Abbiamo tutti familiarità con il comune cocomero dalla pelle verde e dalla carne rosa, ma molti di noi potrebbero non rendersi conto che ci sono oltre mille tipi di anguria coltivati in novantasei paesi in tutto il mondo., Di questi, sette sono le varietà, in effetti, a polpa gialla cocomeri:
- Polpa Gialla Diamante Nero
- Giallo Cremisi
- Desert King Giallo
- Ranuncolo
- Tastigold
- Giallo Bambola
- Bambino Giallo
Descrizione del Giallo Anguria
Anche se queste angurie simile al comune rosse a polpa angurie al di fuori, verde brillante con un verde più scuro striping, all’interno racconta una storia diversa. La carne di un cocomero giallo può variare da un giallo chiaro a un giallo dorato profondo a seconda della specie., Possono essere rotondi o più a forma di ob-longed e venire con o senza semi. I cocomeri gialli possono pesare fino a 30 libbre (14 chilogrammi) ma generalmente pesano dovunque da 5 libbre (2,3 chilogrammi) a 18 libbre (8,2 chilogrammi). Questo li rende in media la metà delle dimensioni delle normali varietà a polpa rossa. Sebbene differiscano per dimensioni, i cocomeri gialli hanno la stessa consistenza nitida distinta dei cocomeri rossi.
Confronto delle dimensioni tra varietà rosse e gialle.
Perché sono gialli?,
Sebbene un cugino stretto dei popolari cocomeri a polpa rossa, i cocomeri gialli mancano del pigmento rosso e del licopene (un antiossidante) che danno ai cocomeri rossi (e allo stesso modo ai pomodori rossi) il loro colore.
Gusto
Le angurie gialle coltivate in condizioni preferibili e raccolte a maturità sono distintamente più dolci delle angurie rosse. Il loro sapore è descritto per avere sentori di una miscela di albicocca/miele.
Disponibilità
Sebbene i cocomeri gialli possano essere coltivati in qualsiasi stagione, durante l’estate è quando fioriranno., I cocomeri gialli sono meglio coltivati in paesi più caldi come la loro origine, l’Africa o negli Stati Uniti, in Messico o in California. Negli Stati Uniti, i cocomeri gialli crescono meglio da maggio a ottobre. Quando le varietà “Yellow Baby” e “Yellow Doll” sono mature e commestibili, circa settantacinque giorni dopo la semina, dovrebbero sentirsi ferme ed essere prive di crepe. Una volta maturi, i cocomeri a polpa gialla più grandi dovrebbero sentirsi simili anche se hanno un periodo di crescita più lungo. Giallo angurie bisogno di un metro quadrato (0.,9 metri quadrati) di terreno per crescere con successo e temperature tra 70 e 85 gradi Fahrenheit (da 21 a 29 gradi Celsius). I cocomeri gialli sono molto meno comuni negli Stati Uniti rispetto ai cocomeri rossi. Anche se, può essere più facile trovarli in luoghi come i mercati degli agricoltori.
Conservazione
Se conservato in frigorifero, un cocomero giallo può durare fino a due settimane. Si raccomanda che una volta tagliato si conserva il cocomero in un contenitore di vetro sigillato da soli altrimenti la quantità di etilene in altri frutti può diminuire la loro durata di conservazione.,termelons può essere classificato come un frutto o una verdura