Probabilmente non hai bisogno di tanto ghiaccio come pensi.
bevande ghiacciate sono un estate fiocco, se si sta sbattendo congelati limonata, fruttato, frullati, o un gelido margarita. In questo nuovo episodio di The Best Way, associate food editor Kelsey Youngman condivide i suoi suggerimenti per fare bevande surgelate perfettamente miscelate e perfettamente cremose., Copre tutto, dal modo ideale per aggiungere ingredienti al frullatore (suggerimento: il ghiaccio va per ultimo) alla pulizia quando hai finito.
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Si tratta di stratificazione
Kelsey inizia spiegando il modo migliore per strato ingredienti nel frullatore per la “più liscia, creamiest, più deliziose bevande surgelate ogni volta.”Inizia con il tuo liquido sul fondo (mantiene gli ingredienti in movimento), seguito da “qualsiasi cosa verde e fibrosa, ma leggera” (ad esempio cavolo o spinaci)., Quindi aggiungere la frutta congelata e, infine, il ghiaccio.
Parlando di ghiaccio <
Ti consigliamo di utilizzare ghiaccio tritato al contrario di cubetti, e si può schiacciare nel frullatore prima di fare il vostro drink. Quanto avrete bisogno dipende dalla ricetta, ma probabilmente non è tanto quanto si pensa—si può sempre aggiungere di più se è necessario.
Blend lower, longer
Anche se potrebbe essere allettante scaricare tutto nel frullatore e farlo saltare rapidamente in modo da poter bere molto prima, blending lower, longer è la soluzione migliore, ovvero utilizzare una potenza inferiore per un periodo di tempo più lungo., Permetterà alle lame e al liquido di creare un vortice e la tua bevanda si fonderà in modo uniforme. Miscelazione più alto, più veloce d’altra parte, potrebbe effettivamente surriscaldare il frullatore e causare la vostra bevanda a sciogliersi. (Attenzione per questo con frullatori ad alta potenza.) Per vedere se la vostra bevanda è miscelato per la vostra soddisfazione, aprirlo (quando il frullatore è spento) e dargli un slosh per verificare la consistenza.
Usa frutta extra
Se hai qualche frutto extra in giro—come frutta estiva come melata e mango—questa è una grande opportunità per usarli., Frutta fresca si congelare se stessi e flash-frutta congelata sono le scelte migliori, Kelsey dice.
Lavalo
Quando devi lavare il frullatore usando la funzione blender, Kelsey consiglia di aggiungere “abbastanza acqua solo per coprire le lame e una goccia di sapone per i piatti.”Poi, dopo averlo eseguito ed è pulito, sarai pronto per la prossima volta.
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