Come condire una pietra da forno Sprinkle Cospargere un po ' di divertimento

La condivisione è la cura!

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Primo passo per la Pizza perfetta!

Alcune cose migliorano con l’età, ma non sempre la vediamo in questo modo perché ci stiamo concentrando sulla cosa sbagliata! Ok sorry mi dispiace per l’analogia profonda, ma non potrebbe essere più vero quando si tratta di pietre da forno (chiamate anche pietre per pizza)., Mi è stata data questa pietra da una mia cara amica quando le ho detto che ne volevo una per fare la pizza. Aveva questo che non stava usando e me l’ha dato! Ho i migliori amici btw. 🙂

La prima volta che l’ho usato ho pensato di averlo rovinato! Ho fatto la pizza quella notte e c’era formaggio bruciato e altri alimenti che avevano fatto il loro segno sulla pietra una volta incontaminata. Ho iniziato a cercare modi per toglierlo quando mi sono imbattuto in un video sul condimento di una pietra da forno. Wow, ero sollevato!, Non solo NON ho rovinato la mia pietra da forno, ma il cibo bruciato in cima faceva parte del processo di stagionatura. Condire una pietra da forno è praticamente la stessa di condire una padella di ghisa. Mentre gli oli del cibo bruciano, lasciano una superficie antiaderente nera.

Per condire la propria pietra da forno è necessario:

Un certo tipo di olio., (Oliva, Verdura, Colza, Cocco e Crisco sono tutte buone scelte)

Indicazioni: Mettere un sottile strato di olio sulla pietra con un panno pulito o un altro asciugamano. Mettere pietra in mentre pre-riscaldamento! (altrimenti la pietra potrebbe rompersi). Cuocere la pietra a 425 gradi F per circa un’ora. La pietra dovrebbe cambiare una tonalità o due dopo la stagionatura. La pietra diventerà più scura con l’età (come la usi). Fate questo ogni volta che si cuoce con esso e continuerà a scurire. nota a margine: Come gli oli cuocere hanno davvero odore-accendere lo sfiato o aprire una porta quando si segue questo metodo.,

Metodo alternativo:

Cuocere un tipo di pane o biscotti oleosi sopra la pietra da forno. Gli oli nel cibo inizieranno il processo di stagionatura. Assicurati di non cuocere qualcosa di troppo puzzolente come il pesce su una pietra da forno (lascerà un odore e un sapore schifosi).

Questo è dopo che la pietra è stata utilizzata circa 10 volte. Si può vedere che ora è quasi nero! La superficie è molto più antiaderente rispetto a quando l’ho ricevuta per la prima volta., Proprio ieri sera ho fatto una pizza incredibile che è scivolata proprio quando ne avevo bisogno.

Ecco le foto di quella pizza:

Il formaggio era perfetto e filante!

La crosta era giusta with con macchie di marrone!

Una meravigliosa pizzeria di qualità “a casa”!, Vi lascerò in su altri suggerimenti per fare la torta di pizza perfetta presto!!! Fino ad allora get prendi una pizza a buon mercato e condiscila alla perfezione!

Potrebbe non essere la pietra più bella del blocco, ma ha abilità incredibili ! 😉

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