Vuoi saperne di più sul cibo greco& Cucina? Qui ci sono 35 piatti tradizionali greci e dessert si dovrebbe mangiare in Grecia!
Condivido anche ciò che i greci in genere mangiano a colazione, Natale e Pasqua, così come alcuni famosi liquori greci che si dovrebbe provare.
Indice
Gyro
Vuoi qualcosa di veloce da mangiare in Grecia? Quindi un giroscopio o due è il migliore., Ovunque in Grecia, puoi trovare negozi di giroscopi dove vendono pita gyro e gyro plate per 2-3 euro e 5-8 euro per un piatto.
Pita gyro è uno dei miei cibi greci preferiti, e si compone di carne di maiale, patatine fritte, tzatziki, pomodori, cetrioli che vengono avvolti in un pane pita. Il piatto è la stessa cosa, ma di solito, una porzione più grande e più insalata servita sul piatto.,
Gyro è un tradizionale Fast Food greco
Kleftiko
L’agnello è una specialità in Grecia, e devo ancora trovare piatti di agnello di degustazione migliori che in Grecia. Kleftiko era originariamente cotto in un forno di terra, che è un piccolo pozzo nel terreno, usato per intrappolare calore e fumo.
È un vero piatto tradizionale greco con agnello al forno lento con l’osso, che viene prima marinato in aglio e succo di limone.,
Souvlaki
Un altro cibo tradizionale greco è il Souvlaki, che puoi trovare in quasi tutti i ristoranti greci. Souvlaki è fondamentalmente carne alla griglia su uno spiedo e può essere tutto da maiale, pollo, agnello, manzo e verdure.
Di solito viene fornito con alcune verdure laterali e patatine fritte, tzatziki e pane pita.,
Il souvlaki è un piatto tradizionale in Grecia
Keftethes
Polpette greche a base di carne di maiale o manzo e condite con origano, cipolla, aglio e un pizzico di cannella. Troverete Keftethes sul tavolo nella maggior parte delle occasioni di festa in Grecia.
Saganaki
Saganaki è in realtà il nome di tutti i piccoli piatti che vengono fritti nella piccola padella chiamata Saganaki. Ma il più comune è il formaggio Saganaki o Saganaki di gamberetti.,
Il mio preferito è il formaggio Saganaki, ed è un delizioso antipasto greco.
Spanakopita
Una torta di spinaci con formaggio feta, cipolle o scalogno e uovo. Il ripieno è avvolto in pasta fillo (filo). Spanakopita è delizioso ed è perfetto come spuntino o contorno.
Torta di spinaci tradizionale
Moussaka
Ci sono un sacco di varianti di Moussaka con ricette tradizionali di famiglia., La ricetta tradizionale della Moussaka consiste in melanzane saltate, pomodoro, agnello macinato, uno strato di patate e un finale soffice di formaggio e besciamella. Tuttavia, molte versioni moderne usano carne macinata senza patate.
La Moussaka è uno dei piatti nazionali della Grecia. È sicuramente uno dei cibi greci che tutti dovrebbero mangiare almeno una volta nella vita! Moussaka può anche essere reso vegetariano per i non mangiatori di carne.,
La moussaka è uno dei piatti greci più classici
Calamari
Calamari fritti serviti con sale e limone, e spesso anche una salsa sul lato. Calamari è un antipasto popolare in Grecia.
Il calamaro è un antipasto greco
Formaggio Feta
Il formaggio feta al forno potrebbe essere solo uno dei miei cibi greci preferiti. In Svezia, mangiamo molto anche il formaggio feta dalla Grecia, ma normalmente non lo cuociamo ma lo mettiamo in insalata o come contorno.,
Quando ho visitato Creta nel 2013, è stata una scoperta incredibile quando ho ordinato il formaggio feta al forno con le erbe. Da allora sono diventato piuttosto ossessionato dal formaggio Feta, ed è qualcosa che mangio sempre in Grecia.
Tzatziki
Il magico tzatziki, a base di yogurt greco, cetriolo e aglio è uno dei cibi greci che tutti dovrebbero provare almeno una volta nella vita.
Le probabilità sono piuttosto alte che tu abbia già provato a casa nel tuo paese da quando è diventato famoso in tutto il mondo., Ma nessuno tzatziki può essere paragonato a quelli serviti in Grecia!
Pastitsio
Un piatto di pasta al forno con besciamella e carne macinata. Questo piatto greco viene mangiato tutto l’anno e può essere descritto come la versione greca delle lasagne. È anche uno dei piatti che mangiavano gli antichi greci, e ci sono prove che Pastitsio fu mangiato già nel 1200 a. C.,
Il pastitsio è un piatto di pasta tradizionale della Grecia
Stifado
Un tradizionale stufato di carne greco con cipolle, pomodoro, vino o aceto e una varietà di spezie-è spesso caratterizzato da cannella e pomodoro. Lo stifado è solitamente fatto sul piano cottura, ma può anche essere fatto nel forno.
Le ricette più vecchie di Stifado non includono i pomodori però dal momento che non sono arrivati in Europa fino a tardi.,
Lo Stifado è uno stufato greco tradizionale
Yemista
Pomodori e peperoni ripieni con riso ed erbe aromatiche, ma potrebbe anche includere carne macinata. Ci sono molte ricette diverse per Yemista e possono essere condite con diverse spezie ed erbe per ottenere un sapore unico.
Lavraki
La spigola è un altro cibo tradizionale greco che ogni amante del pesce dovrebbe provare mentre visita la Grecia.,
Kritharaki
Un tipo specifico di pasta greca che assomiglia quasi al riso a grani lunghi. Di solito è servito in salsa di pomodoro o con pollo o noci, noce moscata e piselli. Kritharaki è anche usato nel piatto tradizionale Giouvetsi, che è fatto di pollo, agnello o manzo.
Dolmadakia
Questo gustoso piatto è fatto di foglie di vite ripiene. Dolmadakia sono piccoli dolmades con agnello o manzo e riso. Di solito è servito come antipasto.,
Fava
Ho provato questo fantastico tuffo la prima volta a Santorini, e da allora sono agganciato. La Fava è fatta di fave e potrebbe essere paragonata all’hummus, ma direi che la Fava ha un gusto più ricco e più bello dell’hummus.
Insalata greca
Uno dei piatti greci più amati. È semplice, fresco e disponibile ovunque in Grecia. Alcune regioni e isole avranno le loro versioni di insalata.,
Insalata greca
Taramasalata
Una diffusione a base di uova di pesce che di solito è servito come un meze e un tuffo per pane o verdure. In Grecia, il Taramasalata è particolarmente associato al primo giorno della Grande Quaresima.
Avgolemono (zuppa)
Una zuppa di brodo di pollo liscio a base di succo di limone, riso e uova sbattute. Di solito viene servito con carne di agnello o pollo e condito con pepe per aggiungere più sapore.,
Pasta di aragosta
Ho provato questo a Skyros, e non è il mio piatto preferito, ma è stato abbastanza buono, e so che molti greci amano questo piatto, quindi sicuramente qualcosa da provare durante la visita in Grecia se c’è un posto che serve pasta di aragosta.
Kolokithokeftedes
Se vuoi un po ‘ di cibo greco vegetariano, ti consiglio di ordinare questo antipasto vegetariano. Palline di zucchine o Kolokithokeftedes come sono chiamati in greco sono una delizia per le vostre papille gustative., Sono pieni di formaggio feta gustoso e salato e un po ‘ di menta.
Tirokroketes
I tirokroketes sono fondamentalmente palline di formaggio fritte. È un meze popolare, e di solito puoi trovarli in qualsiasi taverna greca.
Papoutsakia
Papoutsakia significa scarpe in lingua greca, ed è un vero classico nella cucina greca. Papoutsakia è melanzane ripiene che di solito sono riempiti con carne di vitello macinata condita e pomodori e salsa di besciamella.
Questo piatto è in realtà abbastanza simile a Moussaka.,
Polpo
Il polpo è anche comune nella cucina greca e ci sono molti piatti con il polpo. Alcuni dei più popolari includono polpo fresco alla griglia e pasta di polpo (ohtapodi me kofto makaronaki).
Colazione greca
Curioso di sapere cosa mangiano i greci a colazione? Varia da regione a regione e casa a casa, ma qui sotto puoi vedere un elenco di cose che possono essere servite per la colazione in Grecia.,/li>
greco Dolci
- Feta Mi Meli
- Galaktoboureko
- Baklava
- Bougatsa
- Kataifi
- Melomakarona
- Portokalopita
- Loukoumades
Loukoumades, greco dessert
greco di Liquore
Mastika
Questo liquore è fatto sull’isola di Chios, ha un piacevole gusto anice., Non è forte come l’ouzo, ma è molto bello accompagnato da un po ‘ di cibo greco.
Krasomelo/Oinomelo
Questa è la versione greca del vin brulè, ed è popolare da bere intorno a Natale.
Ouzo
Probabilmente i liquori greci più famosi di tutti – Ouzo. Ha un forte sapore di anice e di solito ha 38 %, 40%, 42% o 49% in percentuale alcolica. Alcuni lo bevono insieme all’acqua, ed è allora che la bevanda assume un colore bianco latte.
Ma puoi anche berlo senza acqua, e le versioni ouzo più belle sono molto gustose e lisce.,ead
la cucina greca Tradizionale per la Pasqua
- Spiedo di agnello
- pane di Pasqua con uova rosse (tsoureki)
- greco di Pasqua biscotti (koulourakia paschalina)
- Spiedini di pollo (kotosouvlaki)
- Balsamico-vetri fichi
- Formaggio a pasta tazze (kalitsounia)
Top 10 greco Alimenti
Avere un tempo difficile sapere cosa mangiare in Grecia?, Ecco la mia top 10 lista di cibi greci.
- Souvlaki
- la Moussaka
- Kleftiko
- Giroscopio
- Pastitsio
- “Stifado”
- Spanakopita
- Formaggio
- Tzatziki
- Calamari
la Cucina greca in breve
una Moderna cucina greca è spesso un mix di tradizionali metodi di cottura, e le nuove innovazioni di chef che hanno studiato all’estero e poi tornare in Grecia per sperimentare e mettere in pratica ciò che ho imparato nella cucina greca.,
Tuttavia, gran parte della cucina tradizionale greca viene ancora servita nei ristoranti nazionali. La civiltà greca ha una lunga storia che risale agli antichi greci e oltre, ma durante questo periodo anche la cucina è cambiata. Soprattutto quando sono stati introdotti i pomodori, i limoni e le patate.
Tuttavia, una cosa vale ancora per la cucina greca, e che è l’attenzione per gli ingredienti autentici di alta qualità, e la passione per il cibo in generale., Inoltre, il fatto che molti prodotti siano coltivati localmente, ei piatti sono ancora abbastanza semplici, ma eseguiti alla perfezione.
Molti piatti greci sono cucinati lentamente e conditi con erbe e olio invece di spezie esotiche di altri paesi.
Quale di questi cibi greci vorresti provare? O se sei già stato in Grecia, quale di questi è il tuo piatto greco preferito?