Questa ricetta di ceci arrostiti croccanti perfettamente conditi fa un ottimo spuntino o un topper di insalata! Sono facili ,saporiti& sani! Vegan, senza glutine, senza latticini, & senza zucchero!
Qualcuno in casa mia ha sempre bisogno di uno spuntino.
30 minuti dopo la colazione è finita Mom ” Mamma è ora di merenda?”
Ho appena finito di lavare l’ultimo piatto dal pranzo….”Mamma ho fame!,”
Siamo in procinto di mangiare la cena….”Mamma, puoi fare i popcorn più tardi?”
Qualcun altro sente totalmente l’odore di quello che sto entrando qui? E non è solo il mio kids…my auto incinta è sempre alla ricerca di qualcosa di sano per uno spuntino tra i pasti!
Questi ceci arrostiti croccanti perfettamente stagionati sono ottimi da avere a portata di mano quando la fame colpisce! Sono facili, saporiti e sani! Inoltre sono vegani, senza glutine, senza latticini, & senza zucchero!
Come si fanno i ceci tostati croccanti?,
Ci sono alcuni passaggi specifici per rendere questi che sono piuttosto chiave per assicurare che raggiungano la loro massima croccantezza!
#1: Arrostire prima i ceci “nudi”!
Cuocio i ceci {dopo che sono stati accuratamente risciacquati e asciugati} per 15 minuti senza olio o condimento. In questo modo iniziano a croccare prima di assorbire qualsiasi olio d’oliva.
#2: Aggiungere lentamente l’olio d’oliva:
Si vuole evitare di usare troppo olio per rivestire i ceci dopo il loro “tempo da soli” in forno. Inizia con 1/2 TBS e poi, se necessario, aggiungere più solo una goccia alla volta., Hai bisogno di quanto basta in modo che le spezie si attacchino ai ceci!
#3: Lasciarli raffreddare nel forno con la porta socchiusa:
Spengo il forno alla fine della cottura, spacco leggermente la porta e lascio raffreddare i ceci. Questo assicura che il loro croccante crunch durerà per giorni!
FAQ sui ceci arrostiti
Ecco le risposte ad alcune delle domande più frequenti sulla preparazione di questa ricetta di ceci arrostiti!
Quanto durano i ceci arrostiti?,
Questi ceci tostati croccanti durano fino a 4 giorni conservati a temperatura ambiente.
Come si ri-croccante ceci arrostiti?
Se avete bisogno di ri-croccante loro, semplicemente scaldarli in forno a 300 gradi F per qualche minuto!
Posso arrostire ceci in scatola?
SÌ! Questa ricetta utilizza ceci in scatola! Basta essere sicuri di asciugarli prima di iniziare a fare questa ricetta!
I ceci sono uno spuntino salutare?
Sì assolutamente! I ceci sono ricchi di fibre, il che significa che aiutano a ridurre lo zucchero nel sangue & colesterolo e aiutano nella digestione., Sono anche ricchi di proteine che ti aiutano a sentirti pieno ed eccitato!
Ricetta dei ceci tostati croccanti: Ingredienti &Sostituzioni
Questi ceci sono davvero versatili!
- Olio d’oliva: I L-O-V-E utilizzando olio d’oliva aromatizzato per fare questi! Alcune delle mie varietà preferite provengono da questo negozio nella mia città natale! Puoi usare il tuo olio preferito di qualsiasi tipo {avocado, girasole, ecc.)!
- Spezie: Lasciate correre la vostra immaginazione!, Ti ho dato la mia combinazione preferita di deliziosi sapori qui, ma sentitevi liberi di usare quello che preferite! Puoi anche usare semplici vecchi sale e pepe se vuoi!
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Croccante di Ceci Arrostiti
Course Salad, Snack
Instructions
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Preheat oven to 400 degrees F.,
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Spruzzare leggermente una teglia con spray antiaderente. Accantonare.
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Sciacquare e asciugare accuratamente i ceci.
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In una piccola ciotola, mescolare cumino, paprika, aglio in polvere, sale marino, cipolla in polvere e pepe. Accantonare.
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Cuocere i ceci secchi nel forno preriscaldato sulla teglia preparata per 15 minuti (non aggiungere ancora nessuno degli altri ingredienti)!,
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Togliere i ceci dal forno e versare ½ TBS di olio d’oliva sui ceci, mescolando fino a quando uniformemente rivestito. Se necessario, aggiungere lentamente più olio d’oliva fino a quando tutti i ceci sono leggermente ricoperti di olio d’oliva.
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Aggiungere le spezie ai ceci e mescolare fino a ricoprire uniformemente.
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Cuocere a 400 per altri 10 minuti, quindi mescolare.,
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Riportare i ceci agitati al forno e infornarli per altri 5-10 minuti, fino al raggiungimento della croccantezza desiderata (per un totale di 35-40 minuti di cottura).
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Spegnere il forno e rompere un po ‘ la porta. Lasciate i ceci raffreddare in forno per ottenere il massimo croccantezza
Video
Nutrizione
Questi ceci arrostiti croccanti sono il mio modo preferito per aggiungere più proteine e fibre a un’insalata senza carne!
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