Come Fare Taiwanese Stile di Tè al Latte (Per Boba, Bubble Tea)

Dopo la pubblicazione del mio 3 ingredienti Facili fatti in casa Boba Tapioca Perla ricetta, ho sempre sentito che devo a tutti voi un buon Taiwan tè al latte ricetta in modo che voi ragazzi può avere piena e autentica boba latte esperienza di tè a casa ogni volta che si vuole, tutto fatto da zero e senza ingredienti discutibili.

I taiwanesi AMANO il tè al latte., Il tè al latte che è così adorato a Taiwan non è come lo stile inglese con una spruzzata di latte nel tè, ma una degustazione molto ricca. Puoi vedere il tè al latte ovunque a Taiwan, come negozi convenienti, ristoranti, caffetterie, stand per la colazione e, naturalmente, il boba place. Fanno anche tutti i tipi di dessert al sapore di tè al latte che se vai a Taiwan, sarai molto sorpreso di quanto i taiwanesi amino il loro tè al latte.,

io ho fatto il tè al latte da quando avevo dieci anni, e qui sono alcuni suggerimenti che vorrei condividere con tutti voi su come fare un buon Taiwanese stile latte tè a casa:

Fare tè forte da foglie di tè/borse

per fare una tazza di latte ricco di tè, si vuole rendere più forte il tè prima di aggiungere il latte, altrimenti avrà un sapore molto dolce e acquoso. Bollire il tè troppo a lungo crea un gusto amaro sgradevole, quindi, facciamo il tè più forte aumentando la quantità di foglie di tè/sacchetti., Inoltre, se usi tè sfusi, scegli il tipo con foglie più fini in modo che rilasci il sapore più velocemente.

Tipo di tè da usare

Il tè nero è il tè più popolare da usare per il tè al latte. Ci sono anche altri tipi di tè che sono anche comunemente usati per fare il tè al latte a Taiwan, come il tè verde, il tè verde al gelsomino, oolong, earl grey, tè d’orzo, ecc. Puoi fondamentalmente usare qualsiasi tipo di tè che ti piace fare il tè al latte (il preferito di mio marito è Harney& Sons Paris Tea!,), ma potrebbe essere necessario giocare e regolare la quantità di foglie di tè dipende dal tipo che si utilizza.

Brew in una salsa pan

Questa è la chiave per aggiornare il gusto del vostro tè al latte. Di solito le persone preparano prima il tè e aggiungono il latte direttamente nella tazza. Ho usato per fare che pure fino a quando uno dei miei amici indiani mi ha detto che è importante riscaldare il latte e il tè insieme nella padella prima di versare nella tazza, in modo che il sapore può fondersi meglio., Un famoso foodie taiwanese che è ben noto della sua conoscenza sulla preparazione del tè anche preparare il suo tè al latte nella pentola, ed è diventato il modo più popolare di fare il tè al latte a Taiwan!

Prova diversi tipi di dolcificante

Invece di addolcito con solo zucchero normale, ti suggerirò di provare altri tipi di dolcificante come lo zucchero nero taiwanese, lo zucchero moscovado, il miele, lo sciroppo d’acero o la salsa al caramello, che porterà un altro strato di sapore al tè al latte.,

Aggiungi una spruzzata di crema

Questo è facoltativo, ma se ho una crema pesante nel mio frigorifero aggiungerò sempre una spruzzata nel mio tè al latte. Rende il tè al latte gusto più ricco e più liscia, ma allo stesso tempo non degustazione troppo pesante come se si sarebbe solo sostituire il latte con panna.

Tè al latte freddo

Se si vuole fare il tè al latte freddo, ci sono due modi per farlo:

1. Raffreddare il tè al latte in frigo per diverse ore – questo preserverà la ricchezza del tè al latte.,
2. Lascia raffreddare il tè al latte prima di aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio – il tuo tè al latte sarà diluito un po’, ma almeno non dovrai aspettare!

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Cuisine Taiwanese

Servings 1 -2

Ingredients 1x2x3x

• ▢ ¾ cup water
• ▢ 3 tea bags
• ▢ 1 cup whole milk
• ▢ 2 tbsp heavy cream, optional but highly recommended!,
• ▢ dolcificante di vostra scelta
• ▢ 1 pizzico di sale

Istruzioni

• In una casseruola, portare ad ebollizione l’acqua, aggiungere le bustine di tè e di trasformare il calore a bassa. Assicurarsi che le bustine di tè sono tutti immersi in acqua.
• Cuocere per un minuto prima di aggiungere il latte. Mescolare e cuocere fino a quando il tè al latte è al vapore, ma non bollente (circa uno o due minuti).,
• Rimuovere le bustine di tè, aggiungere panna e dolcificante a scelta con un pizzico di sale. Versare nella vostra tazza e godere!
• Se si desidera preparare il tè al latte freddo, lasciarlo raffreddare e aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio o semplicemente raffreddarlo in frigorifero per alcune ore per evitare di diluire il tè al latte.

Note

Se usi tè sfusi, usane uno con foglie più fini in modo che rilasci il sapore più velocemente., In termini di quantità, iniziare con 1 cucchiaio e regolare l’importo secondo necessità.

Assicurati di controllare la mia ricetta su come fare le perle di boba a casa!

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