienti con iperlipoproteinemia. Arzneimittelforschung. 2000;50:260–265.